Grønnsakspann med kjøtt blir ofte tilberedt i sesongen av ferske grønnsaker, og nyter en fantastisk smak kombinasjon av ømt grønnsaksmasse med næringsrik svinekjøtt, kalvekjøtt eller kylling. Denne parabolen er ideell for en balansert middag eller en sunn lunsj.
Hvordan lage en grønnsakspott med kjøtt?
Forbered en stew av grønnsaker med kjøtt kan være ved klassisk teknologi eller med noen avvik fra de allment aksepterte regler. Imidlertid er det generelle poeng i hver oppskrift, og de må huskes når du begynner å lage mat.
- I utgangspunktet er kjøttet tilberedt, kuttet og brunet i oljen. Når du bruker svinekjøtt eller kalvekjøtt, tar det tid å i tillegg slukke det i en liten del vann før mykningen av fibrene.
- Grønnsakskomponenter legges igjen, begynner med de som er forberedt lengre og slutter med mer øm, noe som krever mindre tidslokking.
- Sammensetningen av noen oppskrift kan endres etter ønske, erstatte enkelte komponenter med andre eller legge til nye.
Ragout av grønnsaker med kjøtt og poteter
Den enkleste grønnsakspott med kjøtt og poteter kan lage mat selv en kokk uten en skikkelig kulinarisk opplevelse. Som ekstra vegetabilske ingredienser brukes gulrøtter og løk, og tomater, bulgarsk pepper, kål tilsettes eventuelt og eventuelt sammen med potetbiter.
ingredienser:
- kjøtt - 500 g;
- poteter - 1,5 kg;
- gulrøtter, løk - 1 stk.
- Bulgarsk pepper, tomater, kål - å smake;
- salt, pepper, laurbær, smør, grønnsaker - å smake.
forberedelse
- Rør smørskiver av kjøtt, tilsett litt vann og skar skiver nesten til klar.
- Legg de hakkede grønnsakene, krysse parabolen til smak, deksel med lokket og tantalize til alle komponenter er klare.
- Før servering, legges en grønnsakspott med grønnsaker.
Grønnsakspann med kucchini og kjøtt
Lettere og mindre kalori er en stuing fra kucus med kjøtt. Eldre courgettsfrukt krever mer grundig forberedelse: de må rengjøres fra ytre skall og modne harde frø med det medfølgende fibrøse kjøttet. Ideelt sett legger du på smaken av maten, finhakket hvitløk, lagt til i slutten av quenching.
ingredienser:
- kjøtt - 500 g;
- courgette - 1 kg;
- gulrøtter, løk - 2 stk.
- tomater - 4 stk.
- hvitløk - 3 tenner;
- olje - 100 ml;
- salt, pepper, provencalsk urter, greener - å smake.
forberedelse
- Kjøttet er brunet og hakket under lokket.
- Gi vannet til å fordampe, hell olje, tilsett løk og gulrøtter.
- Strengkomponenter, courgetter og tomater er lagt, krydret til smak.
- Sluk en deilig stew av grønnsaker med kjøtt til alle ingrediensene er myke, kast hvitløk, greener, la det stå under lokket.
Grønnsakspot med eggplanter og kjøtt
En like deilig tallerken for en spektakulær presentasjon til noe måltid vil være en tilberedt ragout av aubergine med kjøtt. Ved bruk av moden frukt med bitter smak blir skiver helles, igjen i en time, og deretter skyllet og tørket. Fremskynde matlagingsprosessen ved å bruke en vridd kjøttmasse.
ingredienser:
- kjøtt - 400 g;
- eggplant - 700 g;
- gulrøtter, løk, paprika - 1 stk.
- tomater - 4 stk.
- hvitløk - 1 hode;
- varm pepper - 1 stk;
- olje - 150 ml;
- vin hvit tørr eller buljong - 1 glass;
- salt, pepper, krydder, grønnsaker - å smake.
forberedelse
- Stek eggplantene i olje.
- Separat, brunet vridd kjøtt, løk med gulrøtter, paprika.
- Koble komponentene i en beholder, hell i vin eller buljong, kryss opp fatet, smør det i 15 minutter.
- Server vegetabilsk ragout av aubergine med kjøtt, krydder med urter.
Stew med kjøtt og kål
Neste oppskrift på ragout med kjøtt og grønnsaker er utarbeidet i ett trinn uten kulinariske herligheter fra enkle og alltid tilgjengelige produkter. Den grunnleggende komponenten i dette tilfellet er kål, og det ideelle nabolaget vil være en potet. Legge til andre ingredienser er velkomne, men ikke obligatorisk.
ingredienser:
- kjøtt - 600 g;
- kål - 1 kg;
- poteter - 700 g;
- tomater eller tomatsaus - å smake;
- gulrøtter, løk - 1 stk.
- olje - 90 ml;
- salt, pepper, krydder, grønnsaker - å smake.
forberedelse
- Stek det skivede kjøttet, hell kokende vann og fumigere til det er mykt under lokket.
- Fordamp fuktigheten, hell olje, legg halvringe av løk og krus av gulrøtter.
- Stek grønnsaker med kjøtt i 10-15 minutter, legg krosset kål, poteter og stekte tomater.
