Ved tilsetning av dumplings oppnår den vanlige suppe en ny smak, og gir dermed variasjon til vår daglige meny. Men smakpaletten på de første rettene kan også utvides med de mange alternativene for å lage dumplingsene selv, oppskriftene som vi foreslår nedenfor.
Hvordan lage dumplings for melesuppe - en oppskrift?
ingredienser:
- hvetemel - 90 g;
- egg - 1 stk;
- salt - å smake.
forberedelse
Denne oppskriften for å lage dumplings for suppe er den enkleste og enhver husmor kan håndtere den. Det er nok å blande melet med saltet, tilsett litt slått egg og knead det med en gaffel til en jevn, jevn og deigaktig deig oppnås, som en tykk rømme. Hvis det viste seg for tykt, kan du legge til litt kjøttkraft eller vann og igjen knead. Vi samler porsjonsvis oppnådd deig med en fuktet teskje og dypp den i suppen. Kok disse dumplings i tre minutter etter koking.
Hvordan lage deig til dumplings med ost?
ingredienser:
- hvetemel - 60-75 g;
- egg - 1 stk;
- OST vanskelig - 35 g;
- salt - å smake.
forberedelse
Egg slår sammen med salt til uniform, hell i mel, tilsett revet ost på en fin rist og bland godt til konsistensen er oppnådd som tykk rømme. Kok dumplings som vanlig, plukk opp en liten deig med en fuktig skje og senk dem til kokende suppe. Så snart alle dumplings kommer opp, og suppen koiler, kan du ta den av ilden og servere den til bordet.
Hvordan lage hvitløk dumplings for suppe?
ingredienser:
- hvetemel - 90-100 g;
- egg - 1 stk;
- majones - 15 g;
- hvitløk - 3 tenner;
- salt - å smake.
forberedelse
Egget er slått med salt til homogenitet, tilsett majonesen, som tidligere ble skrelt og passert gjennom hvitløkspressen og blandet. Deretter helles vi i melet og blander den resulterende deigen før de melker ballene og oppnår konsistensen av tykk rømme. Legg dumplings til suppen, dyppet i en teskje vann i fem minutter før måltidet er klart.
Hvordan lage deilige potet dumplings for suppe?
ingredienser:
- potetmos - 1 glass;
- hvetemel - 120 g;
- egg - 1 stk;
- rømme - 40 g;
- salt - å smake.
forberedelse
For å lage potet dumplings trenger vi et glass potetmos. For å gjøre dette må du rengjøre, koke til kokt og knead om tre til fire poteter. Du kan bruke potetmos som er igjen fra gårsdagens middag eller middag. Tilsett det et slått egg, rømme, smaksalt og bring deigen med mel til en homogen konsistens, som tykk rømme. Kast suppen med en fuktig teskje og lag dumplingene til de kommer opp. Slike dumplings er spesielt gode i soppsuppe.
Hvordan lage soppdumplings for suppe - en oppskrift?
ingredienser:
- mushrooms - 110 g;
- hvetemel - 120 g;
- egg - 1 stk;
- salt - å smake.
forberedelse
For å forberede soppdumplings, skyll godt mushrooms og koker dem i vannet i omtrent syv minutter eller til klar. Da fusjonerer vi vannet og bryter soppene inntil jevn smoothie er oppnådd. Tilsett det bankede egget, saltet hvetemel og knead det til en homogen masse, som med en fuktet teskje senkes i kokende suppe og kokes til de alle flyter til overflaten.
Hvordan lage semolina dumplings for suppe?
ingredienser:
- melk - 60 ml;
- semolina - 95 g;
- egg - 1 stk;
- dill - å smake;
- salt - å smake.
forberedelse
Egget er slått med en klype salt, vi legger til melk, finhakkede greener av dill, semolina og blande. Vi dekker beholderen med den mottatte massen av lokket og bestemmer i kjøleskapet i minst 40 minutter. På slutten av tiden legger vi en liten teblanding i en suppe med en fuktig te-skje og la den stå i brann til alle dumplings kommer opp. Brann på samme tid bør være minimum, og suppen koker ikke, men bare litt for å smake.
Manna dumplings er spesielt gode i fiskesupper.