Østmat er elsket av mange gourmeter, og ikke bare av dem, fordi hver av oss bruker retter fra øst, uten å vite om det. I denne artikkelen foreslår vi at du forbereder en deilig og uvanlig tallerken i form av kyllingfilet i soyasaus.
Kyllingfiletrecept i soyasaus med honning og hvitløk
ingredienser:
- kyllingfilet - 1 kg;
- rot av ingefær (revet) - 1 teskje;
- hvitløk - 4 fedd;
- grønn løk - 2-3 fjær;
- anis - 2 stjerner;
- kanel - 1 pinne;
- honning - 1 ss. skje;
- soya saus - 1/2 ss .;
- svart pepper - å smake;
- sesamfrø;
- vann - 4 ss.
For saus:
- ingefær - 28 g;
- grønne løk - 1-2 fjær;
- buljong terning - 1/2 stk.
- salt - 1/2 ts;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Ginger gni, hogg de grønne løkene, dryss alt med en smuldret bouillon kube. Varm vegetabilsk olje i woken til den begynner å røyke og hell ingefær og løk med den.
I en bolle, hell såsaus og vann, tilsett revet ingefær, hvitløk, hakkede grønne løk, kanelpinne og litt anis. Søt sausen med en skje med honning eller brunt sukker. Blandingen setter på brannen og kokes i 15 minutter. Deretter tilsettes det forvasket og tørket kyllingbrystet til sausen, uten benet, men med huden. Kok kyllingen i sausen i 10 minutter, og senk deretter varmen og fortsett å lage mat i ytterligere 30 minutter. Den ferdige kyllingen serveres umiddelbart med sausen, kuttes i tynne stykker og drysses med sesam og rester av grønne løk.
Kyllingfilet i soyasaus med sesamfrø
ingredienser:
- kyllingfilet - 1 kg;
- brunt sukker - 80 g;
- soya saus - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake;
- ingefær - 40 g;
- vann - 2 elementer;
- sesamfrø.
forberedelse
Kyllingfilet med hud vaskes og tørkes med papirhåndklær. Bland en saus, brunt sukker, litt pepper og salt i en bolle. Vi dypper kyllingen i kokte saus og
I stekeovnen wok vann og legg den i revet ingefær. Deretter sender vi syltet bryst, som du kan pre kutt i stykker, men i dette tilfellet må du være spesielt forsiktig, da kjøttet lett blir tørket. Tushim kuru i sausen i ca 30 minutter, eller til vannet fordamper, og i bunnen av wok blir det ikke en tykk buljong. Server denne parabolen med en tykk kjøttkraft som en saus, og du kan fortynne buljongen med ekstra vann, hell i en dyp plate, og legg deretter til kyllingen. Hvis ønskelig, kan parabolen strø med sesamfrø.