Hakkede kjøttboller med ris er ikke bare deilig, men også en nyttig, lett fordøyelig tallerken. Det er elsket av folk i ulike aldre, det kan ofte finnes i barnemenyen, "pindsvin" passer også til småbarn som ikke har blitt to år gamle. De er populære blant folk som holder seg til kostholdnæring.
Hvordan lage kjøttboller med hakket kjøtt og ris?
For mange husmødre er det ikke vanskelig å forberede kjøttboller fra hakket kjøtt med ris, men det anbefales at du tar hensyn til visse punkter som er som følger:
- Kjøttboller kan gjøres fra restene av hakket kjøtt. Hvis det er svært lite igjen, kan du ta mer ris eller andre kornblandinger.
- Forbered kjøttboller fra bakken kjøtt med ris i en panne eller i ovnen. Det andre alternativet er mer å foretrekke når du må lage en matrett og unngå bruk av stekt kjøtt.
- Rettene skal være dype og brede for å plassere kjøttbullene i ett lag. For ovnen er den ideell til å bruke en glassbakepotte laget av varmebestandig glass.
- Det er ikke nødvendig å bruke biff, kylling, kalkun eller svin er også egnet.
Hakkede kjøttboller med ris og saus
Ekstremt rask er det mulig å lage kjøttboller fra forkjølt med ris i stekepanne, men det vil være behov for foreløpige prosesser. Dette betyr dampende ris og forberede forkjøtt, med mindre det allerede er klart til hånden. Som en sovs, er tomaten eller rømme saus forberedt. Hvis kjøttbullene skal være kosthold, er det bedre å ta fettfattig rømme.
ingredienser:
- forkjølt - 500 g;
- gulrøtter - 3 stykker;
- ris - 200 g;
- egg - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- tomatpuré - 2 ss. l.;
- salt;
- mel - 2 ss. l.;
- vann - 1 glass.
forberedelse
- Stek melet og hakkede grønnsaker i forskjellige panner, og kombiner deretter.
- Legg til tomatpuré og vann til dem. Kok litt, men la ikke sausen koke.
- Lettkokt ris blandet med kjøtt, egg og krydder. Form ballene og stek dem.
- Legg i en dyp stekepanne, hell kjøttboller fra bakkekjøtt med ris saus og kok i ca 40 minutter.
Hakkede kjøttboller med ris i ovnen
Hvor å lage kjøttboller fra svinekjøtt med ris på en stekepanne eller i ovnen, avhenger av hvor mye ledig tid det er. I sistnevnte tilfelle er de mer milde. Før du setter opp parabolen i ovnen, må den varmes opp til 180 grader. For å legge til piquancy og raffinement til kjøttballer, kan du legge til foreldet brød til utfylling, det absorberer kjøttjuice.
ingredienser:
- forkjølt - 400 g;
- rismel - 2 ss. l.;
- ris - 3 ss. l.;
- Tørkede tomater - 5 ts;
- egg - 1 stk;
- paprika - 1 ts;
- ketchup - 3 ts.
forberedelse
- Kombiner tomatpastaen med en liten mengde salt, sukker og vegetabilsk olje, vann.
- Riskoker og bland med hakket kjøtt, egg, paprika og tørkede tomater. Blend ballene og legg dem på et bakeplate.
- Hell saus og bake kjøttboller av svinekjøtt forkjølt med ris 20 minutter.
Kjøttboller med hakket kjøtt og ris for barn
En slik tallerken som kjøttboller fra kalkunhakket kjøtt med ris er flott, ikke bare for barnemenyen, men også for de som er på en diett. I tillegg er de "pinnsvinene" saftige og velsmakende, de er veldig nyttige. De er kombinert med salater, potetmos eller bokhvete. For en mer delikat smak i hakket kjøtt sett krummet, for-dyppet i melk eller vann.
ingredienser:
- kalkunfilet -700 g;
- dampet ris - 300 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- egg - 1 stk;
- salt, pepper.
forberedelse
- Grønnsaker forbereder og steker i vegetabilsk olje.
- Krupu koke. Kjøtt å male. Bland begge ingrediensene sammen med grønnsaker og krydder.
- Lag kjøttboller fra kalkunmalt kjøtt med ris og legg dem i en panne (panne). Hell vann.
- Stew på middels varme i 30 minutter.
Kjøttboller med biff med ris
Å lage kjøttboller fra hakket kjøtt med ris, den siste komponenten er bedre å bruke rundkorn, fordi det er mer klebrig, på grunn av det det er lettere å danne baller. For biff å male raskere, bør den fryses i kjøleskap, og før matlagingen la den tine litt og kuttes i stykker. I noen tilfeller vil det være nødvendig og to ganger for å la kjøttet passere gjennom kjøttkvernet.
ingredienser:
- biff - 700 g;
- ris - 8 ss. l.;
- løk - 1 stk;
- rømme - 200 g;
- egg - 1 stk;
- mel - 4 ss. l.;
- smør - 40 g;
- salt og pepper;
- vann - 1 glass.
forberedelse
- Skyll risen og kok i 15 minutter.
- Grønnsaker kutte og sautéed i stekepanne. Del av melet for å steke.
- Bland i en bolle med ris, hakket kjøtt og grønnsaker. Tilsett egg, salt og pepper. Form ballene, rull i mel og legg i en beholder.
- Bland rømme, stekt mel, vann og salt. Den resulterende sausen til å helle kjøttboller fra bakken kjøtt og ris i en kasserolle. Stew ca 40 minutter.
