Hvis i kjøleskapet, i fryseren eller på hyllen på pantryet du vil ha et lager i form av suppe som er tilberedt om sommeren, vil det ta mye mindre tid å tilberede den første til lunsj i lavsesongen. Tross alt, trenger du ikke å rote rundt med rengjøring og skiver grønnsaker. Og legger dem fra den ettertraktede krukken eller pakken, vi får den svært ønskede smak og frisk smak av maten.
Suppefylling for vinteren uten matlaging
ingredienser:
- friske gulrøtter - 950 g;
- Bulgarsk søt pepper - 690 g;
- greener (blande å velge mellom) - 290 g;
- et stort ikke-iodisert salt - 950 g.
forberedelse
Denne versjonen av suppe fylling kan tilberedes med absolutt noen greener, som du er vant til å se i suppen din. Det må vaskes på forhånd og spre seg på et stoffskåret eller håndkle for å tørke. Mens de grønne kvistene tørker, vasker og rydder gulrøtter, hvorpå vi smelter det med terninger eller bare gni det over et stort riper. Bulgarske paprika skyll under rennende vann, tørk tørk, fjern fra pedicels og frø og kutt i terninger så lite som mulig.
Ved grønnsakskonsekvenser kutter vi også grønnsaker, kombinerer det med grønnsaker, fyll det med salt og bland det for jevn fordeling i vegetabilsk masse.
Vi pakker inn arbeidsstykket og saltet på tørre, presteriliserte krukker, legger på en liten pritrambovyva, deksel med nylonhett og legg på hyllen på kjøleskapet for oppbevaring.
Frosset suppe fylling fra grønnsaker og tomat - en oppskrift på vinteren
ingredienser:
- gulrøtter - 0,7 kg;
- løkløk - 0,7 kg
- pepper søt bulgarsk - 0,7 kg;
- friske tomater - 0,7 kg;
- greener (blanding) - 0,3-0,5 kg.
forberedelse
Mange vil bli overrasket av tilstedeværelsen av en tomat i en tankesuppe. Men faktisk vil tomater gi oppskriften en unik smak, ekstra smak og vakker farge. I tillegg, for borscht , rassolnik eller andre lignende retter, vil dressing med tomater være svært nyttig.
Gulrøtter, skrellede pærer og bulgarske paprika er tilberedt som i den forrige oppskriften eller bare kuttes inn i alle identiske terninger eller strøer. Litt større kutte tomater, samt melenko hakkede vasket og godt tørket friske urter. Vi velger den grønne blandingen til din smak. Den kan inneholde både tradisjonell dill og persille, og koriander, basilikum, dragon og selleri. Vi forbinder alle grønnsakskomponenter og urter i et stort basseng og blander forsiktig, men nøye.
I dette tilfellet vil tanken til suppen fryse i fryseren. For å gjøre dette, er det bedre å pakke grønnsaksmassen i porsjoner, eller å spre seg ut på delene av matfilmen og pakk den inn i pølser for å bare kutte av de frosne delene etter behov.
Hvordan lage en suppe bensinstasjon for vinteren i bokser med bønner?
ingredienser:
- gulrøtter - 1,5 kg;
- løkløk - 1,5 kg
- søt pepper - 1,5 kg;
- friske tomater - 2,2 kg;
- bønner - 3 kopper;
- grøntområde (blanding) - 0,3-0,5 kg;
- Solsikkefrøolje luktfri - 500 ml;
- sukker - 150 g;
- salt - 75 g;
- eddik - 70 ml.
forberedelse
I utgangspunktet, for denne fyllingen, forkjøl og kok til halvfabrikatbønner. Mens bønnene kokes, kutte de peilte paprika, løk og gulrøtter i terninger, og kut tomatene litt større.
I kittel eller dyp kasserolle hell olje, varm det og legg løk. Etter ca fem minutter, legg gulrøtter, og etter like mye søt pepper, tomater og salt, sukker og eddik. Til slutt legg til kokte bønner og la komponentene stå under lokket i femti minutter. Det gjenstår etter at du bare pakker suppe dressingen på sterile krukker, tetning det tett og skru det under et varmt teppe til det er helt nedkjølt.