Diversifisere kjedde retter fra pasta vil hjelpe en deilig kremaktig saus til spaghetti, den kan tilberedes på ulike måter, fylt med interessante næringsrike og krydrede ingredienser og hver gang får en ny, original, godbit. For å implementere ideen om matlaging, trenger italiensk delikatesse bare enkle og rimelige produkter.
Hvordan lage kremsaus til spaghetti?
Spaghetti saus fra krem er tilberedt, bruk et basisprodukt av middelsfett, kok til det er tykkere, supplerer med forskjellige ingredienser: krydder, hvitløk, grønnsaker. Selv i denne versjonen blir pasta mye mer deilig.
- Spaghetti med fløtesaus er vellykket supplert med kjøtt ingredienser, i dette tilfellet den første er stekt kjøtt, deretter er krem innført og puffet til klar og fortykket.
- Et godt alternativ, og likte mange, - Spaghetti saus fra krem og ost, nesten hver oppskrift på parabolen er ledsaget av parmesanost, annen hard eller smeltet ost.
- Sopp er godt kombinert med krem, den velsmakende parabolen kommer ut med skogsvamp: hvit, kantareller, sopp, men også kjøpt sopp eller østers sopp vil gjøre.
- Sjømat, i form av en cocktail eller muslinger individuelt, er den perfekte basen for den opprinnelige parabolen.
- Erstatt krem i sausen kan være fet melk, rømme eller usøtet yoghurt, men i dette tilfellet må du forstå at den endelige smaken av maten vil være annerledes enn den klassiske.
Saus med sopp og krem til spaghetti
Utrolig deilig er spaghetti med sopp i en kremet saus. Ideelt for en tallerken er chantereller egnet, i den klassiske versjonen brukes hvite sopp, men hvis det ikke finnes skogs sopp, hverken fersk, tørket eller frossen, bruk kjøpte mushrooms eller østers sopp. Parabolen er forberedt raskt, mens du forbereder sausen du må lage mat spaghetti.
ingredienser:
- Spaghetti - 300 g;
- kantarelle - 200 g;
- krem - 250 ml;
- salt, pepper;
- løk - ½ stk.
- olje til steking.
forberedelse
- Kok spaghetti.
- I mellomtiden, i en panne, lagre løk, stek sopp.
- Hell krem, salt, pepper.
- Frityr, rør hele tiden til sausen tykner.
- Strekk spaghettiene, bland med sausen, rør og server umiddelbart.
Kylling i fløtesaus med spaghetti
En solid, fullverdig tallerken er spaghetti med kylling i en kremaktig saus som ikke trenger kosttilskudd. Kylling er stekt først, deretter doused i krem, fordi brystet ikke vil tørke nøyaktig, motsatt stykkene kommer ut med delikate, krydrede aromaer og krem. Legg grønnsaker i parabolen hvis ønskelig ved slutten av tilberedningen.
ingredienser:
- Spaghetti - 300 g;
- filet - 250 g;
- krem - 1 vare;
- tørket urter "bukett garni" - 1 ts;
- salt, pepper;
- stekeolje.
forberedelse
- Kok spaghetti.
- I en stekepanne stek små biter av filèt til gyldenbrun.
- Salt, hell krem, krydder med pepper og urter.
- Kok til fortynnet, bland med spaghetti.
Saus til sjømat for spaghetti og krem
Spaghetti med sjømat i en kremet saus er en oppskrift som krever litt ferdighet. Ved å bruke en sjøcocktail, er det viktig å ikke ødelegge det, fordi det er en risiko for å få en "gummi" -behandler etter at de er overexponert i brann. Fra krydder kan du gi preferanse til tørket basilikum og muskatmos, sistnevnte tilsettes forsiktig, for en stor del av parabolen og nok ¼ ts.
ingredienser:
- Spaghetti - 300 g;
- sjøcocktail - 400 g;
- krem - 2 elementer;
- hvitløk - 2 tenner;
- sjalott - 3 stykker;
- olje til steking;
- Muscat - ¼ tsk;
- tørr basilikum, salt og sort pepper.
forberedelse
- Kok spaghetti.
