Sauser er uunnværlige og integrerte komponenter av mange retter, da de gjør deres smak rikere, mer mettet og lysere. Hver dag er det flere og flere oppskrifter for forskjellige sauser, men en av de mest populære og populære er kremaktig ostesaus, som det gjelder forskjellige retter: fra spaghetti til reker.
Kremostsaus - oppskrift nummer 1
Hvis du ønsker å få en saus som perfekt utfyller nesten enhver mat, så vil vi fortelle deg hvordan du lager en kremaktig ostesaus.
ingredienser:
- krem-200 g;
- Oste vanskelig - 175 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- muskatmosfære, salt, pepperbunn.
forberedelse
Osterrist på en fin riper. Hell kremet i en gryte og varme over lav varme, og send deretter riven ost til dem. Varm et par minutter, legg til muskatnøtt, pepper og hakket hvitløk og salt. Bland alt godt og lag på lav varme i 3 minutter.
Kremostsaus - oppskrift nummer 2
ingredienser:
- melk - 2 elementer;
- Smør - 3 ss. spoon:
- mel - 2 ss. skjeer;
- revet ost - 50 g;
- muskatmos, salt og pepper.
forberedelse
Smelt smøret i gryten, legg til mel i det i små porsjoner og stek det hele i 1 minutt. Fortsett å røre, hell varm melk til smør, tilsett ost, salt, pepper, muskat og kok til sausen tykes, og rør hele tiden slik at det ikke er klumper.
Reker i kremaktig ostesaus
ingredienser:
- Reker - 1 kg;
- puffdeig - 500 g;
- revet ost - 150-200 g;
- sitronskall - til smak.
forberedelse
Reker kokt og rengjort. Forbered kremaktig ostesaus ved å følge en av de ovennevnte oppskriftene. Fyll kokotnitsy reker til halvparten, fyll dem med saus, dryss med revet ost, bland alt og legg litt sitronskall på toppen. Puffdeig skåret i stykker i henhold til antall kokotnitter. Dekk dem med skiver av deig, press på kantene, og legg på et bakkeblad.
Laks i kremaktig ostesaus
Denne retten er forberedt veldig enkelt. Ta noen laks steker, skyll dem og tørk dem. Hell biffene med sitronsaft, salt og pepper og marinér i 20 minutter. Etterpå, bake i ovnen ved 180 grader i 15-20 minutter. Forbered sausen i henhold til en av oppskriftene og hell dem en fisk.
Kremet og ostesaus er egnet for spaghetti, det kan også legge til tomater eller sopp, kok pasta, kombinere alt, og du får et utmerket, solidt måltid.