Makaroni med sopp er ikke bare appetittvekkende, men svært velsmakende og tilfredsstillende. Om ønskelig kan delikatessen suppleres med fjærfe kjøtt, hakket kjøtt eller ost, som passer godt med pasta. Dette er et flott alternativ når du må raskt lage en full middag.
Hvordan lage pasta med sopp?
Saus med sopp for pasta er tilberedt veldig enkelt. Selv den som bare forstår grunnleggende om matlaging, vil takle oppgaven. Og informasjonen nedenfor vil bidra til å forenkle denne oppgaven så mye som mulig, slik at matlaging blir en fornøyelse, og sluttresultatet er fornøyd.
- Sopp kan brukes forskjellig - skog, kjøpt østers sopp, mushrooms.
- Egnet sopp, fersk og frossen.
- Utmerket krempasta med fløtesaus. Forbered det på grunnlag av krem med forskjellig fettinnhold.
- Sausen fra sopp til pasta basert på rømme og tomat viser seg også å være utmerket.
- Makaroni brukes best fra durum hvete.
Makaroni med sopp i kremet saus - oppskrift
Pasta med sopp i en kremet saus er et smakfullt måltid for ekte gourmeter. Det vil bli verdsatt av alle elskere av italiensk mat. For smak, kan du legge til en fedd av hakket hvitløk og provençalske urter. Delikatessen blir kalorisk, det er ikke nødvendig å ta stor interesse for dem, men noen ganger kan du bli bortskjemt.
ingredienser:
- pasta - 500 g;
- krem med 10% fettinnhold - 470 ml;
- ferske sopp - 300 g;
- salt, pepper;
- Hvetemel - 60 g.
forberedelse
- Skivete sopp.
- Tilsett mel, rør.
- Hell i krem, salt, pepper og koke på lav varme til tykk.
- Etterpå vil sausen fra soppene til pastaen være klar.
- Makaroni kokes, spres på en tallerken og hell på toppen med soppsaus.
Hvordan lage pasta med sopp og kylling?
Makaroni med kylling og sopp separat representerer ikke noe interessant. Men når de er tilberedt i henhold til denne oppskriften i en smaksatt saus basert på vin, oppnås noe utrolig velsmakende. Denne parabolen passer ikke bare for en familie middag, de kan mates og gjester, de vil bli glade.
ingredienser:
- kyllingbryst - 300 g;
- mushrooms - 10 stykker;
- krem 22% fett - 200 ml;
- melk - 150 ml;
- tørr hvitvin - 200 ml;
- maisstivelse - 2 ts;
- soya saus - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper;
- tørr timian - ½ ts;
- pasta - 500 g;
- grønne løk.
forberedelse
- Forbered en marinade for kyllingen: Bland 100 ml vin med 50 ml olje, tilsett timian og rør.
- Kylling kutt i stykker, hell marinaden og la i en time.
- Varm 20 ml smør og stek kyllingen i den.
- Pasta er kokt.
- Svampe kuttes i biter og stekt.
- Bland kremet med melk, soyasaus, vin og stivelse, tilsett salt, pepper og bland.
- Hell sopp saus, stuing i et par minutter, legg deretter kylling, lim, rør og varme opp et par minutter.
Makaroni med sopp og ost
Makaroni med sopp, oppskriften som er presentert nedenfor, blir utarbeidet om noen minutter. Ost kan også brukes. Selv smeltet ost er egnet. Først da er det bedre å legge det i knust form til en stekepanne med sopp. Og så snart den smelter, blander sausen med pastaen og serverer den til bordet.
ingredienser:
- pasta - 200 g;
- sopp - 200 g;
- kirsebærtomater - 5 stk.
- olje - 40 g;
- pære - 1 stk;
- Parmesan - 70 g.
forberedelse
- I olje er løk skiver og hakket sopp.
- Tilsett tomat, skivede tomater, hell litt vann og stå massen på brannen i ca 5 minutter.
- Spred kokt pasta, rør, dryss med ost.
- Når det smelter, server pastaen med ost og sopp til bordet.
Makaroni med skinke og sopp
Pasta med sopp og pølse eller som i dette tilfellet med skinke er en flott mulighet til raskt å mate en stor familie. Mens makaroni er tilberedt, er det mulig å tilberede en appetiserende kremaktig saus. Og så må du koble komponentene, og alt - parabolen er klar! Når du mate det, kan du rive med greener.
ingredienser:
- pasta - 400 g;
- en liten løk;
- knust mushroom - 250 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- skinke - 5 skiver.
forberedelse
- Pastaen er kokt til klar.
- Stek pannefett med olivenolje, tilsett løk og stek i 3 minutter.
- Tilsett sopp og kok til væsken fordamper.
- Spred den hakkede skinke, hvitløk og kok i 1 minutt.