- Sparke løk og hvitløk, kaste opp tappede skalldyr. Stek i 2-3 minutter.
- Hell kremet, krydder med krydder og salt, kok kremsås til spaghetti i 5 minutter.
- Bland med pasta, varme sammen, server umiddelbart.
Reker i fløtesaus med spaghetti
Spaghetti med reker i en kremet saus er en oppskrift som selges i to teller. Krepsdyr kokes veldig raskt, kremaktig saus vil gjøre dem enda mer ømme, og krydder vil utfylle smaken av parabolen med krydret notater. For ikke å ødelegge reker, blir de stekt først, lagt ut på en tallerken og sausen tilberedt, da blir mollusker lagt til klar saus.
ingredienser:
- Spaghetti - 300 g;
- reker - 400 g;
- krem - 30 ml;
- hvitløk - 2 tenner;
- olje til steking;
- salt, malt pepper;
- rosmarin tørket - 1 klype.
forberedelse
- Spaghetti er tilberedt al dente.
- Hvitløk er brunet i olje, rengjort etter utseendet av en karakteristisk aroma.
- Kast peeling reker, stek i 2 minutter, legg bort på en tallerken.
- I den samme stekepanne helles krem, krydret med salt, krydder og rosmarin, tinged i ytterligere 5 minutter.
- Ta med reker, deretter spaghetti, bland, varme opp et par minutter.
Kremet saus med ost til spaghetti
Alfredo er den berømte kremostosten for spaghetti, sammensetningen er veldig minimalistisk, smaken er sinnsykt mettet, og noen ganger blir ekstra komponenter overflødige. Mange hjem kokker bruker denne oppskriften, supplerer den med kylling eller annet kjøtt, det er deilig og tilfredsstillende, men i den klassiske versjonen er det uakseptabelt.
ingredienser:
- krem 30% - 100 ml;
- Parmesan - 100 g;
- smør 82% - 50 g.
forberedelse
- I pannen, varme opp oljen.
- Introduser krem og revet parmesan.
- Kok, rør, til glatt.
- Tomat, uten å øke brannen, til koking (ikke kok!), Kremet saus til spaghetti blir som en vaniljesaus, fjern fra varmen.
- Hell sausen med sausen umiddelbart mens den fortsatt er varm.
Laks saus med fløte til spaghetti
Spaghetti med laks i en kremet saus er en opprinnelig ide som hver vertinne trenger å innse. Retten vil være deilig, solid, med en lys, rik smak. Fra urter kan du foretrekke timian og rosmarin, de er godt kombinert med fisk. Parmesan er erstattet med billigere ost Dziugas, det er billigere, men med de nødvendige kvaliteter og lignende smak.
ingredienser:
- Laksfilet - 250 g;
- krem - 250 ml;
- hvitløk - 1 tann;
- smør - 25 g;
- vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
- Parmesan - 100 g;
- salt, pepper, timian.
forberedelse
- I pannen, varme smør, hell i grønnsaken.
- Kast den hakkede hvitløk, stek i 2 minutter, senk varmen.
- Skriv inn kappefiletene, stek til ferdig.
- Hell kremet, tilsett revet ost, timian, salt og pepper.
- Etter koking, lag kremaktig saus med fisken til spaghetti i ytterligere 3 minutter.
- Når sausen er klar, bland den med pasta, bland og server umiddelbart.
Kremet hvitløkssaus til spaghetti - oppskrift
Kremaktig hvitløkssaus til spaghetti kan trygt kalt basen, i sin sammensetning legger til kjøttingredienser, sopp, fisk eller sjømat. Det er nesten umulig å ødelegge det, det tar ikke mer enn 10 minutter å lage mat. Oster brukes som et fast stoff, som smelter godt når det blir oppvarmet, det er viktig at det var med en behagelig melkeaktig smak.
ingredienser:
- krem 30% - 150 ml;
- ost vanskelig - 200 g;
- hvitløk - 3 tenner;
- salt og malt pepper.
forberedelse
- Bland riven ost med krem.
