Potet er en universell grønnsak, den kan tilberedes på ulike måter - bake, steke, koke i uniform osv. Den kombinerer perfekt med nesten alle produkter og kan fungere som et garnityr, og spille rollen som hovedretten. La oss ta med deg de opprinnelige oppskrifter for tilberedning av potetmos.
Oppskrift på potetmos med melk
ingredienser:
- poteter -1 kg;
- melk - 1 vare;
- smør - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Oppskriften på klargjøring av klassiske potetmos er enkel nok, og skyll de kokte poteter i litt saltet vann, tørk deretter væsken forsiktig og legg pannen i 10 minutter i en forvarmet ovn for å fordampe resten av vannet. Deretter tørkes hette poteter gjennom en sigte, eller knyttes av en barneseng, tilsett smør, salt og smelter gradvis i varm melk.
Klar potetmos bestrøkt med friske urter, og fungerte som en selvstendig tallerken eller som en sidefarge til koteletter, skinke, pølser og andre retter.
Oppskrift på potetmos med egg
ingredienser:
- poteter - 5 stk.
- melk - 0,5 varer;
- smør - 4 ss. skjeer;
- egg - 1 stk;
- greener - å smake.
forberedelse
La oss vurdere med deg oppskriften for å lage deilige potetmos. Min potet, ren, kutt i terninger og kok til kokt i saltet vann. Deretter dreneres vannet, potetmosen og smelter gradvis i varm melk, tilsett smeltet smør og bland til en homogen masse er oppnådd. Koker eggene separat, chill, rengjør dem fra skallet og kutt i små terninger. Bland deretter egg med smeltet smør og hakkede urter, bland godt. Før servering legges potetmos på en tallerken med et lysbilde, vi hælder den forberedte eggmassen på toppen og serverer den på bordet.
Oppskrift på potetmos med spinat
ingredienser:
- poteter - 600 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- spinat - 300 g;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- smør - 10 g;
- melk;
- salt, pepper, muskatnøtt - til smak.
forberedelse
Spinatbladene vaskes og tørkes med et håndkle. Hvitløk rengjøres, kappes i tynne skiver og stekt i vegetabilsk olje, deretter tilsett hvitløkspenat og kok i lav varme i 10 minutter, periodisk omrøring. Skal deretter spinatmassen med en blender og la den avkjøles. Vi rengjør potet og koker den til den er klar. Vannet er drenert, potetene knyttes med smør og blandes med spinatmasse. Avhengig av konsistensen til de resulterende potetmos, tilsett litt varm melk og krysse parabolen med salt, pepper og krydder etter smak.
Oppskrift på potetmos med sopp
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- løk - 1 stk.
- melk - 0,5 varer;
- smør - 50 g;
- sopp - 400 g;
- rømme - 50 ml;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Oppskriften på potetmos med løk og sopp vil appellere til alle uten unntak. Så, peeling vi potetene, kok dem, og bland dem med potetmos, tilsett varm melk, smør og egg. Løk og sopp skåret i strimler og stek i vegetabilsk olje til gullbrun. Nå ta formen for baking, smør den med smør, spred halvparten av potetmos, deretter stek, legg den resterende halvparten av potetmos og hell hele rømme. Bake tallerkenen i ovnen ved 180 grader i ca 20 minutter. Vi serverer potetmos med soppsauce til bordet, dekorert med greener.
Oppskrift på potetmos med ost
ingredienser:
- poteter - 400 g;
- salt, pepper - å smake;
- hvitløk - 2 fedd;
- smør - 1,5 ss. skjeer;
- hard ost - 200 g.
forberedelse
Poteter blir rengjort, kuttet i store mengder og kokt i kokende saltet vann til tilberedt, så drenerer vi vannet, og potetene er moset i puree.
Hvitløk er rengjort, skiver og stekt med smør ca 2 minutter. Tilsett stekepannen i puré, legg riven ost, salt og pepper til smak, bland godt sammen. Server straks parabolen til bordet. For å gjøre potetmos enda mer deilig, vil det hjelpe sour cream sauce .
Bon appetitt!