Selv det bredeste sortimentet av ulike toasts, presentert på hyllene til butikkene, vil ikke tvinge tilhengere av hjemmeprodukter til å nekte matlaging med egne hender. Det viktigste å vite er noen subtiliteter av teknologi som skaper denne utrolig velsmakende snacken til øl og har ganske mye ledig tid. Som et resultat får vi produktene utvilsomt mye mer nyttige enn de som er kjøpt, og er ofte mer duftende og smakfulle. I dag skal vi lage rug eller hvetekrutonger til øl med hvitløk.
Hvordan lage en skål med hvitløk til øl - en oppskrift i stekepanne
ingredienser:
- brød rug eller hvit å velge - 480 g;
- hvitløk tenner - 10-14 stk. eller å smake;
- vegetabilsk olje uten smak - 130 ml;
- Saltet er stort - å smake.
forberedelse
Rye eller hvite brød skåret i skiver opptil en centimeter tykk og spred dem ett lag på den oppvarmede stekepannen, først sprut inn i den litt grønnsakeroljert olje. Etter at brødbitene har fått en vakker rødme på begge sider, trekker vi dem ut på en tallerken. Renset hvitløk tenner passeres gjennom pressen, blandet med salt, tilsett litt vegetabilsk olje til blandingen og bruk den til fortsatt varme røde croutons. Etter at produktene har kjølt ned og litt gjennomvåt, kan du servere dem til et bord med et glass øl.
Croutoner med hvitløk og ost til øl i ovnen
ingredienser:
- brød rug eller hvit å velge - 480 g;
- hvitløk tenner - 10-14 stk. eller å smake;
- hard pikantost - 125 g;
- bordsalt - etter smak.
forberedelse
I dette tilfellet er den teknologiske prosessen med å forberede toast til øl noe annerledes enn den forrige. Og det er ikke overraskende, for nå skal vi lage dem i ovnen. For å gjøre dette, skar brødet med skiver og umiddelbart dekk med en blanding utarbeidet fra skrællede og presset hvitløkskrester og bordsalt fra pressen. Deretter legger vi brødstykker med fyllstoff på hverandre med en haug og legger til impregnering i ti til femten minutter.
Etter en stund skyller vi hvitløksaltmassen fra det impregnerte brødet, som deretter kuttes i stykker eller skiver av annen ønsket form, og spredes deretter på et bakeplate. Vi legger blankene i en varm ovn og la dem tørke og få ønsket rødme innen ti til tjue minutter. Temperaturen holdes ved 220 grader. I to eller tre minutter før matlagingen slutter du grillen med ristet ost på en melonrist og la den smelte, og om ønskelig og brun.
Klar toast kan serveres til øl, både i varm og i allerede avkjølt form.