Stekt svinekjøtt i en multivariat

Hovedegenskapen i steken er øm og fiberbrudd kjøtt, myke grønnsaker og en tykk og duftende saus. Hver av disse kriteriene krever en lang og sakte slukning, som ideelt sett finner sted i en multivariant. Ved å anskaffe hjelpen til hovedgirget i ethvert moderne kjøkken, begynner vi å lage svinekjøtt.

Stekt svinekjøtt med poteter i en multicrew

Kremet stek i Toscana - en tallerken som ikke akkurat finner et sted i menyen med beundrere med et sunt kosthold, men elskere av velsmakende og tett mat vil sikkert sette pris på kombinasjonen av krem, bacon, svinekjøtt og grønnsaker i denne enkle parabolen.

ingredienser:

• naturlige svinekjøtt - 280 g;
• vegetabilsk olje - 15 ml;
• løk - 90 g;
• hvitløk tenner - 3 stykker;
• poteter - 900 g;
• kylling bouillon - 1,4 l;
• bacon - 6 strips;
• fettkrem - 240 ml;
• kålkål (hakket) - 2 ss.

forberedelse

Sett bollen for å varme opp i "Baking" -modus, og skjær de naturlige svinekjøttene i tykke hæler. Skiver av pølse brunet sammen med bacon i 5-6 minutter, og legg deretter løk halvcirkler, hvitløk gressløk og gi grønnsaker noen få minutter å suge. Skjær potetknollene i terninger og legg til innholdet i multivarket. Hell alt kjøttkraft og la det steke i "suppa" i en halv time. På slutten av tiden, hell i kremen, tilsett den hakkede kålen og lag stekekjøttet i multivaretten i ytterligere 20 minutter.

Asiatisk stekt svinekjøtt med sopp i multivariaten

ingredienser:

• kylling bouillon - 1,9 l;
• svinekrok - 350 g;
• mais - 400 g;
• blanding av sopp (mushrooms, oyster sopp, shiitake) - 950 g;
• pasta fra hvitløk og chili - 5 g;
• sojasaus - 35 ml;
• egg - 4 stk;
• stivelse - 6 ss. skjeer;
• eddik - 15 ml;
• Sesamolje - 10 ml.

forberedelse

Slå på enheten og velg "Quenching" eller "Soup" -modus. Hell kjøttkraft i bollen og legg til soyasaus, samt pasta eller hvitløk og chili. Når væsken koke, legg i biffstykkene med svinekjøtt med skivet soppsortiment. La parabolen gå i stuen i en halv time, hell deretter i eddik med soya, hell mais og kuber av tofu. La parabolen suge i ytterligere 15 minutter, og ta deretter delen til bollen, bland med stivelsen og hell den resulterende løsningen i steken. I selve finalen, når resten av buljongen allerede er blitt en tykk saus, slå egget i parabolen og bland det raskt. Hell deler av stekt sesamolje og legg hakkede løkfjær før servering.

Stekt svinekjøtt med grønnsaker i en multivark

ingredienser:

• svinekjøtt (scapula) - 950 g;
• løk - 110 g;
• hvitløk tenner - 2 stykker;
• Tørket hvit sopp - 45 g;
• sopp bouillon - 320 ml;
• surkål - 480 g;
• håndfull tranebær;
• gulrøtter - 120 g;
• hvitvin - 190 ml;
• laurbærblad - 3 stykker;
• Tørket cumin, marjoram - 1 teskje hver;
• smør - 35 g.

forberedelse

Før du lager en svinekjøtt i en multivark, legg sopp i varmt vann. Setter multi- "Baking", sett et stykke smør i bollen av enheten og bruk den til steking av hakket svinekjøtt. Til ruddy stykker av kjøtt, legg løkringer, gulrotterter og hakkede sopp. Etter 3-4 minutter kan innholdet i bollen fylles med kjøttkraft, og kokeprogrammet kan byttes til "Quenching". Legg laurbærblad, tørkede urter, og la parabolen lure seg i en time. Etter at tiden er gått, legg den vaskede kål, tranebær og hell i kjøttet med hvitvin. Stew steke i ytterligere 20 minutter, og etter matlaging, la den stå under dekselet på enheten i samme tidsperiode.