Sildkaviar

Og visste du at fra den vanlige saltede silden kan du lage en fantastisk deilig kaviar for smørbrød? Nei! Da forteller vi deg alt i detalj nå.

Oppskrift på rødkaviar fra sild

ingredienser:

• skiver brød - 300 g;
• bearbeidet ost - 150 g;
• Sildfilé - 150 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• Smør - 50 g.

forberedelse

Fortell deg nå hvordan du skal lage kaviar fra sild. Vi kutter sildfiletene i små terninger. Hvis du kjøpte en hel sild, vær oppmerksom på at beinene må velges helt og nøye.

Gulrøtter min, kok til kokt, renset og ristet i små biter. Smeltet ost og smør avkjøles i fryseren, og deretter kuttes i små terninger. Nå forbinder vi sild, gulrøtter, kremsmør og smeltet ost i en tallerken.

Deretter tar du blenderen, slå ordentlig alt til en tykk homogen masse og rengjør i kjøleskapet. Brød kutt i stykker, stek dem i en brødrister og spred hvert stykke en liten mengde rødkaviar fra sild. Klargjort smørbrød er innredet etter smak og serveres på bordet med friske agurker.

Oppskrift på kaviar fra sild

ingredienser:

• lett saltet sild - 1 stk.
• pære - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 0,5 elementer;
• tomatpuré - 0,5 bord;
• manga - 2 ss. skjeen.

forberedelse

Så, for å lage kaviar fra sild med manga, ta en liter krus, hell inn i den rette mengden solsikkeolje og tomatpuré. Sett deretter oppvasken på en langsom brann, ikke bland væskene: de forblir fortsatt flytende i lag.

Etter noen få minutter, når blandingen begynner å boble litt, dryss en semolina med en tynn dråpe, rør hele innholdet i koppen, slik at det ikke dannes klumper. Rett før øynene dine, begynner manga å forbinde med tomat, og oljen er fortsatt flytende alene. Nøyaktig om et minutt, fjern kruset fra platen og la blandingen avkjøles.

Denne gangen vil vi passe på med fisken: Vi tar silden, behandler den, kutter den på fileten, fjerner beinene og knuser blenderen sammen med de skrellede løkene. I en dyp beholder skifter vi fiskmassen og mangoen tilberedt i tomat og olje. Vi blander alle ingrediensene med en skje til homogenitet. Deretter igjen, visp alle blenderen, slik at massen ble luftig og frodig. Det er alt, hjemmelaget kaviar fra sild klar. Nå kan det bli spredt på brød eller søl det med pannekaker.