- Seske gryten med kjøtt til smak, stew på lav varme under lokket til klar for vegetabilske ingredienser.
Ragout av gresskar med kjøtt
En uunnværlig kulinarisk sammensetning for en kostholdig og sunn meny vil være en gresskargryte med grønnsaker og kjøtt , spesielt hvis du koker det med kyllingbryst eller kalkun. En klassisk grønnsaksblanding kan legges til en rekke frosne eller hermetiske grønne erter og mais.
ingredienser:
- kjøtt - 600 g;
- gresskar - 700 g;
- Bulgarsk pepper - 250 g;
- tomater - 1-2 stk.
- gulrøtter, løk - 1 stk.
- olje - 90 ml;
- salt, pepper, krydderurter, hvitløk, grønnsaker - etter smak.
forberedelse
- Separat, stek gresskar, løk og gulrøtter, og kjøttet, om nødvendig, og deretter beskjæres til halvfabrikat.
- Kombiner ingrediensene i en vanlig beholder, legg til den bulgarske pepper, tomater, krydret massen til smak, stuing i 20 minutter.
- Smør gresskarens grønnsakspoté med kjøtt når det serveres med hakket hvitløk og grønnsaker.
Grønnsakspott med kjøtt og sopp
Utsøkt og original gryte med kjøtt og sopp , tilberedt i henhold til følgende oppskrift, vil kunne overraske med smakegenskapene til til og med raske spisere og krydret gourmeter. Takket være tilsetningen av duftende urter, saffron og bakken eller bakken ingefær, er smaken av parabolen uimotståelig.
ingredienser:
- kjøtt - 600 g;
- sopp - 400 g;
- aubergine - 300 g;
- Bulgarsk pepper - 250 g;
- poteter - 600 g;
- hvitløk - 1-2 tenner;
- gulrøtter, løk - 1 stk.
- olje - 90 ml;
- salt, pepper, saffran, provencalsk urter, ingefær - etter smak.
forberedelse
- Stek kjøttstykkene til rødmen med tilsetning av pepper og saffron.
- Rør separat sopp og skiver grønnsaker, skift til kjøtt.
- Tilsett poteter, hvitløk, alle krydder, hell ingrediensene før de legges på med kokende vann.
- Stew grønnsakspott med kjøtt 40 minutter, servert med greener.
Grønnsakspott med ris og kjøtt
Grønnsakspann med kjøtt, oppskriften som beskrives nedenfor, er tilberedt med tilsetning av ris, som forbedrer sine allerede imponerende næringsegenskaper og samtidig forandrer smaken. I dette tilfellet brukes surkål, som kan erstattes med fersk hvitkål.
ingredienser:
- kjøtt - 600 g;
- surkål - 1 glass;
- ris - 2/3 kopp;
- gulrøtter, løk og poteter - 2 stk.
- olje - 120 ml;
- vann - 1 l;
- salt, pepper, krydder, tomat - å smake.
forberedelse
- Stek kjøttet i olje med tilsetning av gulrøtter og løk.
- Legg kål, vasket ris, poteter, tomat, krydder, hell alt vannet.
- Tender stew under lokket til ingrediensene er klare, mens servering er supplert med greener.
Stew i potter med kjøtt
Den tilberedte grønnsakspinnen med kjøtt i ovnen kan ikke sammenlignes med smaksegenskapene med analoger tilberedt på tradisjonell måte på komfyren. Den fantastiske aromaen og rikheten til parabolen oppnås gjennom felles baking av ingredienser ved høye temperaturer og gjensidig utveksling av smaker.
ingredienser:
- kjøtt - 650 g;
- courgette - 1 stk;
- poteter - 800 g;
- tomater - 400 g;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - å smake;
- majones - 60 g;
- salt, pepper, laurbær, smør - å smake.
forberedelse
- Stek kjøtt og hakkede grønnsaker i sving og legg dem i potter.
- I hver lag laurbær, pepper, hvitløk, majones, friske tomater.
- Hell litt vann i hver krukke, deksel med lokket og send det i en time å bake ved 200 grader.
Grønnsakspot med kjøtt i en multivariat
Det er spesielt enkelt og enkelt å tilberede en stuing i en multivarett med kjøtt. Parabolen viser seg å være duftende, lys og mettet til smak og ekstremt appetittvekkende i utseende. Ensartet forsiktig oppvarming av innholdet i bollen sikrer bevaring av den opprinnelige typen skiver uten risiko for brenning og behovet for hyppig omrøring.
ingredienser:
- kjøtt - 600 g;
- kucchini og aubergine - 1 stk.
- gulrøtter og løk - 1 stk.
- tomater og paprika - 2-3 stk.
- poteter - 4 stk.
- hvitløk - å smake;
- majones - 60 g;
- salt, pepper, krydder, smør - å smake.
forberedelse
- På olje i "Hot" modus, stek kjøttet i 10 minutter.
- Tilsett løk, gulrøtter, andre skiver, salt og krydder.
- Overfør enheten til "Quenching" og klargjør parabolen i 1 time.
- Kast hvitløk, greener, la stewen på "Warm-up" i 10 minutter.