Blekksprut - en verdifull sjømat, hvor du kan lage et utvalg av retter. De er rike på høyt proteininnhold og tiltrekker seg sin utsøkte smak. La oss finne ut hvordan du lagrer blekksprut riktig, slik at de er myke.
Slik lagrer du frossen blekksprut for å være myk?
ingredienser:
- frosset blekksprut - 455 g;
- vann;
- krydder.
forberedelse
Frosne kjøttkropper er plassert i en stor beholder med kaldt vann og la det tine i 45 minutter. Deretter skyll sjømat med kokende vann, fjern forsiktig den tynne, mørke huden og kontroller slaktkroppen, fjern eventuelt interiøret. Deretter tar du en liten krukke, fyll den med vann, knippe salt og la væsken koka, plasser oppvasken på middels varme. Deretter senker du blekkspruten forsiktig, merk nøyaktig 10 sekunder, og ved hjelp av støy fjerner du sjømat, legger dem på en tallerken. Det er alt, du har en deilig selvbetjent tallerken eller et halvfabrikat for å lage krydrede salater .
Slik lagrer du calamari myk i en dobbel kjele?
Så legg de vasket og behandlede blekksprutkroppene i damperbeholderen. Lukk lokket og installer timeren på enheten i 10-12 minutter. Etter at tiden er gått, skifter vi sjømat til en tallerken og serverer den til bordet.
Hvordan lagrer blekksprut i en multivark slik at den er myk?
Hvis multivarka har "Steam cooking" -modus, er det også lett å tilberede blekksprut. Så, sjømat er vasket, skyllet med kokende vann, vi fjerner filmen og legger dampbåten i kurven. I koppen Multivarka, fyll vann, sett toppen av dampkurven og lukk enheten med et lokk. Velg programmet "Steaming for a couple" og merk det i 20 minutter.
Hvordan lagrer blekksprut mykt i en mikrobølgeovn?
ingredienser:
- blekksprut - 565 g;
- vann;
- krydder;
- greener;
- sitronsaft - å smake.
forberedelse
Frosne kropper av blekksprut vasket i varmt vann, skyllet med kokende vann og forsiktig peeling. Legg dem deretter i en spesiell bolle og installer den i en mikrobølgeovn. Kroppene drysses lett med sitronsaft, tilsett salt til smak og deksel med lokk. Lukk døren på enheten, sett strømmen på 700-850 W og still inn tiden i 2 minutter. Tilberedte kokker i sin egen juice blir satt på en tallerken, bestrøket av urter og serveres til et bord med garnityr.