Bruk av vaktelegg for barn er utvilsomt høy. De inneholder verdifulle vitaminer og mikroelementer som er nyttige for utviklingen av barnets kropp. I tillegg har de mange andre fordeler:
- De er mindre allergifremkallende enn normalt. Hvis barnet har eggallergi, kan vaktel gjøre et alternativ til kylling.
- Styr immunitet, gi styrke og energi, lind tretthet, takket være innholdet av lett fordøyelig protein, som er nødvendig for det velkoordinerte arbeidet i hele kroppen av barnet.
- Bidra til utviklingen av barnets mentale evner.
- De inneholder et rikt og balansert vitamin-mineralsk kompleks, hvor de kvantitative indeksene er mye høyere enn kyllingeggene. Nedenfor er de komparative dataene i form av et bord.
I tillegg har vaktelegg et attraktivt utseende, som er sikker på å ta en liten gourmet.
Bruken er også i skallet. Den inneholder 90% kalsiumkarbonat, så vel som kobber, sink, svovel, fluor, etc. Lett fordøyet. Dens sammensetning er nesten identisk med sammensetningen av menneskelige bein og tenner. Skallet kan brukes til mat i knust form. Ser som en ekstra kalsiumkilde, noe som er viktig for små barn.
Barn opptil et år kan få vaktelegg fra 6-8 måneder, og har en tendens til allergier - etter et år. Skriv egget i barnets kosthold forsiktig, og begynn med en fjerdedel av eggeplommen. Hvis det ikke er noen manifestasjon av diateser, øker dosen gradvis. La oss nå se hvor mange egg en dag kan gis til et barn.
- 1-3 år - 1-2pcs;
- 3-8 år - 2-3pcs;
- 8-12 år - 3-4pcs;
- 12-18 år gammel - 4 stk.
Hvordan gi et egg til et barn?
Det pleide å være at vaktelegg er ikke utsatt for salmonellainfeksjon, og de kan gis til et barn i rå form. Dette er selvsagt nyttig, fordi en del av nyttige stoffer går tapt under varmebehandlingen. Råegget har en omsluttende egenskap, og normaliserer dermed arbeidet i mage-tarmkanalen. Nylige studier har imidlertid vist at tilfeller av infeksjon av vaktelegg fortsatt skjedde, men mye mindre enn kyllinger. Derfor er spørsmålet om det er mulig å gi barna vaktelegg i rå form, heller kontroversielt. Hvis du bestemmer deg for å gi barnet et egg i sin råform, må du kontrollere dens integritet og vaske skallet grundig under kaldt vann.
Vi skal finne ut hvordan du skal bryte vaktelegg til et barn. Det skal settes i en panne med kaldt vann og brennes. Etter kokingen av vann skal egget kokes i 2 minutter, for at det skal beholde maksimalt antall nyttige egenskaper. Etter 15 minutter koker egget de fleste vitaminer, men alle sporelementene holdes i samme mengde.
Hvis barnet nekter å spise det kokte egget, så kan det gis til barnet i form av en omelett.
Oppskriften på omeletter for barn fra 1 år gammel
ingredienser:
- egg vaktel -2pcs;
- vegetabilsk olje eller krem 1 ss;
- salt til smak.
forberedelse
I en liten emaljepotte, hell og kom med å koke en liten mengde vann eller melk. I en separat bolle, slå 2 vaktelegg med grønnsak eller smeltet smør og salt, hell i kokende vann og dekk med et lokk. Etter et par minutter er omeletten klar.
Med alle de ovennevnte fordelaktige egenskapene til vaktelegg, er det også varsler. Siden mange skruppelløse quailoppdrettere matretter fugler med lavkvalitetsmat med tilsetning av gjær, kan molds få myke toksiner som kan forårsake forgiftning av babyen. Kjøp egg fra pålitelige selgere.
Det er en rekke kontraindikasjoner for bruk av egg til barn - forekomsten av sykdommer som involverer et proteinfritt diett. I dette tilfellet bør bruk av vaktelegg avtales med legen.