Kjøttboller er en meget allsidig tallerken som du kan forberede til fremtidig bruk. Små baller med hakket kjøtt tåler helt å fryse, og om nødvendig kan det være et utmerket tillegg til småkoke, tykk saus eller suppe .
Oppskriften på denne parabolen er ganske enkel, men det gir plass til eksperimenter.
Hvordan lage kjøttboller fra bakken kylling med saus?
Slike kjøttboller er perfekte for de som anser kalorier eller bare ikke liker tung mat.
ingredienser:
- hakket kyllingfilet - 950 g;
- Kyllingegg (valg) - 2 stk.
- svart pepper, nymalt - 1 klype;
- salt, stor - 2 klype;
- baguette eller brød - 150 g;
- vegetabilsk olje (luktfri) - 30 ml;
- rømme 20% fettinnhold - 200 g;
- kjøttkraft kylling - 150 ml.
forberedelse
Den fuktede baguetten er malt i en blender og blandet med kylling og egg. Solim og pepper. Vi ruller små, runde kjøttboller og stek dem i 4 minutter på hver side i oppvarmet olje. Vi skifter ballene inn i en bakervarer og hell den med rømme, som tidligere ble fortynnet med buljong. Bestem i oppvarmet ovn i ca 25 minutter. Ikke skinken opp med ost, strø på slutten av tilberedningen.
Hvordan lage fiskkuler med rømme?
Disse fisk kjøttboller i rømme saus kommer ut spesielt øm og vil bli en utmerket følgesvenn for noen pynt.
ingredienser:
- fileter av fisk - 420 g;
- løk - 65 g;
- en liten haug persille;
- surkrem 15% - 125 ml;
- hvetemel i / s - 10 g;
- fisk buljong - 65 ml.
forberedelse
Kombiner den hakkede fisken med hakket hvitløk og persille, krydret alt, legg eggrullet i små baller. Skyll fisken baller i en stekepanne, dryss dem med mel og hell surkremet med buljong. Vent til sausen blir tykkere og du kan prøve.
Hvordan lage kjøttboller med ris i en multivariat?
Svært raskt og rett og slett tilberedt en tallerken ved hjelp av en hjemmepersonell - multivark.
ingredienser:
- hakket kjøtt - 540 g;
- ris - 95 g;
- kvister av koriander - 8 stk.
- løk - 55 g;
- hvetemel - 1 time skje;
- en selleri stilk;
- klype av bakken cumin;
- gulrøtter - 75 g;
- vegetabilsk buljong - 0,5 liter.
forberedelse
Kok ris og bland med hakket kjøtt. Tilsett oksekjøttet i krosset grønnsak av koriander, jordet spisskummen og salt. Lag små kjøttboller.
Neste, fortsett til saus. Hakk og stek gulrøtter, selleri og løk i forvarmet olje på "Bake" og hell alt kjøttkraft. Bytt til "Quenching", og når sausen begynner å koke, legg kjøttbullene og stek oppretten til den er klar. Når kjøttbullene er klare, kan du tjene ved å legge til din favoritt-parabol og dryss med friske urter.
Kjøttboller med tomat
ingredienser:
- nakke svin medium fettinnhold - 0,6 kg;
- løk - 4 stk.
- brød foreldet - 220 g;
- kalvekjøtt - 0,3 kg;
- gulrøtter er ikke store - 2 stk.
- vegetabilsk olje - 55 ml;
- tomatpuré - 4 ss. skjeer;
- egg - 2 stk;
- salt - ½ ts;
- nymalt svart pepper - klype.
forberedelse
Brød fuktet i melk. Klem deretter forsiktig og slip den forsiktig med svinekjøtt, 1 løk, kalvekjøtt på kjøttkvern. Ses opp fyllingen, legg eggene. Ved hjelp av en teskje måler vi de samme porsjonene og ruller kjøttkulene. Varm oljen i en stekepanne og stek kjøttbullene til gyldenbrun. Vi spredte dem på en tallerken og fortsatte til saus. De resterende løkene er finskrittet, og gulroten knuses på en gjennomsnittsrist. Litt stek (til gjennomsiktighet), legg gulrøtter og vann - ca 300 ml. Smør alt sammen på lav varme i ca 8 minutter, så dypp den inn i kjøttballsausen og fortsett å lage mat så mye.