Khrenovina, kokt fra en tomat, er en av Russlands mest populære varme sauser . Mange elsker henne så mye at de bare sprer seg på brød eller spiser med kjøtt og fisk. Cooking hrenovina er veldig enkelt, og det gir mye glede. I tillegg til alt kan det reserveres for fremtidig bruk, rullet opp for vinteren i bankene. La oss vurdere med deg oppskrifter for matlaging av hors d'oeuvres fra en tomat.
Khrenovina - oppskrift
ingredienser:
- tomater - 3 kg;
- pepperrot - 250 g;
- salt, svart pepper - til smak;
- hvitløk - 250 g.
forberedelse
Hvordan lagrer pepperrot fra en tomat? Til å begynne med, fjern forsiktig tomatskallet og rens dem fra frøene. Deretter renser vi hvitløk og la det passere sammen med tomater og pepperrot gjennom kjøttkvern eller slip det i en blender. Du bør få en flytende homogen masse, som er solym, pepper å smake og helles i glassrørene. Jo lenger det blir infundert med pepperrot, jo mer deilig vil det vise seg. Selv om du kan spise det selv etter matlaging.
Cracker saus
ingredienser:
- røde tomater - 1 kg;
- hvitløk - 100 g;
- pepperrotrot - 200 g;
- salt - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Hvordan lagrer pepperrot? Tomater som det skal, vaskes under varmt vann, tørkes med et håndkle og kuttes i små biter. Pepperrot er rengjort av forurensning og knust med en blender, eller vridd gjennom en kjøttkvern sammen med tomater. Skalte hvitløkskrester klemmet gjennom hvitløk og bland alle grønnsakene sammen, og legg dem til smak. Vi hælder den resulterende massen inn i en sterilisert krukke, hell et lite lag olje på toppen og dekk med en lue nylon. Vi fjerner drittet i kjøleskapet og serverer det til noe bord, grønnsaker, kjøtt som en varm saus.
Oppskriften på pepperrot
ingredienser:
- tomater - 1 kg;
- hvitløk - 500 g;
- søt pepper - 500 g;
- varm pepper - 1 stk.
- salt - å smake.
forberedelse
Hvordan lage shit uten pepperrot? Vi tar tomater, vasker dem grundig, tørker dem og kutter dem i små biter. Pepper er rengjort av frø, vasket og vridd gjennom en kjøttkvern sammen med hvitløk og tomater. Hell massen i en gryte, sett den på en langsom brann og kok den. Så kule vi litt, utfolde den på steriliserte krukker og rulle opp dekslene. Vi lagrer en slik matbit på et kjølig sted, men det er best i kjøleskapet.
Og hvis du vil prøve enda flere oppskrifter for varme sauser, så sørg for å lage en hjemmelaget adzhika . Bon appetitt!