Poppy fylling vil legge til en deilig og unik smak til ethvert hjemmelaget bakverk. Og for å gjøre det sart og saftig, må du fordampe frøene, suge og slip dem. La oss ta en titt på hvordan du skal forberede valmuen til baking.
Hvordan lagrer du valmuefrø til baking?
ingredienser:
- Frø av valmue - 1 vare;
- vann;
- melk - 1 vare;
- sukker - smaken.
forberedelse
Så, først og fremst, hell valmuefrø i en veskepose og dukkert i en pott med vann. Skyll grundig, la valmuefrø drenere og spre det i en gryte. Fyll med kokende vann, dekk godt med lokket og insister i 10 minutter. Deretter blir vannet forsiktig drenert, herdet frøene med kokende vann og veid i ytterligere 10 minutter. Denne prosedyren gjentas flere ganger, og deretter blir væsken drenert og helles i valmuefrø med kokende melk. Kok blandingen på en svak brann i 5 minutter, og kaster frøene på en sigte. Grind valmue, du kan bruke en kaffekvern og bland den med granulert sukker.
Hvordan suge valmuefrø til baking?
Det er en annen måte å poppy popping. Frø vaskes også, legges ut i leire, helles varmt vann, dekker med lokk og vi insisterer på 45 minutter. Etter dette blir vallmoen vridd gjennom en kjøttkvern og blandet med granulert sukker.
Valmuefylling for baking
ingredienser:
- frø av tørre valmuefrø - 455 g;
- melk - 265 ml;
- smør - 115 g;
- hvitt sukker - 175 g;
- egg - 65 g;
- salt.
forberedelse
Mack vasket, dampet og knust i en kaffekvern. Vi legger oljen i en bøtte, smelter den på en svak brann, hell sukker og hell i melken. Alt grundig blandet til homogenitet og fullstendig oppløsning av krystallene. Deretter sakte du eggene, omrør, og kok massen til den er tykk. Derefter sprer du valmuefrøet, blander forsiktig og fjern oppvaskene fra platen. Ferdigstoppet fylling brukes til å lage hjemmelagde kaker eller legges i glassglass, lukkes tett med lokk og
Hvordan bruke valmuefrø i baking?
Etter at valmuefyllingen er fullstendig tilberedt, kan den brukes direkte til formålet: Vi sprer den søte, tykke vasselen på den rullede deigen, sprer den jevnt over laget, og deretter tett vikler den og danner en rulle. Klipp det i stykker og bake de resulterende blanke i ovnen. Som et resultat får vi deilige, duftende, hjemmelagde boller .