Nå er det tid for en av de mest delikate bærene - jordbær. Selvfølgelig vil vi alle spise nok av det og fylle opp vitaminer for hele året. Og for de som fikk en god høst hjemme, vil vi fortelle deg hva som kan tilberedes raskt fra jordbær og kanskje til og med for fremtidig bruk.
Hvordan lage jordbær syltetøy med sukker til vinteren?
For å syltetøy sikkert viste seg tykk, er det bedre å bruke naturlig fortykningsmiddel - pektin. På en annen måte kan tettheten oppnås ved å fordøye bærene i lang tid, men da mister vi mange vitaminer.
ingredienser:
- sukker 750 g;
- Jordbær - 1200 g;
- pektin - 50 g;
- sitronsyre.
forberedelse
Jordbær er sortert, min og vi fjerner peduncles, hvis svært store bær kommer over, så kutt dem. Slip det deretter med en blandingsblender eller ved hjelp av kjøttkvern. Hvis blenderen, kan du umiddelbart sovne halvparten av sukkeret. I de resulterende potetmosene, hell ut sukker og pektin, bland godt og legg det på ovnen. Når massen koke, lage en minimal brann og lag i bare 5 minutter. Hvis bærene viste seg å være veldig søte, så legg til en klype sitronsyre slik at smaken ikke er søtt, blandet og helles i sterile krukker .
Hvordan lage dumplings med jordbær?
For dumplings er en liten jordbær bedre, fordi det er lettere å pakke det i en deig.
ingredienser:
- mel - 0, 6 kg;
- kefir - 0,5 liter;
- sukker - 50 g;
- brus - 10 g;
- salt - 5 g;
- jordbær.
forberedelse
Soda er lagt til kefir og bland godt, deretter hell i mel, salt og knead deigen. Rull den med en tykkelse på 4 mm, skjær ut et glass sirkler, saml gjenstander og rull dem igjen, så videre. I hver pannekake setter vi litt sukker og jordbær eller to, vi lapper forsiktig kantene og legger i kokende vann i 5 minutter.
Hvordan lage en kake med jordbær?
ingredienser:
- Jordbær - 400 g;
- rømme - 300 g;
- mel - 270 g;
- sukker - 135 g;
- smør - 125 g;
- egg - 2 stk;
- vanilje.
forberedelse
Vi tar oljen for å lage mat, vi lar mel gi 50 g til helling, resten blir slipt med smør og tretti gram sukker i krummer. Deretter legges ett egg og bland deigen. Vi lager en flat kake fra deigen, pakk den i en film og legg den i kjøleskapet. Jordbær, ren, hvis stor - kutt i platene. For fyllingen blander vi rømme, sukker, ett egg og vanilje. Rør godt på fyllingen. Vi tar deigen ut av kjøleskapet, rull det ut i et lag så stort som formen din og med en kant på sidene. Vi legger deigen, legger den på et jevnt lag jordbær og heller surmassemassen. Vi satte å bake i 50 minutter ved 180 grader.
Hvordan lage jordbær i sjokolade?
Her trenger du en hel, ikke overmodig jordbær.
ingredienser:
- sjokolade - 200 g;
- krem 33% - 20 ml;
- jordbær med pedikler.
forberedelse
På dampbadet smelter du sjokoladen, legger til krem og blander til alt blir en jevn glasur. Jordbær er min, og vekselvis legger vi hver til sjokolade. Du kan dyppet i sukker, kokosnøtter eller nøtter. Vi sprer bærene på pergament og sender for å fryse i kulde.