Lys dessert i form av en fruktkake er relevant når som helst på året. Tilgjengelige ingredienser i form av friske frukter i den varme årstiden og hermetisert om vinteren, gjør denne kaken ikke bare den viktigste lyse dekorasjonen av bordet, men også et akseptabelt alternativ til dyre kjøpte fruktdager. På hvordan å forberede en fruktkake, snakker vi videre.
Oppskrift på fruktkake
ingredienser:
- mel - 2 1/2 elementer;
- salt - 1 teskje;
- smør - 1/2 st. + 4 ss. skjeer;
- kefir - 1/2 st.;
- egg - 1 stk;
- fersken - 4 elementer;
- Jordbær - 1 vare;
- juice av 1 sitron;
- sukker - 1 ss.
forberedelse
La oss begynne å lage mat med deigen. Slå i en bolle med smør og salt til krummer er dannet. Eggpisk med hjemmelaget kefir og hell blandingen inn i deigens smulde. Dekk deigen i en enkelt ball, og del den deretter i halvparten. Hver halvdel av den pakkede matfilmen og sett i kjøleskapet i 1 time.
På slutten av tiden, dryss arbeidsflaten med mel og kast ut en av halvparten av deigen. Sett deigen i en bakervarer. Jordbær og fersken blandes, helles med sitronsaft og drysset med sukker. Vi distribuerer fyllingen på grunnlag av testen og dekker hele det andre laget av testen. Vi setter kaken i kjøleskapet i en time. Videre er overflaten av det kjølte fatet smurt med egg og drysset med en spiseskje sukker. Sett fruktkake på kefir i forvarmet ovn i 20 minutter i 20 minutter, og senk varmen til 180 grader og fortsett å lage mat i ytterligere 30 minutter.
Hvis du ønsker å lage en fruktpai i en multivark, sett deretter "Baking" -modus til 65 minutter.
Fruktpai laget av bladerdeig
ingredienser:
- puff bakverk - 1 pakke;
- ost Philadelphia - 250 g;
- pulverisert sukker - 1/3 av et århundre;
- eplejuice - 2 ss. skjeer;
- Berry sortiment - 1 vare;
- kiwi frukt - 2 stk.
- mandariner - 2 stk;
- apple gelé - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Ovnen oppvarmes til 200 grader. Puff kringle på en støvt overflate, spred den deretter på et smurt bakeplate. Fra dekkens frie kanter danner vi skjørtene. Grunnlaget for testen er punktert med en gaffel over hele overflaten. Vi bake kaken i 15 minutter, la den avkjøles helt.
Kremostpisk med sukkerpulver og eplejuice. Fordel blandingen på overflaten av deigenes bakde. På laget av ostkrem spredte vi bær, skiver kiwi og skrellede mandibler. Smør frukten med flytende eplegelé.
Fruktkake laget av shortcake
ingredienser:
For testen:
- eggeplommer - 2 stykker;
- vanilje ekstrakt - 1/2 ts;
- mel - 150 g;
- vann - 1 1/2 ts.
- pulverisert sukker - 30 g;
- smør - 85 g;
- sitronskall - 1 teskje.
Til fylling:
- melk - 450 ml;
- en vanilje pod;
- eggeplommer - 5 stk.
- pulverisert sukker - 85 g;
- cornmeal - 40 g;
- frukt for sesongen.
forberedelse
For å teste juvene, vaniljeekstraktet og vannpisken sammen. Tilsett de flytende ingrediensene mel og sukker, smør, sitronskall og en klype salt. Bland den homogene deigen, form den til en bolle,
Til fyllingen koker du melken med vaniljeputen 15 minutter ved minimumsvarme. I mellomtiden, visp yolks med sukker og stivelse whiten. For å varme melk, legger vi til proteiner i porsjoner, i 3 sett, kontinuerlig omrøring av melkeblandingen. Så snart blandingen blir homogen og tykkere - fjern den fra brannen og fordel den over sandkaken. På toppen av krem, legg ut den skivede frukten. Vi gir kaken fra frukten til å kjøle seg i kjøleskapet i et par timer før servering.