Jam fra aprikoser til vinteren - 9 beste hjemmelagede oppskrifter

Det er mange grunner til å lage syltetøy fra aprikoser til vinteren. Først og fremst er det en utmerket måte å behandle innhøstingen raskt, enkelt og uten økonomiske utgifter, etter å ha mottatt krukker med deilig aromatisk billett som i den kalde årstiden vil tjene både utmerket dessert og bakervarer, og til og med vitaminkompot.

Hvordan lage aprikosjuice?

Forbered syltetøy fra aprikoser hjemme, for dette freses fruktene, kokes i sirup til det er mykt og slipt til uniformitet, ved hjelp av en sigte eller en blek blender. Etterpå setter du på brannen og plager i minst en halv time til tettheten. Noen ganger, for viskositet legge til gelatin, stivelse eller øke mengden sukker.

1. Oppskriften på syltetøy fra aprikoser til vinteren kan realiseres på ulike måter, men velsmakende og tykk høsting kommer bare fra meget modne frukter.
2. Hvis syltetøy brygges uten sukker, må det steriliseres. Billet sveiset med sukker kan ikke steriliseres bare hvis mengden sukker er 60% av totalmassen. Ellers vil hun gjære.
3. For å unngå å brenne ut, syltetøy nødvendigvis røre. Beredskapet kontrolleres som følger: Kjør med en spade på bunnen av beholderen, hvis et spor dannes som sakte fylles - så er syltetøy klar.

Frukt syltetøy fra aprikoser til vinter - en enkel oppskrift

Jam fra aprikoser uten groper er en av de enkleste og beste kvalitetsalternativene for en perfekt vinterbillett. Faktisk er oppskriften klassisk: aprikoser blir kokt til mykhet, avkjølt, skrelt og gniet gjennom en sigte, tilsett de medfølgende ingrediensene og kokt i 40 minutter til jevn, tykk konsistens.

ingredienser:

• aprikoser - 2 kg;
• sukker - 1 kg;
• sitronsyre - 10 g.

forberedelse

1. Peel aprikosene og kok til det er mykt.
2. Cool, fjern peeling og tørk gjennom en sigte.
3. Tilsett sukker, sitronsyre og kok, rør i 40 minutter.
4. Hell syltetøyet fra aprikoser til vinteren på sterile krukker og kast dem.

Hvordan lagrer tykk syltetøy fra aprikoser?

Fans av søte bakevarer bør forberede en øm og tykk syltetøy fra aprikoser, fordi en slik delikatesse er en utmerket fylling for paier, pannekaker og bagels. I tillegg kan billetten sveises uten ekstra ingredienser, siden aprikoser inneholder mye pektin, som er et utmerket naturlig fortykningsmiddel.

ingredienser:

• sukker - 1 kg;
• aprikoser - 1 kg.

forberedelse

1. Skalte aprikoser, lys med en gaffel, dryss sukker og la i 5 timer.
2. Etter en stund, sett på brannen og kok i 35 minutter.
3. Pisk massen med en blender til glatt og gå tilbake til platen i 5 minutter.
4. Rull syltetøy tykt fra aprikoser til vinteren i sterile krukker.

Abrikos syltetøy gjennom en kjøttkvern - oppskrift

Frukt syltetøy fra aprikoser til vinteren gjennom en kjøttkvern er en av de forenklede versjoner av en søt billett som ikke krever pre-brewing og arbeidskrevende gnidning. Hele preparatet består i å overføre friske frukter fra bein gjennom kjøttkvern og halvtime fordampning av fruktmassen over lav varme.

ingredienser:

• aprikoser - 2,5 kg;
• sukker - 2 kg;
• vanillin - 10 g.

forberedelse

1. Skalte aprikoser rulle gjennom kjøttkvernen.
2. Tilsett sukker, vanillin og varme til sukkeret oppløses.
3. Styr brannen og lag syltetøy fra aprikoser til vinteren i 30 minutter.
4. Spred på bokser og rulle.

Jam fra aprikoser uten sukker

Aprikosjam uten sukker til vinter er en ekstremt nyttig godbit. Dens fordel ligger ikke bare i å spare penger, og å bevare en rekke vitaminer, men også i den moderne tilnærmingen som fører til en sunn og riktig ernæring. Og selv om det tar noen dager for forberedelsen, er det verdt det å gjøre et slikt eksperiment.

ingredienser:

• aprikoser - 5 kg;
• vann - 500 ml.

forberedelse

1. Skalte aprikoser helles vann, kok opp og avkjøl.
2. Tørk juiceen i en separat beholder.
3. Aprikoser tørker gjennom en sigte, kom tilbake til komfyren og kok i 20 minutter.
4. Gjenta prosessen i 5 dager.
5. Deretter sprer syltetøyet på sterile krukker og rulle.

