Kål "Provansal" - en utmerket kaldt matbit. Det vil tjene som et godt tillegg til fuglen, kjøtt, potetretter og andre side retter. Å lage mat denne vegetabilske delikatessen er ikke lang, men hvis du vil, kan du tilberede en slik matbit om vinteren.
Hvordan lage kål "Provansal" hjemme?
Kål "Provansal" er utarbeidet veldig enkelt. Selv for nybegynnere, koker det ikke vil være vanskelig, men for å gjøre parabolen velsmakende, må du ta hensyn til noen av nyansene. Anbefalingene nedenfor vil gi deg mulighet til å få et måltid som vil være veldig vannvannende:
- Kål bør ikke velges for hardt og saftig.
- Gulrøtter for snacks kan rives på en tradisjonell riper eller på rist for koreanske salater.
- Marinade for kål "Provansal" er laget av vann med olje, eddik, salt, sukker og krydder.
Kål "Provansal" - en oppskrift på øyeblikkelig matlaging
Instant kål "Provansal" er en veldig deilig godbit, som serveres både for en vanlig lunsj eller middag, og for et festlig bord. For å gjøre parabolen ser mer interessant, er det bedre å legge til rød paprika. Det er å foretrekke å bruke den raffinerte oljen til marinade.
ingredienser:
- kålgaffel - 1 kg;
- gulrot stor pepper - 1 stk.
- eddik 9% - 45 ml;
- hvitløk hvitløk - 1 stk;
- drikkevann - 150 ml;
- luktfri olje - 80 ml;
- sand sukker - 50 g;
- salt - 15 g.
forberedelse
- Krydder kål, salt det, sukker og grind.
- Tilsett hakkede pepper, gulrøtter og hvitløk.
- Alle komponenter er tilkoblet, tilsett varmt vann, olje og eddik.
- Lasten er plassert på toppen og rengjøres i 3 timer i kulde.
Kål "Provansal" med bulgarsk pepper - oppskrift
Kål "Provansal" med bulgarsk pepper er en matbit som alle liker det. Dens store pluss er at den er forberedt veldig raskt. Forberedelsen av komponentene vil ikke ta mer enn 20 minutter, deretter blir delikatessen konsumert, og etter 4-5 timer vil det være mulig å betjene det.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- gulrøtter - 200 g;
- pepper - 150 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- salt - 20 g;
- eddik essens - 5 ml;
- granulert sukker - 60 g;
- kokt vann - 125 ml;
- olje - 60 ml.
forberedelse
- Kål flis, salt.
- Renset gulrøtter sendes gjennom en rist for koreanske salater og pepper ristet med tynne renner.
- Vann sugared, eddik er strømmet i en olje, og grønnsaker helles i marinade.
- Kål med pepper "Provansal" vil være klar allerede timer i 5.
Kål "Provansal" med tranebær - en klassisk oppskrift
Kål "Provansal" med tranebær er en uvanlig, veldig appetittvekkende og krydret parabolen med en behagelig søt og sur smak. Berry bringer inn det uvanlige notater, bortsett fra tranebær piquant snack blir ofte gjort med tillegg av tranebær, det er heller ikke mindre deilig. Epler i dette tilfellet trenger sur-søt.
ingredienser:
- kål - 2 kg;
- epler, gulrøtter - 2 stk.
- Hvitløk - 8-10 stk.
- sukker, tranebær - 200 g;
- olje - 200 ml;
- eddik 9% - 200 ml;
- vann - 1 liter;
- bordsalt - 40 g;
- krydder.
forberedelse
- Kålhodet er delt inn i deler og skåret i firkanter, rist gulrøtter.
- Epler er skåret i skiver, og tranebærene vaskes og tørkes.
- Renset hvitløk shredded plater.
- For marinade blir vannet sugert, saltet, hvitløk settes og helles i olje, oppvarmet til koking, eddik helles i, produktene helles.
- Etter 2 dager blir kålen klar.
Kål "Provansal" med rødbeter - oppskrift på rask matlaging
Kål "Provansal" med rødbeter vil være en utmerket godbit på festbordet, og det daglige kostholdet til denne raznosol er svært variert. Retten er veldig enkel å forberede og krever ikke mye tid. Kål er i denne oppskriften ristet, men om ønskelig kan den også kuttes i tilfeldige stykker.
ingredienser:
- kål - 2 kg;
- store gulrøtter - 2 stk.
- Stor bete - 1 stk.
- eddik 9% - 200 ml;
- Bordsalt - 90 g;
- drikkevann - 500 ml;
- sand sukker - 1 glass;
- Hvitløk - 4 stk.
- olje - 200 ml;
- krydder.
forberedelse
- Beets gnidd på en stor riper, gulrot revet terte for koreanske salater, ristet kål, hvitløk passert gjennom en press.
- For marinade, varme vannet, tilsett salt, sukker, legg pepper, hell i oljen.
- Hell deretter eddik og hell de grønnsaker med marinade etter koking.
- Kål med rødbeter "Provansal" vil være klar om 12 timer.
