Ши C д C C C Cшиши C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Juicy og crunchy frukt er ikke verre enn agurker, og i kombinasjon med grønnsaker og krydder er overlegen til sistnevnte. Slike kompatibilitet og evnen til å absorbere aromaer, lar deg eksperimentere med saltlake, og dermed forbedre smaken av hver høstet krukke.
Hvordan å plukke courgette til vinteren?
Marinerte courgetter til vinteren i krukker er en universell forberedelse, takket være at det er mulig å velsmakende og nyttig å diversifisere dietten i den kalde årstiden. Bevarelsens skjønnhet er at den bare er forberedt og ikke krever spesielle kulinariske ferdigheter. Marger er kuttet, lagt ut på glassbeholdere, vekslende med urter og krydder, og hell marinaden. Marinert kucchini for vinteren vil forbli saftig og elastisk, hvis du bruker de generelle regler for konservering.
- For marinering brukes ung frukt ikke mer enn 20 cm lang, med en tynn hud og små frø.
- Marinade for squash for vinter fortjener spesiell oppmerksomhet. Courgetter inneholder ikke naturlig syre, så når du konserverer, tilsett eddik eller sitronsyre.
- Cd Cd Cd Cd Cd C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Дши дши C д C Cшиши Cшиши Cшиши Cшиши Cшиши C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C +
Marinerte sprø squash - en oppskrift på vinteren
Marinerte pickles for vinteren - drømmen om hver elskerinne. Шиши Cшишиши Cшишиши C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C De er mettet med fuktighet, noe som vil bidra til å opprettholde elastisitet selv etter varmebehandling. En spesiell rolle er gitt til krydder og urter: pepperrot, hvitløk og vinblad vil øke smak, aroma og ønsket knase.
ingredienser:
- squash - 5 kg;
- vann 3,5 liter;
- hvitløk hode - 3 stykker;
- pepperrotrot - 2 stk.
- Kornblad - 16 stk.
- salt - 120 g;
- sukker - 100 g;
- eddik - 300 ml.
forberedelse
- Spred på bokser med krydder og courgette.
- Til marinade, kok vann, tilsett sukker, salt og eddik.
- Hell courgetter med marinade, deksel med lokk.
- Marinerte sprø squash for vinteren blir sterilisert i 10 minutter og rullet opp.
Marinerte courgetter til vinteren uten sterilisering
Marinerende squash for vinteren inneholder enkle måter å bevare. De som ikke vil kaste bort energi på sterilisering, kan bruke dobbeltfyllingsmetoden. Grønnsaker er veldig sprø, da de kan varmebehandles i kort tid. Selv om fruktene ikke steriliseres, bør det holdes krukker og kapper over dampen.
ingredienser:
- courgette - 2,2 kg;
- dill paraplyer - 3 stykker;
- en hvitløksklær - 5 stk.
- pepperrotblad - 4 stk.
- vann - 1,5 liter;
- sukker - 40 g;
- salt - 35 g;
- eddik essens - 10 ml.
forberedelse
- Sett gresset og courgette i krukkene.
- Hell dem med kokende vann. La i 15 minutter, deretter - hell i en gryte.
- Legg salt i vannet, sukker og koke i 5 minutter.
- Marinerte courgetter til vinteren fyll med saltlake, tilsett eddik essens og rulle.
Agurker med courgette marinert for vinteren
Oppskriften på marinert squash for vinteren blir til et grønnsakssortiment , hvis du sprer lager med agurker. Sistnevnte er nøytrale med smak, saftig, absorberer perfekt marinader, enn i likhet med courgette. Denne konserveringsmetoden er fortsatt veldig praktisk, fordi man kan velge en grønnsak å smake - et utmerket funn for fester.
ingredienser:
- courgette - 400 g;
- agurk - 300 g;
- Kirsebærblad - 2 stk.
- pepperrotrot - 1/2 stk.
- en hvitløksklær - 7 stk.
- dill paraply - 2 stk.
- vann 400 ml;
- salt - 25 g;
- sukker - 20 g;
- eddik - 50 ml.
forberedelse
- Spred grønnsaker og krydder på boksene.
- I kokende vann tilsett salt, sukker og eddik.
- Hell grønnsakene med marinade.
- Steriliser i 15 minutter.
Syltede myrer med sitronsyre for vinteren
Velsmakende marinert kucus for vinteren med sitronsyre er en passende erstatning for konservering med eddik marinade. Fraværet av en bestemt lukt, muligheten til å gi grønnsaker en myk og delikat smak, gjorde sitronsyre en favorittkomponent av mange husmødre. Dens tilstedeværelse eliminerer manipulering av sterilisering av emner.
ingredienser:
- kucchini - 2 kg;
- en hvitløksklær - 4 stk.
- løk - 1 stk;
- vann - 1,5 liter;
- sukker - 100 g;
- sitronsyre - 20 g;
- salt - 45 g.
forberedelse
- Kucus, løk og hvitløk er spredt over tankene.
- Kok vann, tilsett sukker, salt og sitronsyre.
- Hell marinade og rulle.
Søt courgette marinert for vinteren
Syltede marger med gulrøtter for vinteren - en universell billett, som kan serveres som en matbit eller brukes i salater og småkoke. Kombinasjonen av appelsin gulrøtter med courgette ikke bare vakker, men også veldig velsmakende. Grønnsaker marinerer i en spesiell søt og sur saltlake, slik at de får piquancy og aroma.
ingredienser:
- kucchini - 1,5 kg;
- gulrøtter - 500 g;
- Hvitløksklær - 8 stk.
- eddik - 120 ml;
- sukker - 200 g;
- olje - 140 ml;
- salt - 50 g.
forberedelse
- Gulrot og courgette blandes med resten av ingrediensene og settes til side i 5 timer.
- Spredt på bankene.
- Steriliser i 15 minutter og rull.
Courgettes marinert på koreansk for vinteren
Lekkert marinert courgette til vinteren - en oppskrift, som du kan gi bevaring av asiatisk smak ved å lage mat på koreansk. En snack spesialitet er en delikat skiver, en akutt marinade og enkel forberedelse. Kucus finhakket, et par timer impregnert med marinade og, etter sterilisering, rullet opp.
ingredienser:
- courgette - 900 g;
- gulrøtter - 140 g;
- hvitløk hode - 1 stk;
- olje - 90 ml;
- eddik - 100 ml;
- sukker - 60 g;
- salt - 25 g.
forberedelse
- Grind grønnsakene.
- Bland eddik, olje, salt, sukker og hvitløk.
- Matte grønnsakene og sett til side i 2 timer.
- Spredt på bankene.
- Skarpe syltet marger for vinteren steriliseres i 20 minutter.
Marinerte, courgetter til vinteren
Marinerte courgetter til vinteren med greener - et vinn-vinn-alternativ. Enkle ingredienser - grønnsaker, hvitløk og courgette er uvurderlige vitaminkilder, og selv etter varmebehandling beholder de nyttige egenskaper, noe som er spesielt nødvendig i den kalde årstiden. Snack er enkel, rask, velsmakende og veldig populær hos mange husmødre.
ingredienser:
- courgette - 500 g;
- en gjeng med dill - 1 stk;
- en hvitløksklær - 4 stk.
- vann - 850 ml;
- olje - 40 ml;
- salt - 40 g;
- sukker - 20 g;
- eddik - 40 ml.
ingredienser:
- Kucchini skive tynne skiver og sette i krukker.
- I kokende vann tilsett salt, sukker, olje, eddik og greener. Kok i 5 minutter.
- Hell marinert hurtig courgette til vinteren med saltlake.
Marinerte courgetter til vinteren på bulgarsk
Marger marinert i ringer for vinteren i bulgarsk ble oppkalt på grunn av bevaring av utenlandsk produksjon, populær i knapphetstid. Minner av smak gjør mange husmødre høst dem i dag. Spesielt fordi det er enkelt: du må koke marger i marinade, legg dem i krukker og hell kokende saltlake.
ingredienser:
- Courgette - 3 kg;
- vann - 2 l;
- laurbærblad - 6 stk.
- sukker - 150 g;
- eddik - 240 ml;
- salt - 70 g;
- sorte pepperkorn - 10 stk.
forberedelse
- Ringer courgette koker i en marinade av sukker, salt, eddik og krydder 8 minutter.
- Spredt på bankene.
- Marinade koke og hell courgette.
Marinert courgette med sennep til vinteren - oppskrift
Marinerte pickles med sennep for vinteren - krydret, varm delikatesseforrett. Sennep er en ideell krydder, balanserer søt og sur marinade, fyller den med en bestemt smak og smak. Etter en to-timers infusjon i en slik saltlake courgette skaffe plastisitet, men beholde en elastisk og skarp tekstur.
ingredienser:
- courgette - 3,5 kg;
- sukker - 250 g;
- eddik - 200 ml;
- salt - 10 g;
- olje - 230 ml;
- tørr sennep - 30 g;
- en hvitløksklær - 6 stk.
forberedelse
- Bland olje, eddik, sukker, salt, sennep og hvitløk.
- Hell marinade-courgetter.
- La i 2 timer.
- Steriliser i 20 minutter.