Alle vet at grunnlaget i pizza er deig, og det er på sammensetningen at smaken og mykheten til denne italienske parabolen avhenger. Vi tilbyr deg flere måter å tilberede en deilig pizzadeig på, hvor maten blir til et ekte kulinarisk mesterverk, og vil gi beundring av gjestene.
Oppskrift på en deilig pizza deig
ingredienser:
- mel er høyeste klasse - 185 g;
- drikkevann - 120 ml;
- tørr hurtigvirkende gjær - 10 g;
- vegetabilsk olje - 10 ml.
forberedelse
I varmt vann brygger vi tørt gjær og en klype salt. Deretter introduserer vi litt olje og dryss delene i porsjoner, ælt deigen. Vi sprer den i en oljeskål, dekker den med et håndkle og la det stå i ca 45 minutter på et varmt, vindløst sted. Løft deigene som kneet, med våte hender og gå til fyllingen .
Deilig deig til pizza uten gjær
ingredienser:
- høyverdig mel - 415 g;
- melk - 130 ml;
- natron og salt;
- egg C1 - 2 stykker;
- vegetabilsk olje - 35 ml.
forberedelse
Vi siver melet i en stor bolle, smelg fint salt og natron. I en liten bolle slår vi egg med melk og vegetabilsk olje. Stryk nå et lite mel og bland godt med en skje til et klebrig stoff oppnås. Gradvis tilsett den resterende mengden mel og knead det med en glatt, skinnende deig. Vi pakker det tett inn i en matfilm og legger den i 15 minutter, og bruker den deretter til ønsket formål.
Deilig deig til pizza på kefir
ingredienser:
- kefir fettfattig - 205 ml;
- mel - 515 g;
- egg C1 - 1 stk;
- salt, brus.
forberedelse
I en bolle kaster vi først alle de tørre ingrediensene: brus, mel og salt. Koble separat kefir med smør og bryte egget. I den resulterende flytende masse, tilsett tørrblandingen gradvis og bland til en klebrig deig er oppnådd. Hender våt i olje, legg massen på en oljert bakervare og fordel et tynt lag. Deretter forbereder du en stuffing og form pizza.
Deilig tynn pizzadeig
ingredienser:
- rømme er lavt fett - 115 ml;
- egg C1 - 1 stk;
- brus og fint salt;
- mel - 105 g.
forberedelse
Bland sammen rømme med en mikser og egg, smør lite salt og litt brus. Deretter tilsettes mel og blander klumpete, homogene deig. Fordel det med et jevnt tynt lag på bakeplaten og gå til pizzapåleggene.
Svært velsmakende pizza deig
ingredienser:
- Hestekjøtt er fettfattig - 245 g;
- smør - 45 g;
- egg - 1 stk;
- salt, brus - 5 gram hver;
- mel - 315 g.
forberedelse
Høstost gni vi forsiktig med et egg, vi kaster brus, salt og vi sprer smeltet kremsmør. Hell i stykker med mel, og bland en myk deig til å lage hjemmelaget pizza.
Lekkert gjærpustkake for pizza
ingredienser:
- Smør - 215 g;
- mel - 660 g;
- gjær - 10 g;
- salt;
- drikkevann - 145 ml;
- egg C1 - 1 stk;
- sukker er lite - 15 g.
forberedelse
I en bolle, hell varmt vann, hell sukker og hurtigvirkende gjær. Frosne oljer gniddes med halm på et stort rist og kombineres med mel, omrør til krummer.
I spyttet kast kyllingen uten skallet, slå det med en gaffel og hell blandingen inn i melmassen. Vi knir deigen, rull den inn i en ball og pakk den inn i en spesiell film, fjern den i kulde. Etter 2 timer, rull den ut med en rullestift, legg den i flere lag og bruk den til å lage pizza.
Enkel og velsmakende deig til pizza på øl
ingredienser:
- øl - 115 ml;
- smør - 135 g;
- salt og brus;
- mel - 365 g.
forberedelse
Øl er blandet med smeltet smør, vi kaster salt og brus. Deretter introdusere små porsjoner mel og knead plastdeigen med hendene. Vi ruller den på bordet med et tynt lag, legg det i mugg og fyll det med fylling.