Kål "Provençalsk" med druer
Kål "Provansal" med druer og epler - en uvanlig, men veldig appetittvektig matrett, som har en lys, søt og sur smak. Dette er et utmerket snack alternativ, når du vil ha noe uvanlig, og alle vanlige retter er allerede ganske kjedelige. Det ferdige produktet kan oppbevares i kjøleskapet i ca 3-4 dager.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- røde druer - 100 g;
- epler - 2 stk;
- raffinerte olje, sukker - 1 glass;
- eddik 9% - ¾ kopp;
- 1 stor gulrot
- drikkevann - 1 liter;
- hvitløk - 10 denticles;
- salt - 50 g.
forberedelse
- Kålkvartsfirkanter, tilsatt revet gulrøtter, druer og skiver av epler.
- For marinade, kombinere alle andre ingredienser, legg hvitløk, kok opp og hell kål.
- På en dag vil deilig kål "Provansal" være klar.
Kål "Provencalsk" med rosiner - en oppskrift på øyeblikkelig matlaging
Kål "Provansal" med rosiner er en uvanlig delikatesse, som er akkurat til smak for alle elskere av denne grønnsaken. Rosiner legge til uvanlige krydret notater til snacken. Den eneste ulempen ved denne parabolen er at den lagres i kort tid fordi rosiner forårsaker gjæringsprosesser.
ingredienser:
- kål - 1,5 kg;
- 2 store gulrøtter;
- vann - 500 ml;
- sukker, olje - 100 g;
- eddik 9% - 30 ml;
- Hvitløk - 2 stk.
- rosiner, salt - 1 ss. skjeen.
forberedelse
- Kål er demontert på bladene og kuttet med torgene, gulrøtter tinder på rist, hogge hvitløk, legg til rosiner.
- I vannet tilsett sukker, salt, olje og kok opp, hell eddik og hell grønnsakene.
- Timer for 6 igjen i rommet, og deretter i 5-6 timer satt i kulde.
Kål "Provansal" - oppskrift med saltlage
Hurtigkål "Provansal" på en varm måte vil hjelpe veldig mye når en matbit er nødvendig i nær fremtid. På grunn av at pickle ikke er kaldt, men varmt, blir kålen saltet mye raskere. Det tar ikke mer enn 3 timer å ta hensyn til forberedelsen av komponenter til fremstilling av denne maten.
ingredienser:
- kål - 2 kg;
- gulrøtter - 2 stk;
- olje, eddik - 1 glass;
- hvitløk - 3 fedd;
- salt, sukker - 40 g;
- drikkevann - 1 liter.
forberedelse
- Krydret kål, legg til revet gulrøtter, hvitløk.
- Vann er kokt, eddik, sukker, salt, smør og pepper er tilsatt.
- Varm kål hell kål, legg undertrykkelse på toppen og fjern den i 3 timer i kulde.
Kål "Provansal" - oppskrift med hvitløk
Kål "Provansal" med hvitløk er veldig duftende og krydret. Hvitløk i salat brukes i knust form. For å gjøre dette rengjøres denticles og kuttes i plater. Om ønskelig kan de fremdeles sendes gjennom pressen. I dette tilfellet legges marinaden på nellikrotene, men dette er ikke en obligatorisk komponent, fordi dette krydderet kan fjernes.
ingredienser:
- kål - 3 kg;
- gulrøtter - 600 g;
- drikkevann - 1,5 liter;
- sand sukker, vegetabilsk olje - 1 glass;
- knopper av en nellik - 5 stykker;
- salt - 75 g;
- Hvitløk - 15 stk.
- eddik - 1,5 kopper.
forberedelse
- Kålen er ristet, gulrøtter blir sendt gjennom en riper, hvitløk er kuttet med plater.
- I vannet tilsett salt, sukker, smør, nelliker, og etter koking, hell i eddik.
- Hell marinade grønnsaker, sett åket og en dag senere ved romtemperatur, vil kål "Provansal" være klar.
Kål "Provansal" med biter
Kål blir ofte brygget og marinert, foreløpig finhakket det. Kål "Provansal" -skiver, som i denne oppskriften, viser seg ikke neppe verre, og kanskje enda bedre enn den klassiske versjonen. Den store fordelen er at forberedelsen tar mye mindre tid.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- gulrøtter - 100 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- vann 750 ml;
- sandsukker - 60 g;
- salt - 30 g;
- eddik - 50 ml;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- persille greener;
- krydder.
forberedelse
- Kålen er ristet i store stykker, gulrøtter gniddes på et gnister for koreanske salater, og hvitløk er malt.
- Etter å ha kokt i vannet, tilsatt salt, sukker, krydder, olje og eddik.
- Kål helles med marinade og sendes til kulden.
- En dag senere syltet kål "Provansal" vil være klar, med tillegg av persille.
Kål "Provansal" - en klassisk oppskrift på vinteren
Kål "Provansal" for vinteren er forberedt på samme prinsipp som vanlig snack. I dette tilfellet er det bare viktig å bruke vanlig steinsalt, jodisert for billets, for fremtidig bruk er strengt ikke egnet. Du kan lagre en slik blank uten kjeller, et oppbevaringsrom i leiligheten er ganske egnet for dette.
ingredienser:
- kål - 1,5 kg;
- eddik essens - 1 teskje;
- Hvitløk - 3 stk.
- gulrøtter, laurbærblad - 1 stk.
- sukker, salt - 25 g;
- drikkevann - 1 liter;
- svart pepperkanne - 5 stk.
forberedelse
- Banker sprer krydder, hakkede grønnsaker.
- Vann sugeres, saltes, og etter koking blir det tilsatt eddik.
- Den varme marinade er fylt med bokser, forseglet og innpakket.