Pannekaker på vann og melk er de mest harmoniske i smak og riktig i tetthet og tekstur. Variasjoner av oppskrifter i en slik ytelse vi foreslår nedenfor i vårt materiale.
En enkel oppskrift på tynne pannekaker på melk og vann
ingredienser:
- helmelk - 500 ml;
- renset vann - 500 ml;
- Kyllingegg - 2 stk.
- høyeste klasse hvetemel - 310 g;
- granulert sukker 45 g;
- salt, stein, kokt - to klype;
- solsikkeolje uten smak eller olivenolje.
forberedelse
- Alle komponenter til prøven må oppnås på forhånd fra kjøleskapet, slik at de blir samme romtemperatur.
- Først kjøre du inn i en bolle med utvalgte kyllingegg, hell salt og granulert sukker og slå ingrediensene med en mikser til krystallene oppløses og skaffe en blanding av frodig og jevn tekstur
- Nå heller vi melk og renset vann, blander og begynner å legge til små porsjoner siktet hvetemel, piske massen med en mikser.
- I henhold til tettheten skal den ferdige deigen for pannekaker ligne kefir.
- Nå kan vi begynne å lage matvarer. For å gjøre dette, varme pannen og oljen bunnen litt.
- Vi samler omtrent halvparten av deigenes deg fra bollen, hell i midten av pannen, vipp den nå i forskjellige retninger og la testen være jevnt fordelt på bunnen av karet.
- Stek produktene i omtrent tretti sekunder på hver side, skift deretter til en tallerken og server med favorittfyllingen.
Oppskriften på deilige pannekaker på mineralvann og melk
ingredienser:
- helmelk - 310 ml;
- vannmiksling - 190 ml;
- Kyllingegg - 2 stk.
- høyeste klasse hvetemel - 320 g;
- granulert sukker - 45-65 g;
- Salt steinkoker - 2 klype;
- solsikkeolje uten smak eller oliven (i deig) - 50 ml;
- solsikkeolje uten smaken eller et stykke fett (for smøring av stekepannen).
forberedelse
- Spesielle airinesspannekaker i dette tilfellet vil gi bobler av gass fra mineralvann, som vi legger til deigen sammen med melk.
- På den første fasen av preparatet, visp et lite egg med tilsetning av salt og sukker.
- Hell deretter i eggmassen melk og mineralvann og bland godt til det er glatt.
- Sikt og bland melet i deigen i små porsjoner, fortløp det med en visp eller en mikser. Bare på denne måten vil det være mulig å unngå dannelsen av melballer.
- Stek pannekaker i en oppvarmet pannekakepanne eller en stekepanne med en tykk bunn, som kan smøres med både solsikkefinert olje og et stykke usaltet smult.
- Rouge-produkter spredes på platen, om ønskelig, slip et stykke smør og server med et favoritttilskudd, som kan være enten søt kondensert melk , honning eller syltetøy, og saltet fisk , kaviar eller pâté eller søte og sure bær og frukt.
Hvordan lage pannekaker med vann og melk?
ingredienser:
- helmelk - 350 ml;
- renset vann (kokende vann) - 210 ml;
- Kyllingegg - 3 stk.
- Hvetemel av overlegen kvalitet - 320 g;
- granulert sukker - 45-65 g;
- Salt steinkoker - 2 klype;
- solsikkeolje uten smak eller oliven (i deig) - 30 ml;
- solsikkeolje uten smak eller et stykke fett (for smøring av stekepanne).
forberedelse
- For å forberede vaniljespannekaker satte vi oss til å sole seg i vannkokervannet, og i mellomtiden slo vi et lite egg med salt og sukker og tilsatt melk ved slutten av prosessen.
- Hell i et separat fartøy varmt vann, hell små mengder mel nå, kontinuerlig og intensivt omrøring av massen med en visp eller en blander.
- Vi kombinerer egg og melkblanding og brygges, visp det godt og smør solsikke eller olivenolje uten duft.
- Stek pannekaker fra den bryggde deigen i en varm, oljert lett stekepanne, brun produktet fra to sider.