Løkringer er en berømt snack som serverer øl og utfyller hamburgere i de mest kjente hurtigmatkjedene. Det er mulig å lage en populær matbit i hjemmeversjonen, for nå er det mange oppskrifter for breading og batter, takket være hvilke saftig sirkler som raskt vil få en knust tekstur og gylden farge.
Hvordan lagrer du løkringer?
Løk ringer til øl - en populær forrett med forskjellige matlagingsmuligheter. Ofte dyppes ringene i mel fra mel, vann og egg og stekt i olje. Som tekstur av parabolen avhenger av smeten, kan dens flytende komponenter endres til øl, rømme og melk. Den tredobbelte breading fra mel, egg og kjeks er også populær.
- Løk ringer i smør til øl vil dukke opp deilig og knasket bare med en godt forberedt deig. For flytende konsistens vil føre til at deigen drenerer av løk og det kommer til å falle i stekepannen uten smeten. Som et resultat vil det brenne og bli tøft.
- Med for tykk blir testfried løkringer ikke skarpe. En stor opphopning av fuktighet vil ikke la ringene bli godt brente.
- For å holde klareten fast på løkringen, er det nødvendig å ikke være for lat og før stekingen fjerner seg fra buen, den indre filmen.
Løkringer i smør - oppskrift
Det er ikke nødvendig å gå til puben for å smake ringer i smør. Med denne enkle og budsjetterte snacken kan du enkelt håndtere hjemme, med pærer av store størrelser, mel, vann, smør og egg. For å gjøre dette, trenger ikke engang spesielle retter, løk sirkler i den enkleste batteren er saftig og sprø i en konvensjonell stekepanne.
ingredienser:
- løk - 5 stk;
- egg - 3 stykker;
- mel - 40 g;
- olje - 200 ml;
- vann 20 ml;
- salt - en klype;
- krydder etter smak.
forberedelse
- Klipp peeling i sirkler med en tykkelse på 7 mm.
- Demonter ringene, fjern filmen og fest den.
- Pisk eggene med mel, vann og 10 ml olje.
- Dip ringene i smeten og legg i en stekepanne med varm olje.
- Frityr løk til gyldenbrun.
Løk ringer i breadcrumbs
Løk ringer i breading - en annen måte å lage mat. Ofte som omslag velger kjeks. De gir produktene en sprø skorpe, og holder juiciness inni. Før obakanka i brødsmuler senkes løkene inn i lezonesonen. I dette tilfellet består den bare av egg: overflødig væske gir fuktighet, og forhindrer utseende av skorpe.
ingredienser:
- løk - 2 stk;
- egg - 2 stk;
- brødkrem - 150 g;
- paprika - 1 teskje;
- salt - en klype;
- olje - 150 ml.
forberedelse
- Klipp løkene, demonter ringene og velg de største.
- Pisk eggene, bland dem med salt og paprika.
- Senk ringen inn i eggblandingen, deretter inn i rusks.
- Sprøyte i forvarmet olje, stek løkdelte ringer i et minutt på hver side.
Løk ringer friterte
Stekt løkringer har forskjellige versjoner av matlaging. Det perfekte alternativet til smør og kjeks vil være mel. Hun vil ikke bryte ettersmaken av løk og gi ringene en delikat, myk skorpe som beskytter dem mot brennende. Ringer i floury breading krever umiddelbar steking. Ellers vil de tørke opp og brenne.
ingredienser:
- løk - 2 stk;
- melk - 250 ml;
- olje - 250 ml;
- mel - 80 g.
forberedelse
- Soak løkene i 5 minutter i melk.
- Forvarme oljen.
- Rul ringene i mel og stek til gyldenbrun i olje.
Løkringer med ost
Løkringer med ost i smør skal spises eksepsjonelt varmt. Først da kan du sette pris på sjarmen til smeltende ost og søte løk, skjult under et sprø skall. Takket være triple breading, viser ringene seg saftig og holder formen. De er forberedt veldig enkelt. Det eneste som vil kreve innsats - valget av ringer den riktige størrelsen.
ingredienser:
- løk - 500 g;
- mel - 180 g;
- kjeks - 180 g;
- ost - 120 g;
- olje - 400 ml.
forberedelse
- Klipp løkene i sirkler 2 cm tykk. Demonter ringene.
- Skjær osten i tynne strimler.
- Sett 2 strimler ost i løkringen, sett inn fra en annen ring fra oven. Den skal passe i størrelse og holde fast fyllingen fra osten.
- Send ringene til fryseren i en time.
- Dip ringene to ganger i mel- og eggblandingen, etterrull i brødsmuler.
- Fry løk ost ringer til gylden på begge sider.
Løkringer med hakket kjøtt
Løkringer med hakket kjøtt og ost er et alternativ til hamburgere. I denne versjonen erstattes rullen med en løkring, slik at snacken er enkel, næringsrik og mindre kalorisk. Denne oppskriften vil ta lengre tid. Som ringene er fylt med rå hakket kjøtt blir de først stekt i stekt, og deretter brakt til ovnen.
ingredienser:
- forkjølt - 400 g;
- løk - 2 stk;
- egg - 3 stykker;
- mel - 200 g;
- kjeks - 200 g;
- ost - 150 g.
forberedelse
- Kutt hver pære i 3 stk.
- Demonter på tykke ringer, resten går gjennom kjøttkvernet og blandes med hakket kjøtt.
- Sett litt hakket kjøtt på bunnen av ringen, i midten - ost, deksel med hakket kjøtt.
- Dyp i tredoblet brødet brød fra mel, egg og kjeks og stek i olje.
- Deretter bake i ovnen ved 250 grader i 15 minutter.
Løk ringer i øl smør
Skarpe løkringer kan tilberedes på mange måter, forandre komponentene i smeten en gang fra en enkelt gang. Utrolig deilig blir ringletter på ølsmør . De slår ikke med en knase, men som et mykt og forsiktig skall. Når steking øker, øker gluten i volum, blir lett og luftig, og gjør ringer til frodige smultringer.
ingredienser:
- løk - 2 stk;
- egg - 2 stk;
- mel - 230 g;
- salt - en klype;
- øl - 200 ml;
- olje - 250 ml.
forberedelse
- Spis eggeplommer fra proteinene.
- Viske ekornene med salt.
- Tilsett øl og mel til yolks og bland godt.
- Gå forsiktig inn i ekorn.
- Dyp løk ringer og rør stek i olje.
Løk ringer med bacon
Løk ringer er en oppskrift som gjør at du kan slå grønnsirkelsirkler til en kjøttbit . Ved å gjøre det, er alt du trenger å pakke løkene i bacon. Dette er den perfekte kombinasjonen for en krydret parabolen, der bakken blir løk, mettet med baconfett, saftig, og baconet, når det blir stekt i ovnen, blir appetittvekkende toasty.
Ingredienser :
- løk - 4 stk;
- chili saus - 20 ml;
- bacon - 300 g.
forberedelse
- Kutt hver pære i 3 stk.
- Separate store ringer og smør med saus.
- Fest bacon, fest med spyd og legg forvarmet til 180 graders ovn i 30 minutter.
Løkringer av løkpuré
Oppskriften på løkringer hjemme er ikke begrenset til tradisjonelle ingredienser. Veldig delikat og sprø er ringene av løkpuré. Dette er en fin måte å resirkulere rester, hvor hele prosessen består av å rense og sette massen gjennom en pose i form av ringer, frysing, trippelbrød og steking.
ingredienser:
- løk - 350 g;
- egg - 1 stk;
- mel - 120 g;
- brødkrummer - 120 g;
- olje - 200 ml.
forberedelse
- Rull løkene i blenderen.
- Overfør løk potetmos til bakteppe og legg massen i form av ringer på pergamentet.
- Sett i fryseren i 3 timer.
- Dobbelklikk de frosne ringene inn i det bankede egget og deretter inn i melet. Stamme i brødsmuler og stek til rouge.
Løk ringer i ovnen
Bakt løkringer er et alternativ til tradisjonell stekepanne. I motsetning til sistnevnte trenger du ikke å tilbringe tid i nærheten av komfyren, steke ringene i batchene. Og resultatet er alltid stabilt: chipsene blir sprø, inni de forblir milde og viser seg å være ganger mer nyttige, fordi de blir bakt og ikke stekt i olje.
ingredienser:
- en stor løk - 2 stk;
- sjetonger - 350 g;
- olje - 20 ml;
- mel - 140 g;
- bakepulver - klype;
- egg - 2 stk;
- rømme - 250 g;
- paprika - 20 g.
forberedelse
- Skjær løkene i ringer.
- Pisk eggene med 70 g mel og rømme.
- Rør resten av melet med paprika.
- Rull sjetongene i blenderen.
- Hver ring av løk rulles i mel, dukkert i smør og panne i chips.
- Bake ved 200 grader i 15 minutter.
Løkringer i multivarket
Løk ringer hjemme - det er alltid mulig å velge en praktisk oppskrift og metode for forberedelse. Mange stemmer for multivarket. I motsetning til potter og panner holder multivarken den samme temperaturen i lang tid, så ringene blir raskt stekt, dekket med en jevn sprø skorpe.
ingredienser:
- løk - 3 stk;
- mel - 80 g;
- melk - 40 ml;
- egg - 2 stk;
- olje - 250 ml;
- vann - 550 ml.
forberedelse
- Del løkene i ringer, fyll med vann og sett til side i 15 minutter.
- Pisk eggene med mel og melk.
- Løk vri ut og bedra i smeten.
- Sett "Baking" i 60 minutter og stek ringene.
Løk ringer i mikrobølgeovn
Delikate løkringer - en drømmekoker. Samtidig vil mange mennesker takle snacken i et par minutter, gjør parabolen mindre kalori og i stort volum for å være nok for hele familien. Alt dette kan gjøres i en mikrobølgeovn. Forberedelse i det tar ikke mer enn 4 minutter, og sluttresultatet vil være ganger mer nyttig enn den analoge dypfryst.
ingredienser:
- løk - 250 g;
- eddik - 60 ml;
- salt - en klype;
- egg - 1 stk;
- kjeks - 70 g;
- hops-suneli - 10 g.
forberedelse
- Demonter hakkede løk på ringer og marinér i salt og eddik i 10 minutter.
- Visp egget, bland kjeks med krydder.
- Dip ringer i egget, etterpå kjeks og legg på et pergamentblad.
- Bake i 4 minutter ved 600 watt.