Oppskriften på kyllingben med sopp skal dekorere et bord og ikke bare skape en festlig atmosfære, men vil også føre til at alle som presenterer en frenet appetitt og et godt humør.
Oppskrift på kyllingben fylt med sopp
ingredienser:
- friske mushrooms - 300 g;
- kyllingben - 8 stykker;
- pære - 3 stykker;
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløk - 3 fedd;
- rømme - 100 ml;
- mel - 1 ss. skje;
- krydder;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Så, bena vaskes, tørkes, kuttes forsiktig med en kniv og tar ut beinene. Legg dem deretter i en gryte, fyll med vann og la dem lage mat. Vi rengjør pæren, slip den og send den på en skillet i vegetabilsk olje. Deretter sprer de revet gulrøtter, kok til gylden og skift den resulterende stekt i en gryte med bein. Solim, pepper å smake og etter 15 minutter forsiktig filter kjøttkraft .
Mushrooms vasket, bearbeidet og kuttet i terninger. Hvitløk vi rengjør og maler. I en separat stekepanne, med tilsetning av vegetabilsk olje, stek hvitløk med løk, og legg til sopp til dem. Pass grønnsakene i 10 minutter, og deretter kjølig. Shanks er fylt med den resulterende fyllingen, endene sys, legg på en stekepanne og stek fra hver side i 3 minutter. I kjøttkraft legger vi rømme, vi blander, og legger kyllingben fylt med sopp, vi skifter i skjemaet for baking og fyll det med rømme saus . Vi sender parabolen til ovnen og bake i 20 minutter ved 180 grader.
Kyllingben, stuvet med sopp
ingredienser:
- smør - 50 g;
- bacon - 100 g;
- pære - 2 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- Kyllingben - 4 stk.
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- ferske mushroom - 200 g;
- tørr hvitvin - 500 ml;
- krem - 300 ml;
- persille greener.
forberedelse
Krem smør smelte i en gryte, legg til grønnsaker, varme og spred biter av bacon. Rør, stek dem til gyldenbrun, og kast deretter hakket løk og hvitløk. Stek ca 5 minutter og legg grønnsakene på en tallerken. På deres sted send behandlet kylling
Øk temperaturen, hell forsiktig vinen, bring den til koking, og deretter reduser og smak på den svakeste brannen i 25 minutter. Deretter fjerner bena forsiktig og legger ut på fatet, og hell kremet i sausen, krydder med krydder og dryss med hakket persille. Fortsett å lage mat i ca 10 minutter, til tykk, og så returner kyllingbenene tilbake og stuv dem med sopp i noen minutter, med lokket lukket.