En gave til ekte fans av søtsaker vil være en oppskrift på sherbet med peanøtter tilberedt hjemme: en veldig søt, rik og strukturert delikatesse. Nedenfor vil vi se på flere forskjellige matlagingsteknikker, hver av dem vil helt sikkert finne sin tilhørende.
Scherbet med peanøtter - oppskrift
Hva gjør sherbet med peanøtter vanligvis? Som regel brukes et standard sett med ingredienser: sukker, smør og melk. Vi modifiserer litt formuleringen ved å legge til hvite hvitt og mais sirup. På grunn av slike tilsetningsstoffer vil delikatessen vise seg å være mindre sprø, og den vil bli strukket ut som nougat.
ingredienser:
- proteiner av to egg;
- honning - 115 ml;
- granulert sukker - 320 g;
- mais sirup - 60 ml;
- smør - 45 g;
- peanøtter - 2 ss.
forberedelse
Forvar honningen i en separat bolle. Tilbered karamellen fra sukker og mais sirup, og sørg for at temperaturen er ca. 150 grader. Pisk egggehvittene til fast topp, reduser hastigheten på blenderen og begynn gradvis å hælde varm honning. Etter ham - sukker sirup og bare etter smeltet smør. Kombiner den tilberedte blandingen med jordnøtter og fordel i en form. La det fryse.
Hvordan lage sherbet med peanøtter?
Hvis i den forrige oppskriften vi brukte matsteknologien som krever litt ferdighet, er det latterlig lett å lage en sherbet i henhold til denne oppskriften: ingen termometre og blender vil være nødvendig.
ingredienser:
- marshmallow marshmallow - 60 g;
- peanøttsmør - 10 ss. skjeer;
- granulert sukker - 355 g;
- peanøtter - 210 g.
forberedelse
Plasser sukkeret, marshmallow og jordnøtt smør i gryten. Vent til blandingen blir så homogen som mulig, og bland det med en silikonespatel. Bland den ferdige sherbet med hele peanøtter til blandingen har frosset. Etter herding, kutt den i terninger.
Hvordan lage sherbet med peanøtter fra kondensert melk?
ingredienser:
- kondensert melk - 395 g;
- granulert sukker - 210 g;
- smør - 125 g;
- sukker sirup - 125 ml;
- peanøtter - 1 ss.
forberedelse
Bland de fire første ingrediensene sammen og sett på middels varme. Etter koking skal du koka blandingen i 12-14 minutter til den blir en karamellskygge. Kombiner varm nougat med peanøtter og distribuere i en form. Etter herding, kutt i stykker av ønsket størrelse.