Kjøttboller med kylling og ris - oppskrift
En ekte gave for unge mødre og folk som ikke har tid til å lage mat, vil være kjøttboller med kyllingekjøtt og ris. De kan gjøres på forhånd og sette i fryseren, og senere få dem og tilberede en deilig parabol til lunsj eller ikke sen middag. Yoghurten er perfekt kombinert med noe garnityr, du kan bare koke bokhvete eller lage couscous.
ingredienser:
- kyllingbryst-700 g;
- ris - 300 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- egg - 1 stk;
- salt, pepper.
forberedelse
- Grønnsaker hogge og steke.
- Bland hakket kjøtt og kokt ris med grønnsaker og krydder.
- Form kjøttboller og hell dem med vann, stuvning i en halv time.
Kjøttboller med hakket fisk og ris
En annen versjon av diettballer er hakkede kjøttboller med ris, en enkel oppskrift som inkluderer tilsetning av fisk. Du kan bruke mange av sine arter, for eksempel filet av gjedde abbor, torsk eller pollock. Saus kan også være noe. Sausen i sopp og grønnsaker vil gjøre parabolen mer næringsrik, duftende og full.
ingredienser:
- fiskfilet-400 g;
- tomater - 300 g;
- ris - 8 ss. l.;
- sopp - 100 g;
- brødsmuler - 6 ss. l.;
- vann - 3 kopper;
- løk - 3 stk;
- krydder og urter;
- olje - 5 ss. l.
forberedelse
- Sopp og tomater stek og tilsett vann. Kok risen lett.
- Klipp fileten, kombiner den med ris, hakkede løk, krydder, urter og brødkrem.
- Form kjøttboller, hell saus fra grønnsaker. Stew i en gryte i 20 minutter.
Kjøttboller med hakket kjøtt og rå ris
Mange husmødre verdsatt kjøttboller med hakket kjøtt og ris, oppskriften derav inkluderer tilsetning av rå korn. Fordelen med denne parabolen er enkelheten til matlaging, du trenger ikke å koke risen på forhånd, du kan bare helles den med kokende vann i noen minutter, eller du kan klare deg uten det. I ferd med å slukke kjøttkuler øker i størrelse.
ingredienser:
- kjøtt - 0,5 kg;
- egg - 1 stk;
- ris - 100 g;
- mel - 1 ss. l.;
- tomatpuré - 70 g;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- salt, pepper;
- vann - 500 ml.
forberedelse
- Grind kjøttet, løk, hvitløk i en blender. Salt og pepper.
- Tilsett rå ris og egg til massen, bland.
- Steke kjøttboller.
- Lag sausen fra vann, pasta, mel, salt og krydder. Hell dem kjøttkuler.
- Oppskriften på å lage kjøttboller fra hakket kjøtt med ris krever slokking i 1,5 timer.
Kjøttboller med riskål og hakket kjøtt
Verdig erstatning av de vanlige kjøttballene vil bli hakkede kjøttboller med ris, oppskriften derav inneholder tilsetning av kål. Noen kokker hopper over stekeprosessen, legger kjøttbullene på bakervarer eller stekepanne umiddelbart. Dette stadiet er ikke så viktig, derfor bestemmer hver husist seg selv om det er verdt å bruke tid på dette.
ingredienser:
- forkjølt - 500 g;
- ris - 200 g;
- kål - 150 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- egg - 1 stk;
- mel - 4 ss. l.;
- krem - 400 ml;
- tomatpuré - 2 ss. l.;
- salt, krydder og urter.
forberedelse
- Kok ris. Gulrøtter og løk å steke. Kål finhakket.
- Stuff sammen med ris, grønnsaker, egg og krydder.
- Dekk ballene, stek lett.
- Bland kremet med tomatpuré og vann.
- Legg ballene på et bakeplate, hell såsen, bake i 30 minutter.
Kjøttboller med hakket kjøtt og ris i en dobbel kjele
En nyttig diettvariasjon av parabolen vil bli hakket kjøttboller med dampet ris . Som additiv til dem brukes eggplanter, courgetter, blomkål eller brokkoli. Sopp og poteter vil også være en utmerket side parabolen. En spesiell spiciness er gitt til sausen, som ikke bare er tomat eller sur, men også bær.
ingredienser:
- forcemeat - 0,5 kg;
- egg - 2 stk;
- brød hvit - 1/3 stk.
- ris - 150 g;
- melk - 150 ml;
- løk - 1 stk;
- salt.
forberedelse
- Skyll risen og kok i ca 15 minutter.
- Baton helles melk, la det suge, knead. Legg til det et egg, ris, hakkede løk, hakket kjøtt, bland alt.
- Form ballene, legg dem i en dampbåt og kok i en halv time.
Kjøttboller med hakket kjøtt og ris i en multivark
Multivarku bør definitivt brukes til å lage krydret "pinnsvin". Takket være den langsomme quenching forbli alle nyttige egenskaper. Måten å lage mat er også bra fordi du ikke trenger å se, slik at sausen ikke "rømmer". Den praktfulle aromaen som hakkede kjøttboller har med hakket kjøtt og ris i saus vil tiltrekke alle husholdene til et godt måltid.
ingredienser:
- forkjølt - 300 g;
- vann - 2 kopper;
- ris - 6 ss. l.;
- løk - 1 stk;
- tomatpuré - 100 g;
- krydder og urter.
forberedelse
- Tomatpasta og vann.
- I hakketøy tilsatt ris, hakket løk, krydder og grønnsaker. Blind "pindsvin", legg i en bolle multivarki og hell sås.
- Velg "Quenching" -modus, tiden er satt til 45 minutter.