Bakt kylling med ajika - en original og meget velsmakende tallerken, som er perfekt for et festlig bord. Kylling kjøtt viser seg deilig myk, saftig og får et mål på en skarp krydret smak.
Kylling med Adzhika og rømme
ingredienser:
- kylling - 1 stk;
- hvitløk - 3 fedd;
- rømme - 100 ml;
- adjika - 100 ml;
- krydder.
Til fylling:
- smør - 100 g;
- persille greener - på vilje;
- hvitløk - 3 fedd.
forberedelse
Så først og fremst tar vi en kyllingekroppe, vasker den grundig og tørker den med et håndkle. Deretter renser vi noen krydder hvitløk, la dem gå gjennom en spesiell press og slip med salt. Deretter gni kyllingen vår fra utsiden med denne blandingen og la den marinere i ca. 15 minutter.
Uten å kaste bort tid, vender vi oss til forberedelsen av fyllingen. Grøn persille er vasket, tørket og finhakket. Kremsmørk legges i en bolle, legg på en svak brann og vent på at den smelter. Den resterende hvitløk rengjøres, passeres gjennom en hvitløkspresse og kastes inn i oljen. Der sender vi hakket persille og all den gode blandingen. Med den resulterende blandingen fyller du kyllingen fra innsiden og punkterer hullet med tannpinner. Bena er krysset og bundet med en streng.
Rømme er kombinert med adzhika og forsiktig smurt med saus hele kyllingen. Sett deretter fuglen på bakearket og send den til forvarmet ovn i ca 1 time. Bake oppskålen ved en temperatur på 180 grader, kontroller periodisk beredskapen av slaktkroppen med en tannpirke. Så tar vi ut kyllingen i adjikaen fra ovnen og serverer den til bordet.
Kylling med Adzhika og majones
ingredienser:
- kyllingkropp - 1 stk;
- adzhika - 1 teskje;
- majones - 100 ml;
- soya saus - 1 ss. skje;
- ketchup - 2 ss. skjeer;
- krydder for kylling - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Slakt kyllingen vasket, tørket og delt inn i små biter. Separat, lag sausen. For å gjøre dette blander majones med ajika, tilsett ketchup, hell i soyasaus og kast krydder til kyllingen. Bland forsiktig og smør den forberedte sausen hver bit.
Deretter stek kjøttet på vegetabilsk olje til gyldenbrun og legg dem på en bakervare. Bake tallerkenen i ovnen til kokt ved 200 grader i 20 minutter. Varm stekt kylling spredt på en tallerken og serveres på bordet.