Skjellene til den italienske pasta conquelloni kan nå bli funnet uten problemer i et stort marked. Denne mangfoldet av makaroni er i stor etterspørsel ikke for ingenting, som det er utarbeidet ganske enkelt, og det endelige resultatet ser enda mer imponerende ut enn en del av noen annen liten pasta eller ordspråklig lasagne . Om hvordan og hvordan du spiser pasta-skaller leses i dette materialet.
Makaroni fylt med hakket kjøtt og ost i ovnen
ingredienser:
- olivenolje - 45 ml;
- hvitløk tenner - 6-8 stykker;
- løk - 240 g;
- Tørket oregano, basilikum - 5 g;
- bakkekjøtt - 540 g;
- tomatsaus - 1,3 l;
- pasta-skaller - 500 g;
- kylling bouillon - 240 ml;
- frossen spinat - 480 g;
- Ricottaost - 3 elementer;
- revet parmesan, mozzarella - 160 g;
- egg - 1 stk.
forberedelse
På olivenolje, dryss de skivede løkene med tørkede urter og finhakkede hvitløksklær. I den aromatiske steken hell hele tomatsausen, buljong og la innholdet i kasserolleen koka i 7-8 minutter til den er tykkere.
Separat stek kjøtt med spinat. Til kjøttpåfyllingen legger du til en del ricotta og en tredjedel av blandingen av revet parmesan og mozzarella. For å gjøre blandingen tettere i skall, slå egget inn i fyllingen. Fyll med kjøtt og ost på hvert skjell og legg dem i den valgte bakervarmen, hvor bunnen er dekket med 2/3 saus. Hell en tredjedel av tomatsausen over og legg resten av parabolen med revet oster før du sender den til en forvarmet 175 graders ovn i en halv time.
Fyllt pasta kan tilberedes i en multivariate. For å gjøre dette skal du først stekke kjøtt med spinat og overføre dem til en tallerken. I multivarket legger du alle ingrediensene til sausen, legg skjellene med ost og kjøttpålegg og slår på "Baking" i en halv time.
Makaroni-skall fylt med hakket kjøtt - oppskrift
ingredienser:
For pasta og fylling:
- pasta-skaller - 500 g;
- ricotta - 220 g;
- revet parmesan - 60 g;
- hakket kjøtt - 120 g;
- løk - 60 g;
- hvitløk gressløk;
- mushroom - 280 g;
- salvieblad - 2 stk.
For saus:
- smør - 10 g;
- mel - 15 g;
- melk - 360 ml;
- Gresskarpuré - 60 ml;
- yoghurt - 60 ml;
- revet parmazan og ricotta - 130 g.
forberedelse
La oss starte med fyllingen: bland ostene med en sjenerøs klype salt. Hakket kjøtt brunet i en tørr stekepanne, og på gjenværende fett etter steking, lagre den finhakkede løk og grønt hvitløk. For å steke legg til sopp og salvie, vent til fuktigheten fordamper helt og kombinere soppfyllingen med kjøtt.
Skjell halv fylle ostemiks, og avslutt deretter med stekt hakket kjøtt.
Sausen for fylt pasta vil være uvanlig for oss, du lager ikke gresskar béchamel hver dag? Spasseruyte mel på smeltet smør og hell melk, yoghurt og gresskar puree. Hell deretter ostene og la sausen koke i ca 5 minutter, til den blir tykk. Hell skallsausen og legg dem i en forvarmet ovn i 180 grader i 40 minutter.
Fyllet sjømat pasta med grønnsaker og en blanding av oster
ingredienser:
- Makaroni-skaller - 20 stykker;
- marinara saus - 310 ml;
- cottage cheese - 2 elementer;
- revet parmesan og cheddar - 1 st.
- courgette - 180 g;
- gulrøtter - 120 g;
- løk - 160 g;
- egg - 1 stk;
- en blanding av italienske urter - 1 teskje.
forberedelse
I en stekepanne lagrer du revet courgette med gulrøtter og løk. Når grønnsakene er mykne, krydse dem med en tørr blanding av urter og havsalt. Kok vegetabilsk stek med ostemasse og 2/3 ost, fyll med en blanding av skjell. På bunnen av formen heller sausen over toppen av den fylte pastaen og dryss dem med restene av ostblandingen. Bake i 25 minutter ved 185 grader.