Confiture er en tradisjonell fransk oppskrift. Det kan sveises nesten fra noen bær, frukt eller grønnsaker. La oss vurdere med deg hvordan du skal forberede en confiture av epler og å tilfredsstille din familie med en deilig godbit.
Oppskriften på syltetøy
ingredienser:
- granulert sukker - 1 kg;
- kanel - klype;
- epler - 1 kg.
forberedelse
Så først tar vi eplene, skyll dem grundig, kut peelen og gni på gnisten med store hull. Deretter smelter saften forsiktig inn i en gryte og hell ut sukkeret. Deretter setter vi på midtbrannen, vent til krystallene helt oppløses, bring massen til koking, samtidig som den rører på samme tid. Deretter legger vi de revede eplene til sirupen og kokes på høy varme i ca 20 minutter. Da tar vi ut gryten og la kjøttet avkjøles. Deretter legger vi ut konfekt av epler med kanel på rene steriliserte krukker, ruller dem opp med lokk og lagrer dem i kjøleskapet.
Confiture av epler i en multivark
ingredienser:
- epler - 1 kg;
- sukker - 500 g;
- pektin - 1 teskje;
- vann 50 ml;
- sitronsyre - klype.
forberedelse
Mine epler, skrell, fjern frøene og kutt i små biter. Deretter gni dem på en rist, eller vri gjennom en kjøttkvern. Vi skifter massen sammen med den isolerte juiceen i skålen til multivaretten, sovner for å smake med sukker, hell litt vann, lukk lokket og sett "Quenching" -modusen og tiden på 50 minutter. Deretter legger du til et lite pektin og slår på "Plov" -programmet for å fordampe nesten all juice. Kast en klype sitronsyre, bland godt og legg det i hetteglasset. Du kan male ferdig konfekt med en blender til den er homogen, eller du kan tjene som det er med skiver.
Confiture av epler og appelsiner
I denne oppskriften ser konfekten ut til å være ganske original til smaken: eplet myker litt, og ingefær litt nyanser smaken av sitrus, noe som gir delikatessen en deilig smak.
ingredienser:
- oransje - 1 stk;
- tangerine - 4 stk.
- epler - 3 stk;
- tørr ginger ingefær - 1 teskje;
- granulert sukker - 600 g.
forberedelse
La oss finne ut hvordan du lager eple konfiture. Så til å begynne med, blir alle fruktene grundig vasket og tørket. Klipp oransjen i stykker og klem saften med massen. Mandariner med ristede courgette tynne skiver, fjern beinene og fjern den hvite filmen. Vi skreller eplet fra skallet og maler det med vilkårlig små kuber-skiver. Vi kombinerer alle komponentene i gryten, tilsett tørr ingefær og granulat. Bring fruktmassen til koking, reduser varmen til et minimum og sveis konfekten i omtrent en time på en liten brann til sirupen tykkere. I løpet av denne tiden skal mandarinskivene myke og bli som myke kandiserte frukter.
Konfigurasjon av pærer og epler
ingredienser:
- epler - 3 stk;
- pærer - 5 stk.
- granulert sukker - 5 elementer;
- bakken kanel - klype;
- sitronsaft - 50 ml;
- flytende pektin - 150 ml.
forberedelse
La oss betrakte en annen variant hvordan du sveiser en confiture av pærer og epler. Frukt grundig vasket, fjern kjernene, frøene og kutt alt i små biter. Overfør de knuste eplene med pærer i en gryte, hell sukker, sett kanel og sitronsyre. Vi legger gryten på en sterk brann, bring massen til å koke. Deretter tilsettes flytende pektin, bland det og ta det tilbake til koking igjen. Vi sveiser konfit mer 1 minutt og slår av brannen. Fjern det pent dannede skummet på overflaten og hell den over glassene. Vi ruller opp dekslene, steriliserer i kokende vann i ca. 5 minutter og la det avkjøles. Det er alt, en fantastisk confiture av epler for vinteren er klar!