En rekke supper er svært viktig for kroppen vår. Bruk av flytende mat bidrar til normal drift av mage-tarmkanalen. Nå vil vi fortelle deg oppskrifter for å lage en deilig suppe-puree fra kylling.
Ostesuppe med kylling
ingredienser:
- poteter - 2 stykker;
- kyllingfilet - 400 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- bearbeidet ost - 150 g;
- hard ost - 50 g.
forberedelse
Kok først i saltet vann kyllingfilet. Poteter skåret med små blokker, gulrøtter tre på en rive eller finhakket. Vi lar grønnsakene i kjøttkraft og kok til det er mykt. Deretter dekanterer vi buljongen, og setter kjøttet og grønnsakene til en blender i en puree. Deretter returnerer vi dem til kokende kjøttkraft, tilsett revet ost på den store riveren, salt og pepper etter smak. Kok sakte på lav varme til ost oppløses. Før servering, legg til litt revet hard ost og hvitt brødsmuler til hver tallerken.
Ertesuppe med kylling
ingredienser:
- poteter - 200 g;
- kylling - 400 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- Hermetiserte grønne erter - 1 kan (340 g);
- melk - 1 glass;
- mel - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- vann - 1,5 liter;
- dill - 50 g;
- salt - å smake.
forberedelse
I koker vann, legg kyllingen og kok på lav varme i ca 30 minutter. Deretter legger du til poteter og kok til det er mykt. Vi skiller kyllingen fra beinene og legger den i skålen til blenderen sammen med potetene. For å lage en puree, legg til litt kjøttkraft. Vi overfører den mottatte vekten igjen i en panne med en buljong, og tilberedes vi på liten brann i minutter 10. Fra en ert slår vi sammen en væske og vi grinder den en nedsenkbar blender. Bland mel med melk og visp sammen med ertpuré. Vi overfører det til pannen med suppe og kok i ca 5 minutter. La oss overle vegetabilsk olje de knuste løk og gulrøtter. Deretter legger du dem i suppen og kokes fortsatt i ca 3 minutter. Suppen serveres til bordet, bestrøket med hakkede urter.
Vegetabilsk suppe med kylling
ingredienser:
- kylling trommestikker - 2 stk.
- poteter - 200 g;
- løk (middels) - 1 stk;
- gulrøtter (middels) - 1 stk;
- blomkål - 200 g;
- brokkoli - 150 g;
- krem - 100 g;
- smør - 20 g;
- olivenolje - 20 ml;
- salt - å smake;
- greener - å smake.
forberedelse
Vi legger skinnene i kaldt vann, etter koking, kok i ca 30 minutter, med jevne mellomrom å ta av skummet som har dukket opp. Når kjøttet er klart, fjerner vi det og skiller det fra beina. Smør smør i en stekepanne, tilsett olivenolje og stek i den resulterende blandingen hakket løk i 5 minutter. Deretter legger du til knuste gulrøtter og stek i 5 minutter. Vi legger til poteter, kutt i terninger, brokkoli og blomkål inn i buljongen. Etter 15 minutter, tilsett steke. Ved hjelp av en nedsenket blender vi snu suppe til en homogen puree. Tilsett krem til det og koker det hele sammen i ytterligere 5 minutter. Sett litt kylling i hver tallerken før du serverer. Kremaktig suppe med kylling er klar. Bon appetitt.
Suppe med røkt kylling og spinat
ingredienser:
- spinat - 0,5 kg;
- poteter - 200 g;
- kylling bouillon - 1 l;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- løk - 1 stk;
- røkt kyllingbryst - 250 g;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
På vegetabilsk olje stekkehakkede løk og hvitløk. Tilsett denne blandingen til kokende kjøttkraft, legg også de hakkede potetene. Kok på lav varme i ca 10-12 minutter. Skyll spinat i en kjøttkraft og fjern det fra brannen. Litt kul, skru med en blender i puree, salt og pepper etter smak. Røkt kyllingbryst kuttet i terninger. I hver tallerken med suppe setter vi litt røkt kylling.