Salater er følgesvenner av alle helligdager og fester. De kan være vegetabilsk, fisk og kjøtt. Det handler om sistnevnte og vil bli diskutert i denne artikkelen. Nå vil vi fortelle en enkel oppskrift på salat "Obzhorka" med biff. Navnet snakker for seg selv - salaten forlater så velsmakende, at bare litt å spise det bare virker ikke. I tillegg er han veldig næringsrik, så menn vil sikkert sette pris på det og bli bedt om å lage mat mer.
Oppskrift på salat «Obzhorka» med biff
ingredienser:
- biff - 500 g;
- syltet agurk - 120 g;
- løk - 120 g;
- gulrøtter - 350 g;
- majones - 6 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje for steking av grønnsaker - 2 ss. skjeer;
- salt - 0,5 ts.
- svart pepper bakke - ¼ ts;
- greener.
forberedelse
Kok biffen. For å gjøre dette, er vasket og tørket kjøtt plassert i kokende vann - det er slik det skal gjøres hvis du trenger å få deilig kjøtt på utgangen. Og hvis den primære oppgaven er en velsmakende kjøttkraft, fyller vi kjøttet med kaldt vann, og det vil etter hvert gi juice til buljongen. Kok, deretter reduser brannen og koke kjøttet til det er mykt. Det er ikke nødvendig å saltet det. I mellomtiden forbereder vi grønnsaker: vi rengjør løk og makulere det med små sugerør. Gulrøtter blir også rengjort og kuttet i strimler. Agurker knuses på samme måte. Nå friterer hverandre gulrøtter og løk. Kokt biff er sortert i små stykker. Kombiner alle ingrediensene, tilsett majones, pepper, salt og bland. Vi gir salat "Objorka" med biff for å brygge i 40 minutter og deretter dekorere med friske urter og server det til bordet.
Salat "Objorka" med biff og sopp
ingredienser:
- kokt biff eller kalvekjøtt - 500 g;
- gulrøtter på koreansk - 170 g;
- hvite bønner hermetisert - 300 g;
- ferske sopp mushrooms - 300 g;
- løk - 1 stk.
- majones - 100 g;
- tørket brød loafs - 150 g;
- salt, sort pepper - å smake.
forberedelse
Kokt biff skåret i terninger. Med gulrøtter og bønner fusjonerer juice. Sopp skåret i terninger, og 3-4 sopp skåret i plater - dette er for å dekorere en salat. Løk finhakket. Mushroom og løk sammen stek i vegetabilsk olje. Deretter frityr plater av sopp. Bland alle ingrediensene, legg til, hvis du trenger salt og pepper, majones og bland. Før du legger til bordet, legg til krummer fra en hvit brød - de bør ikke legges ut før, ellers vil de myke, og smaken av salaten vil bli bortskjemt.
Salat "Objorka" med biff og nøtter
ingredienser:
- kokt masse av biff - 400 g;
- syltet agurker - 4 stk.
- valnøtter, skrelt - 120 g;
- gulrøtter - 120 g;
- løk - 120 g;
- smør;
- majones.
forberedelse
Agurker, kokt biff skåret i terninger. I smør, stek revnet gulrøtter og hakkede løk. Frityr valnøtter separat i en tørr stekepanne, og slip dem deretter. Bland de tilberedte ingrediensene, tilsett salt lett, tilsett majones og bland.
Salat "Objorka" med biff og bønner
ingredienser:
- Røde hermetiske bønner - 300 g;
- biffmasse - 400 g;
- brød - 150 g;
- agurk - 250 g;
- hvitløk - 4 fedd;
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- salt, majones - til smak.
forberedelse
Kjøttkjøtt koke til det er kokt, la det avkjøle og kutte i strimler eller kuber. Agurker kutte så mye som kjøtt. I vegetabilsk olje, legg knust hvitløk. Baton kutt i terninger og stek det i hvitløk olje, rør, til en rødlig skorpe. Vi kombinerer hermetisert røde bønner, agurker, kjøtt, kjeks. For å smake på saltet, legg til majonesen og server salaten umiddelbart til bordet. Bon appetitt!