Generelt refererer goulash til retter av ungarsk mat, og faktisk er det en tykk suppe. Tradisjonelt er det tilberedt av biff eller kalvekjøtt. Men kyllingretten er også veldig deilig, ikke verre enn en goulash fra en kalkun . Dette er den første og andre maten i en person, og veldig tilfredsstillende og appetittvekkende, så i denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager en goulash fra en kylling.
Kylling goulash i multivarett
ingredienser:
- kyllingfilet - 800 g;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- søt pepper - 1 stk;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- mel - 1 ss. skje;
- solsikkeolje - 50 ml;
- bay leaf, salt, krydder - for å smake.
forberedelse
Gulrøtter skåret i halvcirkler eller terninger, løk - halvringer eller på vilje. Hell i vegetabilsk oljeskål, hell løk og gulrøtter og kok i 10 minutter i "Bake" -modus, legg til søt pepper (det blir vakkert hvis pepper er rødt), bland det og kok i ytterligere 5 minutter.
Mens grønnsakene er i multivarket, er vi engasjert i kylling: filetene vaskes, tørkes og kuttes i stykker av ønsket størrelse. Legg det til grønnsaker, salt, pepper, legg laurbærblad og andre krydder til smak. Tomatpasta er oppløst i 3 ss. skjeer med vann, sett litt mel, bland igjen og hell den resulterende blandingen av kylling og grønnsaker. Hvis ønskelig, kan du fortsatt legge til en hvitløksklær, passert gjennom pressen. I "Quenching" -modusen forbereder vi 2, 5 timer. Etter at du har hørt lydsignalet, ikke rush for å åpne bollen av multivaretten, la goulashen fra kyllingfileten fortsatt være litt infundert. Før du serverer, kan du lett rive fatet med finhakkede dill.
Goulash med kylling og rømme
Hvis du ikke har en multivark, er det greit, du kan tilberede deilig goulash fra kylling i en konvensjonell stekepanne.
ingredienser:
- kyllingfilet - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- vann - 2 ss. skjeer;
- rømme - 70 g;
- salt, pepper, tørket basilikum - å smake;
- olivenolje for steking.
forberedelse
Forvasket og tørket kyllingfilé kuttes i stykker, stek i en panne med olivenolje til en rødskorpen vises. Deretter legger vi til gulrøtter, kuttes i strimler og hakkede løk. Smør på en liten brann til det øyeblikk når grønnsakene har en gylden nyanse. Bland deretter rømme med vann og hell denne blandingen i en panne, rør, salt, pepper, tilsett tørket basilikum og bring opp parabolen klar.
Hvordan lagrer kyllingegulash med sopp?
ingredienser:
- kyllingfilet - 300 g;
- mushroom - 200 g;
- gulrøtter (middels) - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- rømme - 120 g;
- tomatpuré - 50 g;
- mel - 1 ss. skje;
- buljong - 200 ml;
- salt, sort pepper, tørket urter - etter smak.
forberedelse
Soppene vaskes under rennende vann, tørkes og kuttes i store deler. Løk med gulrøtter er kuttet i mellomstore kuber. Forberedte fileter skåret i stykker av samme størrelse som sopp. Vi sprer det på en stekepanne med vegetabilsk olje, stek til rød, legg deretter løk og gulrøtter, fortsett stek over en liten brann. Da fyller vi ut sopp, og etter ytterligere 5 minutter fyller vi alt med buljong, salt, pepper, utslett litt tørkede grønnsaker, bland og kok under lokket i ca 15 minutter.
Som du ser, er det ikke noe komplisert i forberedelsen av en kyllinggulash. Alt er enkelt og rimelig, og parabolen er svært velsmakende og tilfredsstillende. Du kan servere det med kokte potetmos, og med porridge og med pasta. Men hvis du fremdeles foretrekker en ekte goulash, så anbefaler vi deg å se gjennom artikkelen "Hvordan lagrer du goulash fra biff?" .