Dette materialet er for de som ikke er likegyldige for den guddommelige aromaen og den søte, saftige smaken av melon. Vi vil snakke om denne frukten i dag. Først av alt, noen ord om egenskapene til denne sinnsykt deilige frukten. Visste du at meloner har lenge vært vant til å behandle en rekke sykdommer, og er nå anbefalt til diettister i diett? Melonkjøtt er indikert for anemi , kardiovaskulære plager og aterosklerose, så vel som for sykdommer i leveren og urinsystemet. I tillegg bidrar bruken av melon til å forbedre fordøyelsen, og beroliger også nervesystemet og bidrar til å bli kvitt depresjon . Og dette er bare en del av alle de nyttige egenskapene til dette fostermirakelet. Men de jobber bare på en betingelse. Melon bør dyrkes i de rette forhold, ikke overmettet med nitrater og vekstforbedringsmidler, og i tide borte fra hagen.
La oss forstå, Hvordan unngå uønsket kjøp og velg riktig moden, søt og deilig melon.
Hvordan velge en god saftig og moden melon?
I forskjellige regioner finner du meloner av forskjellige varianter. I den midterste sone i landet vårt er disse fruktene av sorten "Kolkhoznitsa" eller "Torpedo", og i sør - "Amal", "Altai", "Galileo", "Cantalupa" og andre. Frukt er betydelig forskjellig i smak, og i smak, og i utseende. Men kravene til å velge meloner er de samme og er ikke avhengige av sorten. Hvordan skiller moden, god melon fra en grønn uspiselig frukt?
Først av alt, vær oppmerksom på lukten. En kvalitetsmelon er duftende med sin karakteristiske aroma, og ikke med greener eller rot. Spesielt intense, hyggelige melon notater skal følges ved basen (halen), som nødvendigvis må være tørr, ikke grønn, som også taler om modenhet av frukten.
Velger en melon, studerer vi også overflaten og fargen. Den skal være gul med gyldne årer. Hvis den sistnevnte er grønn, eller hvis det er slike områder på overflaten av melonen, så sannsynligvis en umodig frukt før deg og forventer god smak av det. Ikke kjøp meloner med brune flekker eller med skade i form av sprekker, buk eller flis. En ujevn, ujevn farge kan tyde på at rottingen av fosteret er oppstått, og hvis skorpenes integritet forstyrres, kan patogene bakterier komme inn i massens kjøtt, noe som senere kan forårsake alvorlige forgiftninger eller fordøyelsessykdommer.
Noen få små hemmeligheter som du bør være oppmerksom på når du kjøper meloner. Det er nødvendig å presse frukten litt i området av "tuten". Hvis en melon er moden og saftig, så vil den være litt mykere enn på alle omkretser. En annen indikator på modenhet av meloner er en døve lyd når fosteret er klappet. Når melon er godt moden, beveger frøene seg litt bort fra massen, og danner et hulrom, som er årsaken til døve lyden.
Hvordan velge en usbekisk melon?
Hvis usbekiske meloner dominerer på hyllene dine på markedet eller i butikken, må de lære å velge riktig. Denne sorten er preget av en beige farge og en karakteristisk søt melon smak. Vi legger først og fremst oppmerksom på fargeleggingen av skallet. Det skal ikke ha grønne flekker og brune flekker, og være for myk. Myk frukt kan bare være i området av "tut". Og selvfølgelig forbinder vi luktesansen. En god usbekisk melon, som frukten av noe annet utvalg, er hyggelig duftende og stimulerer appetitten.