Pilaf med kalkun

Tyrkia er et velsmakende og veldig nyttig kjøtt. Den inneholder mye jern, kalsium, natrium og vitaminer. Denne fugle variasjonen er kosthold. La oss finne ut hvordan du lager pilaf med kalkun.

Oppskrift pilaf fra Tyrkia med tørkede aprikoser

ingredienser:

• kalkunfilet - 1 kg;
• ris - 300 g;
• gulrøtter - 2 stk;
• pære - 1 stk;
• olivenolje - 60 ml;
• havsalt - 1 teskje;
• karri - 1 teskje;
• zir - 0,5 teskjeer;
• Tørket barbær - 0,5 ts.
• tørket aprikoser - 100 g;
• hvitløk - 3 fedd.

forberedelse

For å lage pilaf i en ovn med kalkun, skyller vi grundig kjøttet, kutter det i små stykker, fjerner skum og blodårer. Renset gulrøtter strimlet sugerør og løk - store kuber. I en gryte med en tykk bunn, hell olje, varme, spred gulrøtter med løk, legg til litt salt, slik at grønnsakene tildeles juice og ikke brent. Stew grønnsaker i 15 minutter, og deretter skifte til en plate. I en gryte med den gjenværende oljen legger vi kjøttet tilberedt tidligere, stek det i ca. 5 minutter, omrør på høy varme. Deretter reduseres brannen til et minimum og slokkes med et lukket lokk i ytterligere 30 minutter.

Deretter legger du et flatt lag ris, stewed grønnsaker og vasket aprikoser. Hvitløk er rengjort og hele denticles sitter fast i pilaf. Krydder og salt helles i en målekopper, tilsett varmt vann, rør og forsiktig helles i kanten av oppvasken. En panne med kalkunsteg er dekket med et lokk og vi forbereder parabolen i 30 minutter.

Pilaf fra Tyrkia i multivark

ingredienser:

• kalkunfilet - 0,5 kg;
• ris - 2 elementer;
• pære - 2 stk;
• gulrøtter - 2 stk;
• laurbærblad - 2 stk.
• vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
• Krydder for pilaf - 2 ts.
• zira - å smake;
• hvitløk - 2 fedd;
• salt - å smake;
• greener - om ønskelig.

forberedelse

Tenk på et annet alternativ, hvordan du lager pilaf fra Tyrkia. Vi henter vegetabilsk olje i skålen til multivarket. Løk og gulrøtter rengjøres og rives med strøer. Vi sender grønnsakene i bollen til multivarkeren, og stiller inn "Hot" -modusen. Denne gangen ble kjøttet kuttet i stykker og steket i ca. 10 minutter. Rice grundig vasket flere ganger og sovnet i multivarket. Hell vann omtrent en centimeter over nivået av ris. Den rydde hvitløksklæren blir presset inn i pilaf, salt, krydret krydret og tilberedt parabolen i "Plov" -modusen.

Etter signalet om beredskap er ikke lokket på enheten åpnet i ytterligere 40 minutter, og så blander vi alt sammen med en treskje. Vi serverer ferdig pilaf fra kalkunfileten varm med nybrygget grønn te .