Kaker med syltetøy tilhører ikke kategorien av festlige og seremonielle. De er tilberedt på hverdager, når du vil skjemme deg selv og kjære for ingenting, uten grunn. En kake laget av yoghurt og syltetøy er en utmerket måte å "bortkjøle" av litt gjærte forsyninger, en sandkake med syltetøy - generelt er smaken av solbærkremkake også kjent for våre lesere. Og i dag plukket vi opp noen mer interessante og søte oppskrifter.
Krem-souffle oppskrift med jordbær syltetøy
ingredienser:
For kjeks:
- mel - 100 g;
- egg - 3 stykker;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- smør - for smøring;
- bakepulver - 1 teskje.
For en souffle:
- melk - 0,5 varer;
- egg - 4 stk;
- mel - 0,5 ss. skjeer;
- gelatin - 20 g;
- sukker - 4 ss. skjeer;
- smør - 125 g;
- vanillin - 0,5 ts.
- vann - 4 ss. skjeen.
For gelé:
- syltetøy av jordbær (tykk) - 6 ss. skjeer;
- Jordbærsirup - 0,5 elementer;
- gelatin - 10 g;
- vann - 0,5 ss.
forberedelse
For en svampekake, visp egg godt med sukker. Gradvis introduser siktet mel med bakepulver og hell deigen til en smurt, demonterbar form. Bake i omtrent en halv time i en forvarmet ovn til 160 grader. Vi kan ikke fjerne kaken fra mold!
I mellomtiden, la oss ta vare på souven Forsegel gelatin i kaldt vann. Separat proteinene og gjem i kjøleskapet, mens ølene blir med halvt sukker. Deretter, med en tynn dråpe, hell i melken, tilsett melet og sett blandingen på brannen. Rør kontinuerlig, kom med koking, så kult. Smøret er pisket inn i en frodig hvit masse og injisert med vanilje til eggeplommer. Visp alle blenderen til homogenitet.
Svel gelatinet varmt på lav varme til det er helt oppløst, etter å ha avkjølt det til romtemperatur. Pisk piskede proteiner til sterke tinder. Fortsett å visp, introducere gradvis første sukker, deretter gelatin. Bland forsiktig protein- og eggeplatens vekter og hell i støpeformen på toppen av kjekskaken. Vi sender det til kjøleskapet i 2 timer slik at souffelen er frossen.
Gelatin for gelé er også for-dyppet i kaldt vann, og deretter oppløses det i oppvarmet sirup. Bær fra jordbær syltetøy fordeles jevnt over en souffel og helles med sirup med gelatin. Geléen fryser i kjøleskapet i omtrent en time. Da kan denne overraskende milde og luftige kaken tas ut av formen og serveres til bordet.
Kake med bringebær syltetøy og rømme i en mikrobølgeovn
ingredienser:
- mel - 2/3 gjenstander;
- melk - et halvt århundre;
- egg - 1 stk;
- smør - 1 teskje;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- kakao - 1 ss. skje;
- stivelse - 1 ss. skje;
- bakepulver - 1 teskje;
- syltet bringebær - 1/2 st.;
- petals mandel - til dekorasjon.
For krem:
- rømme (30% fettinnhold) - 1 vare;
- pulverisert sukker - 4 ss. skjeer;
- vanillin - 1 klype.
forberedelse
Egg gni med sukker, hell i melken. Gradvis introdusere siktet mel, kakao, stivelse og bakepulver. Pisk alt sammen med en mikser til uniform og hell i en smurt glassform. Bake kaker i mikrobølgeovn i bare 4 minutter ved 800 watt.
I mellomtiden forbereder vi kremet. Bland rømme med sukkerpulver og vanillin. Når kaken er avkjølt, kutt den i 2 kaker, og hver er sjenerøst mettet med bringebær syltetøy. Så smør vi bunnen med rømme, dekk med den andre kaken og topp med en krem. Dryss den ferdige kaken med mandelblader.
Poppy kake med kirsebær syltetøy
ingredienser:
- mel - 75 g;
- valmue - 1 vare;
- sukker - 2/3 av elementet;
- egg - 6 stk.
- krem (fettinnhold ikke mindre enn 30%) - 1/2 st;
- syltetøy kirsebær - 1 vare;
- stivelse - 1 ss. skje;
- muskatøy - 1/2 teskje;
- smør - for smøring;
- salt sjø - 1 klype.
forberedelse
Poppy fresing i en blender og i 10 minutter helles kokende vann. Separat proteiner fra yolks. Proteiner med en klype saltpisk til sterk
Mac klemmer seg gjennom et dobbeltlag av gasbind og legger også til den resulterende massen, som muskatmos. Den siste i deigen presenterer nøyaktig proteiner. Bland forsiktig og overfør til smurt form. Bake kaken vår i omtrent en halv time i en forvarmet ovn til 180 grader. Når det kjøler seg ned, kutt i kaker. Svært slett midten med kirsebær syltetøy, topp med syltetøy og dekorér med pisket krem.