Jam fra feijoa

Feijoa er en art av viltvoksende, lavblomstrende busker eller trær av familien Akka i Myrtov-familien, og gir velsmakende og spiselige frukter.

For første gang så Feijoa-planter europeerne i XIX århundre i den naturlige habitat av vekst - fjellområdene i Sør-Brasil, Nord-Argentina, Colombia, Uruguay.

Nå vokser feijoa og dyrkes i mange land og regioner på den nordlige og sørlige halvkule i foothill-områder med subtropiske belter, inkludert i Sør-Russland.

Feijoa frukter er saftige, kjøttfulle, ganske store mørkegrønne bærfarger med karakteristisk unik aroma og smak som minner om kiwi, ananas og jordbær.

Feijoa frukter er rike på naturlige sukkerarter, organiske syrer og jod, samt vitaminer og mikroelementer.

Feijoa frukter blir spist fersk og høstet på ulike måter, inkludert syltetøy og syltetøy, malet med sukker eller hermetisert i honning uten varmebehandling. Regelmessig inkludering i diett feijoa i noen form vil bringe en variasjon i menyen vår.

Hvordan lagke syltetøy fra frukten av feijoa?

ingredienser:

• frukt av feijoa - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vann 100 ml.

forberedelse

Frukt av feijoa knust, satt i en gryte, vi heller vann og tilsett sukker. På middels varme, kontinuerlig omrøring med en trespatel, kok opp, reduser varmen og lag i ca 5 minutter. Penki, selvfølgelig, skyte. La oss kule og gjenta syklusen 1-2 ganger. Vi kutter dem i steriliserte krukker, ruller dem opp eller legger plastdeksler på dem.

Mer foretrukket og enklere er en annen oppskrift: "rå" syltetøy fra feijoa uten matlaging - fordelene fra slike blanks er mye større.

Jam fra feijoa uten matlaging

ingredienser:

• feijoa - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• valnøtter eller hasselnøtter (kerner) - 200 g (valgfri komponent).

forberedelse

Frukt av feijoa vask med kaldt vann, vask deretter med bratt kokende vann, tørk med en serviett, da knust på en hvilken som helst praktisk måte for deg (med en kniv, med en blender, kombinere eller grinder). Bland denne massen med granulert sukker og legg til kjernene i nøtter (de må også knuses). Vi legger syltetøy i glassene. Topp med sukker og sett på plastdeksler. I prinsippet kan du rulle opp. Vi lagrer ved pluss temperatur, men helst, på et kjølig sted.

Feijoa, høstet første eller andre vei (se ovenfor), sprer din meny. Du kan servere med te eller bruk i tilberedning av baking, ulike desserter og konditori.