Brokkoli er en årlig plante nær blomkål. I mat brukes dets blomsterstand, som ligner, i form, en knust knyttneve. På mange tilhenger av en sunn mat er denne grønnsaken en obligatorisk del av en diett. Hvorfor er denne uvanlige kål så høyt verdsatt? Hva er fordel og skade på brokkoliekål?
Fordelene med brokkoliekål
Bruken av brokkoli for kroppen er at den er rik på vitaminer C, PP og K. Fosfor, magnesium, kalsium og jern inneholdt i blomstringene styrker helse generelt, gjør kroppen mindre utsatt for sykdommer. På grunn av rikdom av brokkoli med et sjeldent vitamin U, forhindrer det utviklingen av sår.
Det er mettet med beta-karoten, som er et "vitamin av skjønnhet". Det bidrar til restaurering av visjon, og i denne kålen finnes det et ganske stort antall.
Proteinene som finnes i inflorescences er rikt på aminosyrer. Med vanlig konsum av brokkoli, bidrar det til å regulere blodsukkernivået. Fiber, som er inneholdt i vegetabilsk, bidrar til å fjerne giftstoffer fra kroppen og giftstoffer. Dette produktet brukes også i folkemedisin som forebygging av kreft, katarakt og slag . Det er viktig å bruke denne kålen til gravide: det reduserer sannsynligheten for utvikling av patologier i babyens kropp.
Næringsverdien av brokkoli er som følger: For 100 gram produkt er det 2,82 g proteiner, 0,37 g fett og 6,64 g karbohydrater.
Brokkoli og dens fordeler
Brokkoli kan bare forårsake skade hvis en person har en intoleranse. Det er fortsatt nødvendig å oppfylle hygieniske og hygieniske standarder og forsiktig vaske blomsterstanden til kål. Det er ingen andre kontraindikasjoner for bruken. Dette gjelder også den frosne versjonen.