- Varm opp i et vannbad til osten smelter helt, rør til glatt.
- Fjern fra varme, sett hakket hvitløk, krydre med salt og pepper, bland.
- Serveres med en kremaktig saus med hvitløk til spaghetti, granen er veldig kald, du kan varme den opp litt i et vannbad eller i en mikrobølgeovn.
Kremet melkesaus til spaghetti
Forbered spaghetti med fløtesaus, og uten å legge til kremet selv, kommer en god saus ut av melk, suppler den med ulike rike ingredienser: kjøtt, sopp, grønnsaker eller krydder. Smaken vil være litt forskjellig fra den tradisjonelle, men parabolen blir mindre kalorisk.
ingredienser:
- melk - 200 ml;
- hard ost - 100 g;
- hvitløk - 1 tann;
- salt, sort pepper;
- fenegreek - 1 ts;
- Smør - 20 g.
forberedelse
- Varm opp oljen, sett i hakket hvitløk, bland.
- Hell i melk, kok i 5 minutter.
- Innfør revet ost, røring for å simre til en homogen masse er oppnådd.
- Ses med fenegreek, salt og pepper. Serveres varm.
Tomatcreme-saus til spaghetti
Kremet saus til spaghetti, oppskriften som beskrevet nedenfor, veldig uvanlig, men sånn deilig. Denne retteren er best tilberedt om sommeren, når tomatene har en rik smak, blir de blanchert og introdusert i sausen i form av en ujevn puree. Du kan bare kutte kjøttet med en kniv, slik at sausen blir merket i stykker.
ingredienser:
- krem - 200 ml;
- smør - 50 g;
- tomater - 3 stk.
- løk - ½ stk.
- hvitløk - 2 tenner;
- sukker - 1 ts;
- salt, pepper og magert olje.
forberedelse
- Sparke løk og hvitløk.
- Blancherte tomater kutt ikke stor, legg til stekepannen, rør, simer i 5-7 minutter.
- Hell kremet, krydder med salt og pepper, og tilsett sukker.
- Kok, sett til side.
- Bland med kokt spaghetti, dør et par minutter.
Saus med bacon og krem til spaghetti
Carbonara saus med fløte til spaghetti er ikke en tradisjonell oppskrift, som regel er det ingen meieri og kjøtt ingredienser i klassisk matrett, og eggeplomme-basert saus blir forberedt. Men krembasert tallerken var veldig glad i gourmeter og har blitt vant til hele verden, en bacon stekt til knase vil være et godt tillegg til det.
ingredienser:
- krem 33% - ½ st.;
- bacon - 200 g;
- olje til steking;
- hvitløk - 2 tenner;
- yolks - 4 stykker;
- OST vanskelig - 50 g;
- salt og pepper.
forberedelse
- På oljesteg kappet hvitløk og hakkede bacon.
- Bland ost, eggeplommer og krem separat. Salt og pepper.
- I kokte spaghetti, kast bacon, hell såsen, bland. Ølene begynner å forstå den varme pastaen og tykkere.
Kremet rømme saus til spaghetti
Kremet saus uten krem til spaghetti er en oppskrift som vil appellere til travle husmødre. Parabolen er tilberedt veldig raskt, uten overflødighet, og for dens mykhet kan den suppleres med stekt sopp, skinke eller kylling. Det er viktig å ikke overopphete rømme slik at den ikke svekkes, i sausen legges den til sist.
ingredienser:
- rømme - 1 vare;
- mushroom - 300 g;
- løk - ½ stk.
- hard ost - 100 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Stek sopp med løk, salt, pepper.
- Bland rømme med revet ost, legg i sopp.
- Stek opp, ikke kok, rør hele tiden, til osten smelter.