Hvis du er på jakt etter enkle oppskrifter for lette og kjølende desserter, så velg din gelé. Garnerte delikatesser kan gis nesten enhver smak, de ser veldig pittoreske på bordet og er egnet til arkivering i høytidelig og dagligdagse meny. Oppskrifter av melkgelé med gelatin vil vi diskutere videre.
Hvordan lage melk gelé hjemme?
Returner sommeren til bordet når som helst på året med denne puffjellykake. I tillegg til fruktgelé er det også et lag melkjell, laget av kondensert melk. Distinguish denne desserten og kan deles, men mye mer interessant det ser ut i en spesiell rund form for pund kaker.
ingredienser:
- jordbærgelé - 1 pakke;
- ferskenjell - 1 pakke;
- fordampet melk - 790 ml;
- gelatin - 30 g.
forberedelse
Bruk et serviett, legg et tynt lag olje på veggene i den valgte formen. Følg instruksjonene på pakken, lag jordbærgeléet. Hell geléet i tilberedt form og la det kjøle seg helt til det er helt herdet.
Pure gelatin med kaldt vann, la det hovne i 10 minutter, hell deretter to kopper (480 ml) kokende vann og oppløs fullstendig gelatinegranulatene. Hell gelatineoppløsningen til kondensert melk og bland. La blandingen avkjøle litt, hell den over jordbærlaget og la det fryse.
Den endelige er ferskenjell, for forberedelse som det også er nødvendig å oppløse innholdet av posen i henhold til instruksjonene. Når det endelige laget også stivner, snu skjemaet på en serveringsfat. Hvis gelékaken går dårlig, senker du skjemaet i varmt vann i et halvt minutt.
Oppskriften på denne melkefruktgeléen kan endres til din smak og skjønn ved å kjøpe andre fruktgeléer eller erstatte den ferdige geléen med en blanding av juice og gelatin.
Melk sjokolade gelé blader
Den forrige gelé-desserten var også lagdelt, men lagene ble arrangert horisontalt, i samme oppskrift vil vi gjøre dem vertikale. Tro meg, alt er mye lettere enn det virker.
ingredienser:
- gelatin - 15 g;
- melk - 480 ml;
- vann 145 ml;
- granulert sukker - 165 g;
- kakaopulver 25 g;
- eggeplommer - 2 stk.
forberedelse
Hell gelatin med et lite kaldt vann, og resten av vannet koke. Når gelatin svulmer, oppløs det helt i varmt vann. Fortynn gelatineoppløsningen i varm melk med sukker. Ta halvparten av melkeblandingen og legg kakao til den, bland den. Vispeblommer, hell en del av den varme melkeblandingen til dem. Temperaturen i yolks mellom to deler av desserten.
Fyll skjemaene med melkgelé og la det fryse helt. Når det er kaldt, fordel geléet i stykker og fordel det langs muggene for å forlate hull. Fyll gjenværende plass med sjokoladejell og la kjøttet avkjøles igjen.
Hvordan lage en melkegel med kaffe?
Alle fans av kaffe kan nå forbruke sin favorittdrink i en ny form - gelled. Vi legger litt melk til kaffen, for å gjøre smaken av desserten mye mykere.
ingredienser:
- gelatin - 10 g;
- kaffe - 420 ml;
- granulert sukker - 35 g;
- melk - 60 ml;
- fordampet melk til servering.
forberedelse
Før du lager melkegelen fra gelatin, hell den med et par mateskjeer vann og la det svulme. Svel gelatinet i gryten til sukker og kaffe, vent på at løsningen skal kokes og oppløs granulatene helt. Hell i melken.
Hell geléen over koppene og la den være helt sammenhenger. Serveres ved å hente litt kondensert melk over.