Kan jeg lage ekte, god kaffe hjemme? Selvfølgelig kan du, fordi den mest duftende og rike kaffen er forberedt på en klassisk måte. I forskjellige land i verden kalles denne metoden annerledes: kaffe på gresk, på arabisk, men oftere kan du høre navnet - kaffe på tyrkisk.
Hvordan lage kaffe på tyrkisk? Alt er veldig enkelt, du trenger bare å vite noen av nyansene til matlaging og teknologi. I dag diskuterer vi alle hemmeligheter! Vi vil lage mat denne deilige drikken med Turk, fordi dette er hvordan du kan få ekte kaffe. Hvis du følger de presentert oppskriftene strengt, vil du etter hvert få den mest delikate og aromatiske kaffen du noen gang har smakt.
Oppskrift på malt kaffe på tyrkisk
ingredienser:
- nymalt kaffe - 4 ts;
- vann - 300 ml;
- sukker - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Hvordan lage kaffe på tyrkisk? Vi tar en ren, tørr Turk og legger den på ilden for å litt varme bunnen. Fjern deretter fra brannen og hell kaffen i frisk kaffe. Så setter vi sukker der for å smake. Hell deretter kaldt, kaldt kokt vann inn i tyren og legg det på ovnen. Kok kaffen på en veldig sakte brann til dannelsen av skum. Så snart skummet begynner å stige raskt, fjern kaffen raskt fra brannen og la den stå i 5 minutter for å slå seg ned. Etter det gjentar vi prosedyren igjen. Vi lager den kokte kaffen på tyrkisk på vakre kopper og serverer den til bordet.
Klassisk oppskrift på kaffe på tyrkisk
ingredienser:
- nymalt kaffe - 4 ts;
- vann - 300 ml;
- kaldt vann - 1 ss. skje;
- sukker - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Hvordan lage tyrkisk kaffe? Vi tar en ren, tørr Turk og legger den på ilden for å litt varme bunnen. Fjern deretter fra varme og hell litt sukker til smak. Så setter vi tyren igjen på ovnen på en svak brann og venter til sukkeret får en lysebrun farge. Hell nå vannet og rør hele tiden, kok opp. Så snart vannet koke, fjern tyren fra brannen og hell den malet kaffe. Bland godt med alt og tilsett litt kaldt vann. Vi legger igjen Turk på en svak brann og venter til et tykt skum oppstår. Fjern forsiktig det og legg det i koppen. Så snart skummet begynner å stige, må du straks fjerne Turk fra brannen og vente på oppgjøret. Gjenta denne prosedyren er best 3-4 ganger. Vel, fungerte det for deg? Har du forstått hvordan du lager tyrkisk kaffe?
Det er flott. Tross alt, nå kan du nyte en duftende, sterk og velsmakende kaffe, tilberedt i henhold til gamle orientalske tradisjoner.
Tyrkisk kaffe med krem
ingredienser:
- nymalt kaffe - 4 ts;
- vann - 300 ml;
- brennevin "Kakao" - 1 teskje;
- krem 33% - 3 ss. skjeer;
- sukker - å smake.
forberedelse
Vi tar en ren, tørr Turk og legger den på ilden for å litt varme bunnen. Fjern deretter fra brannen og hell frisk kaffe grundig. Deretter helles vannet og legger på den minste ilden. Når skummet begynner å vises på overflaten, tilsett sukker til smak og bland godt inntil det oppløses helt. Når du tar kaffe fra brannen, vet du allerede! Vi lagker det og heller det på koppene.
Slik lager du tyrkisk kaffe riktig, vi har gjennomgått, og nå noen nyttige tips:
- drikke tyrkisk kaffe i små sip, alltid drikker med kaldt vann;
- Kaffekvernet er mindre, jo mer deilig kaffe og tykkere skum;
- vann til kaffepreparat må være av god kvalitet.