Kyllingefilet i smeten mister sin karakteristiske uønskede tørrhet, får saftighet og mykhet. En slik tallerken kompletterer perfekt garnering, vil tillate deg å mette uten tunghet i magen og fôre hele familien fra ung til gammel eller gjester uten tid og uten spesiell innsats.
Kylling filet i battered stekepanne
Kyllingfilet i en batter i stekepanne, hvis oppskrift kan variere avhengig av bruksblandingens sammensetning og komponenter, fremstilles ekstremt enkelt og raskt. Utvalg av kjøtt krever ikke lang marinering og langsiktig varmebehandling, og hele prosessen tar deg ikke mer enn førti minutter, noe som vil være ubeskrivelig lykkelige travle husmødre.
Kyllingfilet i eggslam
Den mest trivielle variasjonen av maten er kyllingfilet, stekt i eggslam. Brystets kjøtt er kuttet over fibrene med plater som ikke er tykkere enn en centimeter. Mange foretrekker å slå av kjøtt i tillegg, men du kan klare det, bare smake på et stykke salt- og pepperblanding.
ingredienser:
- kyllingbryst - 600 g;
- Egg valgt - 2 stk.
- hvetemel - 90-100 g;
- salt, pepperblanding, vegetabilsk olje.
forberedelse
- Forberedt, promarinovannuyu kylling dyppet i en mishandlet saltet lezones, spredt i varm olje og steke fra to sider til en munnvannende rødme.
- Ferdig kyllingfilé i smeten lagt på servietter, og etter fem minutter skiftet til en tallerken og servert.
Koteletter i kyllingfilet - oppskrift
For noen er koteletter den mest favorittretten. Ved bruk av kylling for deres design, reduserer kaloriinnholdet i maten, er det enklere og raskere å forberede. Sticks for koteletter fra kyllingfileter gjør det tykt og frodig, slik at det tett bryter kjøttstykkene og holder alle saftene inne.
ingredienser:
- bryst - 600 g;
- egg - 1 stk;
- majones - 30 g;
- hvetemel - 60 g;
- bakepulver - ¼ ts;
- krydderurter, vegetabilsk olje.
forberedelse
- Kylling kutt i mellomstore stykker, slå dem forsiktig, dekket med matfilm, smaksatt med krydder, saltet og igjen i ti minutter ved romforhold.
- I en bolle, bland eggpisket masse med majones og løs ingredienser, oppnå tetthet av stoffet som en tykk rømme.
- Dyp blankene i den resulterende blandingen og stek i det oppvarmede fettet.
Kyllingfilet i potetbatteri
Retten kan gis en helt annen smak notater som krydder, og forbereder en deilig chlama for kyllingfilet. I dette tilfellet vil finkornet renset poteter bli brukt som grunnlag for skallet av stekte produkter. Det viktigste er å kvitte seg med overflødig fuktighet av vegetabilsk puree og da vil produktene gå til berømmelse.
ingredienser:
- bryst - 600 g;
- mellomstore poteter - 4 stk.
- et valgfritt egg - 1 stk;
- majones - 20 g;
- hvetemel - 60 g;
- krydder, vegetabilsk raffinerte olje.
forberedelse
- Fuglens kjøtt er kuttet i stykker, slå dem forsiktig under kutt av matfilmen, krydret med urter, krydder og saltet.
- Poteter blir renset, slipt på den minste riven eller slipt i en blender og klemme saften.
- Den gjenværende harde potetbasen kombineres med eggmasse, majones og løse ingredienser, helles og omrøres.
- Hell kyllingfileten i smør og stek i varm solsikkefinert olje.
Kyllingfilet i ølsmør
Spesielt piquant er parabolen, hvis stekt kyllingfilet i ølsmør. Sistnevnte skal være godt kjølt og dypt stekt foran den røde heten. På grunn av temperaturforskjellen vil produktene vise seg å være rød, sprø. Server dem med fervor og varme, komplementere din favoritt krydret saus eller side parabolen.
ingredienser:
- bryst - 600 g;
- lett øl - 250 ml;
- Egg valgt - 2 stk.
- majones - 20 g;
- mel - 250 g;
- karri og pepper - 2 klemmer;
- fett for stekepanne.
forberedelse
- Brystet er kuttet i små avlange skiver, pepper, salt, smakkarry.
- Deretter skal du lage kyllingefilet på øl. Øl er kombinert med eggeplommer, to spiseskjeer solsikkeolje og løse ingredienser og slå godt.
- Introduser pisket til et tykt og tykt skumprotein og rør forsiktig.
- Panning blankene i melmemassen, dyppet i den resulterende deigen og umiddelbart senket til en varm frite.
- Ferdige biter blir fjernet på servietter og etter fem minutter servert.
Kyllingfilet i smør i ovnen
Stykker av kyllingfilet i smør blir mest nyttige hvis du koker dem i ovnen. På denne måten frarøper de fleste kreftfremkallende stoffer, absorberer mindre fett, men beholder alle ernæringsmessige egenskaper og øker diettegenskapene. Server ruddy kjøttstykker med sauser, grønnsak eller annen siderett.
Kyllingfilet i ostebakt
Spesielt velsmakende er kyllingfilet i battered med ost. I utgangspunktet holdes produktene i flere sekunder i en varm stekepanne, forsegler alt juice inni, og legges deretter i en grundig oppvarmet ovn og holdes til klar og får ønsket farge.
ingredienser:
- bryst - 600 g;
- Parmesan - 250 g;
- egg er valgt - 2 stk.
- potetstivelse eller mais - 100 g;
- mel - 250 g;
- marjoram, oregano, basilikum - ved klemme;
- salt, fett for dyp fett.
forberedelse
- Kylling kutt i stykker, slå dem pent under filmen, krydret med tørket basilikum, oregano, marjoram, salt, panch i stivelse, dyppet i en pisket eggblanding og stek i 30 sekunder i stekt.
- Stakk de halvfabrikata på en bakervare, dryss med ostflis og bake i ti minutter i en 220 graders ovn.
- Om ønskelig kan du sette soppskål med løk, tomatskiver eller ananas og servere i ytterligere fem til ti minutter.
Kyllingfilet i battered i en multivark
Kyllingfilet i stekt smør kan stekt med en multi-enhet. Fordelene med metoden i fravær av fettdråper som flyr rundt i kjøkkenet når de pynter produktene i en panne på komfyren, samt i riktig temperatur på stekepannen, støttet av Baking-regimet. " Fra de følgende instruksjonene lærer du hvordan du lagrer desserten for kyllingfilet og ordentlig dekorere deilige ting.
ingredienser:
ingredienser:
- bryst - 600 g;
- egg - 2 stk;
- mel - 250 g;
- Parmesan - 150 g;
- majones provençalsk - 40 g;
- hvitløk tenner - 2 stykker;
- Curcuma, bakkekorander, karri, italienske urter - en klype;
- salt, fett for dyp fett.
forberedelse
- Fjærfe kjøtt er skåret i porsjoner, flavored med tørre aromatiske urter, malt hvitløk, krydder, majones, podsalivayut, rør og la i 30 minutter å marinere ved rom forhold.
- Pisk eggene med en klype salt, parmesan slip på en fin rist og varm vegetabilsk fett i en multicast, og sett enheten til funksjonen "Baking".
- Kjøttbitene er brettet i melmasse, umiddelbart senket til Llezon, dyppet i Parmesan-spåner og dyppet i rødt-hett fett.
- Når skiverne av kyllingefilet i smeten er brunet på den ene siden, snu dem over den andre og stå i ytterligere fem til syv minutter.