Reker - en nyttig, deilig sjømat, hvor du kan lage et utvalg av deilige og originale retter. Bare ikke alle husmødrene vet hvordan å lage frosne reker. Faktisk er dette ikke så vanskelig, det er nok bare å vite noen regler. Det spiller ingen rolle hvilket produkt du kjøpte: rå eller halvfabrikat - det gikk gjennom en frysing og trenger derfor riktig varmebehandling.
Hvordan lagre frosne reker?
ingredienser:
- vannfiltrert - 1 liter;
- krydder;
- fersk dill - å smake;
- nellik;
- laurbærblad;
- sitronsaft - å smake.
forberedelse
Helt i filtret vann, legg det på middels varme og kom til koking. Så kaster vi salt, laurbærblad og nellik å smake. Hvis ønskelig, legg til sitronsaft og hakket frisk dill. Deretter legger du forsiktig ut sjømat og dekker med lokket. Hvor mye å lage peeling av frosne reker? Vi markerer ca 15 minutter, og trekk dem deretter ut med en støy, kul og server til bordet.
Hvordan lagrer kokte og frosne reker?
Hvis du allerede har kjøpt frosne frosne reker, er prosessen med å forberede dem sterkt forenklet.
ingredienser:
- vannfiltrert - 1 liter;
- krydder;
- fersk dill - 0,5 haug;
- sitronsaft - 1 ss. en skje
- kokte frosne reker - 500 g.
forberedelse
Hell vann i pannen, legg til salt og laurbærblad. Dill skyll, rist, finkutt med en kniv og kast i vannet. Deretter legger du omhyggelig reker og koker i ikke mer enn 2 minutter. Hvis du bruker store tiger eller kongelige reker, øker du tiden til 5 minutter. Å fordøye dem er ikke ønskelig, siden det søte kjøttet av sjømat får en gummi-konsistens.
Slik lagker du frosne, skalte reker i øl?
ingredienser:
- filtrert vann - 0,5 l;
- mørk øl - 0,5 l;
- krydder;
- skrelles frosne reker - 500 g.
forberedelse
Hell i pannevannet, tilsett mørk øl, tilsett salt til smak og kok opp. Deretter kaster de skalede reker og kok dem i ca 5 minutter. Deretter fjerner du forsiktig sjømat med en støy, spredt på en tallerken og umiddelbart servert til bordet.
Slik lagrer du ukokte frosne reker?
ingredienser:
- filtrert vann - 3 liter;
- negler - 10 stk.
- laurbærblad - 4 stk.
- pepper erter - 10 stk.
- sitron - 0,5 stykker;
- hvitløk - 3 fedd;
- tomatpuré - 6 ss. skjeer;
- frosne reker - 1 kg.
forberedelse
I en kasserolle helles kaldt vann og legg det på brannen. Så snart det kokes, kast et par anasjer, laurbærblad, paprika, sitron, hakkede skiver og noen rydde hvitløksnøkler. Legg deretter et par skjeer med tomatpuré og bland alt. Vi gir saltlake til å koke, og så kaster vi de frosne rårekkene og kok dem i 5 minutter. Deretter fjerner vi dem med en støy, legger dem i en tallerken og serverer dem til bordet.
Hvordan lage frosne kongelige reker?
ingredienser:
- vann - 1 l;
- laurbærblad - 2 stk.
- nelliker - å smake;
- frosne kongelige reker - 300 g;
- sitron - 0,5 stk.
forberedelse
Hell filtrert kaldt vann i pannen, legg det på komfyren, lys midtbrannen og vent på at den skal koke. Deretter overlever vi juiceen av en halv sitron, kaster et laurbærblad, flere nelliker og en sort pepper etter smak. Videre i kokende vann setter vi kongelige frosne reker, koke, slå av gassen og lukk oppvasken med lokket. Etter 7 minutter, ta forsiktig sjømat med en støy, legg den på en tallerken og kjøl den. Deretter renser vi dem og serverer dem til bordet.