Når du lager pannekaker, er en positiv indikator på et vellykket resultat deres prakt.
Vi tilbyr deg oppskrifter av praktfulle pannekaker med bruk av ulike ingredienser på grunnlag av testen. På vannet blir pannekaker enten på kefir, på gjær eller uten dem, i alle fall kan du oppnå ønsket resultat, etter enkle anbefalinger.
Frodige pannekaker med rømme
ingredienser:
- Hvetemel - 195 g;
- rømme - 300 g;
- kyllingegg - 2 stk;
- granulert sukker - 75 g;
- brus - 10 g;
- vegetabilsk olje til steking - 100 ml.
forberedelse
Eggene blandes til homogen, tilsett salt og granulert sukker og litt med en visp eller en blander. Spred deretter rømme og bland til en homogen konsistens. Sile hvetemel, tilsett natron, bland godt og dryss med egg-sur masse. Rør alt til fullstendig avhending av melballer. Du bør få en ganske tykk deig som ikke tømmer av skjeen.
For baking av pannekaker er ideell stekepanne med tykk bunn, som vi brenner opp og brenner til en tilstrekkelig mengde vegetabilsk raffinert olje. En spiseskje skriver vi litt forberedt deig og legger den i en varm olje. Vi brenner pannekaker fra to sider og tar dem ut på en tallerken.
Svært velsmakende pannekaker med honning , rømme eller syltetøy.
Hvordan lage lavendelpannekaker?
ingredienser:
- Hvetemel - 550 g;
- melk - 450 ml;
- egg av kylling - 2 stykker;
- granulert sukker - 55 g;
- ferskpresset gjær - 25 g;
- vaniljesukker - 15 g;
- salt - 5 g;
- vegetabilsk raffinerte olje i deig - 35 ml;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Varm opp melken til en hyggelig varme, oppløs sukker, gjær og hell ett glass siktet mel. Bland blandingen grundig og la den gå i 30 minutter. I løpet av denne tiden aktiveres gjæren, og massen er dekket med skumhett.
Slå eggene opp med salt og vaniljesukker og legg dem til skjeen. Vi henter det gjenværende melet, ikke glem å sile det først, og hell den vegetabilske raffinerte oljen. Vi blander deigen til homogenitet og bestem det på et varmt sted i tretti eller førti minutter.
Stekepanne med en tykk bunn oppvarmes på middels varme, og har tidligere hældt vegetabilsk olje inn i den.
Uten å røre deigen, samler vi det litt med en spiseskje og legger den i en panne. Stek pannekaker til klar og rød på begge sider og ta ut på en tallerken.
Frodige pannekaker serveres med syltetøy, honning eller rømme.
Frodige pannekaker på mineralvann - oppskrift uten gjær
ingredienser:
- hvetemel - 275 g;
- mineralvann, karbonert - 250 ml;
- egg - 1 stk;
- brus, innløst med eddik - 10 g;
- salt - en klype;
- granulatssukker - å smake;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
I det mineralske glitrende vannet løsner vi en klype salt og sukker, tilsett brus, etter å ha slukket den i en spiseskje eddik og et slått egg (og uten det).
Hell det siktede hvetemelet gjennom en fin sil og rør til glatt. Deigen skal se ut som en tykk rømme.
Vi legger litt av deigen på en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje og la pannekaker til bruning.
Frodige fritters på yoghurt
ingredienser:
- kefir - 450 ml;
- hvetemel - 400-450 g;
- Vanillin eller vaniljesukker - etter smak
- brus, innløst med eddik - 10 g;
- granulert sukker - 110 g;
- salt - en klype;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Tilbered sukker, vanillin eller vaniljesukker, en klype salt og brus, sluk med en spiseskje eddik og bland. Vi heller siktet hvetemel og blander det med visp til det er jevnt og får konsistens av tykk rømme.
Varm opp stekepannen med vegetabilsk olje, legg litt av den tilberedte deigen i den, bruk en spiseskje og bake pannekaker til tilberedt på middels varme fra to sider.
Frodige pannekaker serveres med rømme, honning eller syltetøy. Bon appetitt!