De som elsker poteter og ønsker å diversifisere deres meny, vil like smaken av potet. På grunn av det store antallet fyllinger som det kan tilberedes, vil denne parabolen aldri plage deg, og det blir ikke lang tid å lage potethodet.
Potet svinekjøtt med hakket kjøtt
Potet bestemor er en hviterussisk matrett som har mange variasjoner og har lenge vært fast etablert i vår meny. Vi tilbyr deg en oppskrift på potet dumplings med hakket kjøtt.
ingredienser:
- poteter - 10 stk.
- hakket kjøtt - 400 g;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- egg - 2 stk;
- salt å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Skal potetene og sett i vann i 10 minutter. Deretter rist det og hakk gulrøtter på et stort riper. Hakk løk og stek til gylden. Bland poteter, løk, egg og gulrøtter i en kasserolle.
Spred en vegetabilsk olje på brettet, legg halvparten av potetblandingen på toppen av den, spre hakket jevnt, og deretter den andre halvdelen av potet med grønnsakene. Varm opp ovnen til 180 grader og lag i ca 50 minutter. Server det varmt.
Potetstokk med sopp
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- sopp - 250 g;
- løk - 1-2 stykker;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- greener, salt etter smak;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Sopp vasker, kappes i plater og stek i olje med finhakkede løk. Hvis ønskelig, legg til greener til dem. Skrell poteter på et stort rist, krydret med salt og pepper.
Dekk biterfettet med olje, legg et stykke revet poteter, deretter soppfyllingen og dekk den med de resterende poteter. Smør toppen av hodet med rømme og legg det i forvarmet til 180 graders ovn i 50-60 minutter.
Potetstokk i en krukke
ingredienser:
- potet - 1 kg;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- fett med kjøttlag - 250 g;
- mel - 1 ss. skje;
- egg - 1 stk;
- løk - 150 g;
- salt og svart bakken pepper etter smak.
forberedelse
Salo kutt i små terninger og stek i et par minutter, legg deretter den hakkede løk til den og ta den til en gylden farge. På slutten sesongen med salt og pepper. Skrell poteter og rist dem på en fin riper. Koble de revet poteter med rømme, egg, mel og salt. Bland alt sammen.
I potetblandingen legger du til ristet smør og løk. Hell potten inne med olje, legg vekten i dem og legg dem i ovnen, oppvarmet til 180 grader i timen.
Kartoffel pastern med kjøtt
ingredienser:
- svinekjøtt - 400 g;
- løk - 200 g;
- potet - 1 kg;
- rømme - 160 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- svart pepper, salt etter smak.
Klipp løkene fint, svinekjøtt - små stykker. Stek kjøttet i en panne til gyldenbrun, send løkene til den og stek den til den blir også gylden. På denne tiden, skrell potetene og gril den på en fin riper. Rør poteter med kjøtt og løk, tilsett salt og pepper. Varm hetteglasset med olje og legg det i en kartoffelkjøttblanding. Dekk skjemaet med et lokk eller en folie og send til ovnen. Bake ved en temperatur på 180 grader i 40-50 minutter. Server bedstemor til bordet med rømme.
Potet svinekjøtt med kylling
ingredienser:
- kyllingfilet - 300 g;
- poteter - 4 stk.
- løk - 2 stk;
- manga - 1 ss. skje;
- mel - 1 ss. skje;
- hvitløk - 4 fedd;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- dill, salt etter smak;
- rømme - 150 g.
forberedelse
Poteter og en løk skrell og rist. Kok kyllingen, den andre løk - kutt fint. Stek løket i olje i noen minutter, og send deretter den kukte brystet. Salt og pepper dem.
I en kasserolle bland kyllingen med løk, 2 ss. skjeer med rømme, revet poteter og mel. Dann bakefettet med olje, dryss med en mango og sett den resulterende blandingen i den. Sett bestemor i ovnen og bake i 50-60 minutter ved 180 grader.
På denne tiden blander du restene av rømme, hvitløk og dill i en blender. Saus sausen til smak og server den med en varm bestemor.