Enhver fisk er mest i harmoni med ris, denne gastronomiske kombinasjonen kan anses som den hyppigste og mest populære blant innbyggerne i forskjellige land.
Fra fisk, inkludert torsk, kan du tilberede deilige salater med ris og andre ingredienser, lys og kosthold (selvfølgelig vil vi ikke fryse fisken, som kalles knase, men vi kan bruke mer sunne metoder for varmebehandling.) Det er godt å lage mat salat fra torskelever med ris og egg. En slik deilig matrett er ikke bare veldig nyttig, takket være stoffene som finnes i leveren, kan det generelt betraktes som en delikatesse som er egnet, inkludert for et festlig bord. Den hermetiske torskelever kan kjøpes i butikken (velg produkt av kjente produsenter). Ris er bedre å kjøpe en som kan tilberedes crumbly.
Torsklever salat med ris og egg
ingredienser:
- hermetisert torskelever - ca 250 g;
- ris kokt, sprø - 2 kopper i volum på 200-250 ml;
- frukt avokado - 1 stk. gjennomsnittlig størrelse;
- purre - 1 stk;
- søt rød pepper - 1 stk.
- hardkokte egg - 2 stk. kylling eller 8-10 stykker. vaktel;
- hvitløk - 1-2 fedd;
- kalk eller sitron - 1-0,5 stk.
- olivenolje ekstra Virgin;
- friske grønnsaker (rosmarin, persille, koriander, basilikum, etc.).
forberedelse
La oss kutte purre i sirkler eller halvcirkler. Bare velg løkene med lime eller sitronsaft. Åpne krukken med leveren og salt hellet (du kan selvfølgelig bruke den i stedet for smør). Hakk leveren med en kniv. Vi vil fjerne frukten av avokado og kut kjøttet i terninger, og den søte pepperen - med korte strøer. De hardkokte eggene rengjøres og knuses med en kniv eller et egg. Vaktel kan brukes helt og pent lagt rundt salaten i en salatskål. Hvitløk og det meste av grønne hakkede fint. Alle forberedte ingredienser og ris blandes i salatskål og kledd med olje. Hvis du vil gi salat "Far Eastern" nyanser av smak, kan du erstatte olivenoljen med sesam og legge til soyasaus. Rør og pynt med greener.
Til en så elegant salat kan du servere lette viner og risalkoholholdige drikker.
Torskfilet salat med ris og egg
ingredienser:
- torskfileter - ca 400 g;
- ris kokt sprø - ca 2 briller;
- hardkokte kyllingegg - 2 stk.
- oliven uten grop (grønn eller mørk) - ca 150 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- noen dressing: yoghurt, klassisk majones (helst hjemmelaget), sur hvitløkssaus eller aioli-saus;
- greenene er forskjellige.
forberedelse
Klipp torsken i små stykker og koker den på en hvilken som helst praktisk måte (dette skjer veldig raskt, innen 3-5 minutter etter koking). La oss slippe det i kulden. Oliven skåret i sirkler, knuste egg, hvitløk og grønnsaker. