Til tross for det faktum at mange mennesker er vant til å vurdere svinekjøtt som skadelig kjøtt, kan du faktisk velge riktig kutt av kjøtt, du kan unngå overflod av fett og som en konsekvens det overskytende kolesterolet i menyen. Variert daglig bord kan være et bredt utvalg av retter fra svinekjøtt, som er kombinert med en rekke side retter. Detaljer om hvordan du skal tilberede et deilig svinekjøtt, vil vi beskrive i følgende oppskrifter.
Deilige svinekoteletter
Sannsynligvis en av de mest populære retter fra svinekjøtt er schnitzel. Denne tyske hacken i breading er perfekt kombinert med mindre teksturerte side retter som grønnsakspuréer.
ingredienser:
- Dijon sennep - 10 g;
- egg - 1 stk;
- brødkrem - 145 g;
- koteletter fra svinekjøtt - 380 g;
- vineddik - 15 ml;
- mel - 65 g.
forberedelse
Visp egget med Dijon sennep og en klype salt. Svinekoteletter også godt sesong, dryss med eddik, og dryss deretter med mel. Dip koteletterne i et slått egg og dekk med et lag med breadcrumb. Nå er det bare å brune koteletter på middels varme, etter å ha sprinklet en panne med litt olje.
Hvor deilig å steke svinekjøtt?
Ikke gå glipp av muligheten til å lage kjøtt på kull, spesielt når dette kjøttet er svinekjøtt. Nedenfor lærer vi hvordan du lager saftige svinekjøtt ribber i en glasur laget av en hjemmelaget grill saus. Denne parabolen vil overraske dine gjester med mer vanlig shish kebab.
ingredienser:
- svinekjøtt ribber - 640 g;
- ketchup - 65 g;
- sukkerbrun - 35 g;
- hvitløk gressløk;
- sojasaus - 185 ml;
- paprika - 2 ts.
- honning - 25 ml;
- vineddik - 165 ml;
- svisker - 145 g;
- vann - 185 ml.
forberedelse
Før velsmakende marinert svinekjøtt skal den bakt i ovnen. En slik teknikk vil bidra til å oppnå mykt kjøtt, som vil bryte ned i fibre etter steking. Etter å ha strippet ribbenene fra filmene, legg dem i ovnen ved 130 grader i ca. 2 timer.
I mellomtiden forberede marinaden. Bland alle ingrediensene fra listen og legg dem over en liten brann. Kok ingrediensene i sausen til blommene myker, hell deretter sammen og bruk ca. en fjerdedel av blandingen til kjøttet. La kjøttet bake i ytterligere 2 timer. Neste, ta ut ribbene, hell den gjenværende marinade, la den avkjøles og legg den i kjøleskapet hele natten. Stek kjøttet over kulene til stykket er dekket med en blank skare.
Hvordan lagre velsmakende og saftig svinekjøtt?
ingredienser:
- sojasaus - 55 ml;
- appelsinskall - 1 teskje;
- appelsinsaus - 65 ml;
- sukker - 5 g;
- en klype bakken ingefær;
- hvitløk - 2 tenner;
- svin mørbrad - 760 g.
forberedelse
Grind hvitløk og legg den til en blanding av soyasaus og sitrusjuice. Dryss med zest, ingefær og sukker. La blandingen tilberede til den er tykk, og avkjøl den.
Skjær svinekjøtt i svinekjøtt, raskt stek så at kjøttet griper, hell så på det, senk varmen og ta stykkene til full beredskap.
Deilig svinekjøtt
ingredienser:
- svin mørbrad - 1,1 kg;
- purre - 1 stk;
- vann 420 ml;
- buljong terning - 1/2 stk.
- krem - 235 ml;
- rømme - 75 g.
forberedelse
For denne oppskriften kan du bruke ferdige kjøttkraft (hvis tilgjengelig), eller erstatt den med en fortynnet kuboid i varmt vann.
Del et stykke mørtel i store terninger. Ringer av purre (hvit del), la inn litt olje og legg til dem svinekubber. Når kjøttet griper, hell det med en blanding av krem og kjøttkraft, sett deretter rømme og reduser varmen. Tomite parabolen i ca 45 minutter til stykkene av svinekjøtt er ømt. Server med hver sidefarge av frokostblandinger eller grønnsaker, strømmet rikelig med urter.