Vi tilbyr deg fantastiske oppskrifter av syltetøy til vinteren fra søte kornbærbær , der vi forteller deg hvordan du skal lage mat med frø, hjemme.
Slik lagrer du syltetøy jevnt av en hundeved med bein - en oppskrift
ingredienser:
- drikkevann - 900 ml;
- fint sukker - 1,4 kg;
- modne hundbærbær - 1,8 kg.
forberedelse
I det kokende vannet på komfyren drikker vannet forsiktig med sukker og langsomt røring av sirupen, kok den i 17 minutter.
I en egen dyp skål av rustfritt stål sprer vi forsiktig vasket og godt avstand mellom hundene. Fyll alt som nettopp er blitt fjernet fra platensirupen, deksel med et passende lokk og legg bollen på et kjølig sted for natten. Tidlig om morgenen, ta vår syltetøy og kast den på en ren kolander. Bærene blir overført tilbake i en bolle, og allerede smaksatt og fått en vakker fargesirup er satt til å koke og igjen dekkes i en varm form, de dekker med hundeved. Nå setter vi til side hundehvilet til sent på kvelden. Legg deretter det (sammen med bærene) på mediumbrannmodusen og rør forsiktig med en spatelkok i ca 12 minutter. Jevnlig helles vi deilige syltetøy på krukkene, stekt i ovnen, ruller dem også med bearbeidede deksler og installer glassene på dem.
Hvordan lagrer syltetøy fra en dogwood med appelsiner?
ingredienser:
- cornelian (med et bein) - 900 g;
- appelsiner (stor) - 2 stk.
- vann - 2/3 gjenstander;
- granulert sukker - 850 g.
forberedelse
Vi flytter den vasket, to ganger vasket kusinen i en rustfri bolle med en tykk bunn. Alle bærene er jevnt strømmet over med sukker. Deretter kutte hver av appelsinene i to halvdeler og klemme ut maksimalt hele saften direkte over sukkeret. Siden denne appelsinjuice ikke er nok for sirup, legger vi bare til 2/3 av ett glass vann. Til sukker kan raskt oppløses i væsken sender vi en kopp til brennplaten med den mest minimale brannen. Når vi ser at sukkeret har smeltet, og sirupen er ved kokepunktet, gjør vi flammen litt sterkere, vi blander syltetøy og kok i denne modusen i 25 minutter. I like mengder sirup med bær, hælder vi syltetøy på glassfliser (nødvendigvis sterilisert ) og ruller dem opp til fullstopp av dekslene. Banker legges opp og ned, og før de blir fjernet i pantryet, venter vi på fullstendig kjøling.