- Hell i krem, salt, krydder, rør og bring til ønsket tetthet.
- Koble pastaen med sopp og server.
Makaroni reir med sopp
Pasta med hakket kjøtt og sopp i form av reir er ikke bare deilig, men også en vakker godbit. Hvis du ikke finner spesiell pasta i form av reir, spiller det ingen rolle. Du kan koke spaghetti, og deretter på et bakeplate med en gaffel, vri reiret ut av dem. Det er så enkelt fra vanlige produkter du får spektakulære retter.
ingredienser:
- Makaroni reir - 6 stk.
- løk -1 stk.
- hakket kjøtt - 200 g;
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- frosne sopp - 200 g;
- tomatpuré - 20 g;
- salt;
- olje.
forberedelse
- Løk er smuldret og knust.
- Legg til kjøtt, salt, pepper, tomat og kok i 5 minutter.
- Sopp er kuttet og stekt.
- Pepper er kuttet i terninger og satt sammen med sopp i hakket kjøtt, rør og stek i 2 minutter.
- Reder er kokt og lagt ut på et smurt bakeplate.
- Inne i hver rede er det hakket kjøtt med sopp og pepper.
- Ved 150 grader pasta med sopp og kjøtt minutter etter 10 vil være klar.
Stekt pasta med sopp
Pasta med sopp i en panne, fylt med en saus med vin og rømme - dette er akkurat parabolen som du kan si "slikk fingrene!". Dietary det kan ikke kalles, men du kan ødelegge slike syv delikatesser periodisk. I sausen kan du, hvis ønskelig, legge til smaksprøver. Vel, det er egnede provençalske urter.
ingredienser:
- pasta - 400 g;
- chili pepper - klype;
- hvitløk - 3 fedd;
- løk - 1 stk;
- sopp - 300 g;
- olivenolje - 50 ml;
- salt, pepper;
- hvitvin - 150 ml;
- rømme - 150 g.
forberedelse
- Hakk løk og hvitløk i oljen.
- Legg hakkede sopp og kok i 10 minutter.
- Hell i vinen, bland og sluk.
- Makaroni er kokt til halvparten kokt.
- Tilsett soppkrem til sopp og rør.
- Bland pastaen med sopp og ta den med lav varme.
Pasta med tørket sopp
Postpasta med sopp, som først ble tørket, og deretter gjennomvåt og kokt, er meget velduftende. I dette tilfellet er det ikke nødvendig med krydder og hvitløk, for ikke å bryte soppens smak og aroma. Hvis ønskelig, kan maten før servering bli solbrent med strimlet urter, det vil absolutt ikke være overflødig.
ingredienser:
- tørket sopp - 30 g;
- pasta - 300 g;
- løk - 1 stk;
- olje;
- salt.
forberedelse
- Tørket sopp helles kaldt vann over natten, og om morgenen kokes de i en halv time.
- Pass den hakkede løk, legg til sopp og kok i ytterligere 4 minutter.
- Tilsett kokt pasta, bland.
Bakt pasta med sopp og ost
Bakt pasta med sopp er en tallerken som er kjent og elsket ikke bare i solfylte Italia, men også i mange europeiske land. Pasta i kombinasjon med sopp, melkesaus og en forførende osteskare svært få mennesker vil forbli likegyldige. Et stykke appetittvekkende mat vil ønske å smake selv de som er på en diett.
ingredienser:
- pasta - 500 g;
- melk - 500 ml;
- smør - 50 g;
- mushroom - 200 g;
- mel - 50 g;
- salt, pepper;
- ost - 150 g;
- grønne løk.
forberedelse
- Kok pastaen.
- Smelt litt smør og stek i det sopp.
- Den gjenværende oljen smelter i en gryte, tilsett mel og rør.
- Hell i melk og kok til tykk.
- Fjern det fra varme, tilsett 100 g ost og krydder.
- Spred pasta med sopp i en mugg, hell saus, dryss med rester av ost og ved 200 grader bake i 10 minutter.
Makaroni med sopp i multivarket
Makaroni med porcini sopp i sour cream saus vil bidra til å diversifisere det vanlige dietten og lage lyse notater. Før tilberedning må frosne sopp først tines under naturlige forhold. Hvis det er mulig å lage pastaen separat, legger de ganske enkelt til sausen og rører.
ingredienser:
- frosne hvite sopp - 300 g;
- pasta - 400 g;
- rømme - 100 g;
- olje;
- ost.
forberedelse
- Sopp er plassert i en bolle og kokt i 15 minutter på Zharke.
- Tilsett rømme, salt og kok i 5 minutter.
- Sovne pasta.
- Vannet helles i bollen slik at artiklene er dekket av 2 cm.
- I "Quenching" -modusen, kok i 20 minutter.
- Makaroni er blandet med sopp rett i bollen, strø med ost og bakt i 10 minutter på "Baking".