Jam fra aprikoser og appelsiner

Abrikos syltetøy med appelsin og sitron vil legge til variasjon til standard oppskrifter. Det er den perfekte kombinasjonen med attraktiv farge, fantastisk vitaminreservoar, sitrusaroma og uklanderlig smak, hvor den søte og syrlige oransjen perfekt avgrenser sukkerholdig aprikos, og sitronsyre legger til en spesiell piquancy.

ingredienser:

• aprikoser - 2 kg;
• appelsiner - 900 g;
• sukker - 3 kg;
• sitron - 1 stk;
• vann 250 ml.

forberedelse

1. Med appelsiner, peel av peeling, skrell, skrell i skiver.
2. Koble halvdeler av aprikos, zest, sukker, vann og kok til det er mykt.
3. Kok, hakk, legg til sitronsaft, og koker i glassene etter koking i 5 minutter.

Apple-aprikosjuice - oppskrift

Apple aprikos syltetøy er et utmerket eksempel på en utrolig aromatisk, nyttig, god kvalitet hjemme forberedelse, utarbeidelsen av som vil interessere elskere av enkle, men balansert smak kombinasjoner som kan sette pris på hvordan saftig aprikoser lykkes i kontrast med søte og sure friske epler.

ingredienser:

• aprikoser - 300 g;
• epler - 500 g;
• sukker - 800 g.

forberedelse

1. Skalte epler, bla i en blender og overfør til en gryte.
2. Tilsett puréen fra aprikoser og kok i 20 minutter.
3. Grind massen med en dypblender, tilsett sukker og lag i 30 minutter.
4. Pakke på sterile krukker.

Abrikos syltetøy med gelatin

Syltetøy fra aprikoser til vinteren med gelatin vil bli verdsatt av de travle husmødrene, fordi bruken av et slikt fortykningsmiddel eliminerer lang tid i nærheten av komfyren og kontinuerlig omrøring, og gir deg mulighet til å få en tykk, gelatinerende billett på bare 15 minutter, som er praktisk for høye belastninger i bærsesongen.

ingredienser:

• aprikoser - 2 kg;
• gelatin - 40 g;
• vann 100 ml;
• sukker - 1,4 kg;
• sitronsaft - 60 ml.

forberedelse

1. Gelatin fyll med vann og sett til side i 30 minutter.
2. Peel aprikosene, dryss med sukker og kok i 15 minutter.
3. Legg til sitronsaft og hovent gelatin, bland raskt og fjern fra varmen.
4. Spred deilige syltetøy fra aprikosene i bokser og kast dem.

Sjokolade syltetøy fra aprikoser

Jam fra aprikoser med sjokolade vil glede den søte tannen. Spesielt erfarne vil kunne sette pris på den silkefulle tekstur, den originale smaken og sjokolade-fruktige aromaen, forbereder dessert med egne hender. For å gjøre dette, trenger du bare å sveise vanlig syltetøy, bland det med kakaopulver og kok billetten til ønsket konsistens.

ingredienser:

• Abrikoser - 1,5 kg;
• kakao - 60 g;
• vann 250 ml;
• sukker - 1,3 kg.

forberedelse

1. Skal aprikoser, hell 1 kg sukker og kok i vann i 15 minutter.
2. Bland den resulterende massen med en blender og send den tilbake til brannen.
3. 300 g sukker gni med kakao og gå inn i en mos.
4. Kok sjokoladekonfiletet fra aprikoser til vinteren 10 minutter.

Hvordan lagrer syltetøy fra aprikoser i en multivark?

Jam fra aprikoser i en multivark krever forsiktig oppmerksomhet. Og selv om multivarka vil beskytte deg mot brennende og vil tillate deg å få et godt produkt, må du passe på syltetøy, fordi kvalitetsstykket må ha en tykk konsistens, som kun er mulig med konstant omrøring de siste 20 minuttene.

ingredienser:

• aprikoser - 1 kg;
• sitronsaft - 40 ml;
• sukker - 600 g;
• vann 100 ml.

forberedelse

1. Klipp fruktene og legg dem i bollen.
2. Tilsett vann og tomat i "Baking" modus i 15 minutter.
3. Visp i en separat bolle, tilsett sukker og juice.
4. Overfør til bollen og tomat i "Stewing" 45 minutter.
5. De siste 20 minuttene rører med lokket åpent.