I dag vil vi fortelle deg hvor deilig å bake i ovnsgås! Denne parabolen er perfekt, ikke bare for nyttårsbordet, men det blir en ekte dekorasjon av enhver annen festlig fest.
Hvordan bake en gås i en ovn med potet?
ingredienser:
- goose carcass - 1 kg;
- poteter - 500 g;
- adzhika - 40 g;
- majones - 80 ml;
- krydder;
- krydder for fugler - å smake.
forberedelse
Før du legger gåsen i ovnen i en folie, blir fuglen vasket, kuttet i stykker og lett slått, pakket inn i en matfilm. Deretter forbereder vi marinade: bland majones med krydder og legg til adjika. Vi legger kjøttet i en duftende blanding, bland den og send den til marinade i kjøleskapet i 3 timer. I mellomtiden rengjør vi poteter, vasker dem, stiver skiver og syr dem i samme marinade. Deretter legger du alt på et folieark og tetter det godt inn. Vi sender billetten til ovnen og bake i 75 minutter, og stiller temperaturen på 200 grader. Klar måltid serveres til bordet med et glass rød tørr vin.
Hvordan bake en gås i ovnen i ermet?
ingredienser:
- Gasskropp - 2,5 kg;
- krydder.
For marinade:
- egg - 2 stk;
- olivenolje - 30 ml;
- svisker - 50 g;
- majones - 3 ss. skjeer;
- sennep - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- krydder.
forberedelse
Gås blir behandlet, kuttet i skiver og gjennomvåt for hele natten i saltvann. Så tar vi kjøttet og vasker det. For marinaden blander vi sennep, egg, majones, smør, krydder og pommes frites i en bolle, hakket i strimler. Skiver gås satt i en duftende blanding, bland og send til kjøleskapet i 2 timer. Deretter legger vi kjøttet i en ermet og heller rester av marinade. Vi sender billetten i høye kasseroller og bake i ovnen i 2,5 timer ved 180 grader.
Hvordan bake en gås med epler i ovnen?
ingredienser:
- gås - 1 stk;
- epler er grønne - 3 stykker;
- sitron - 1 stk;
- basilikum og nelliker - å smake;
- vin - 100 ml;
- krydder.
forberedelse
Epler og sitron vaskes og kuttes i skiver. Legg til den knuste frukt basilikum og nellik. Gås er behandlet, avkuttet halen, gnidd med krydder og fylt med fruktpåfylling. Vi hælder i vinen og tett sy i hullet med en spesiell tråd. Pannen er dekket av folie, vi sprer fuglen, vikler den og bake den i en forvarmet ovn ved en temperatur på 180 grader i 2 timer. Ferdig gås utfolde seg, kutt i stykker og servert med syltet sopp og potetmos.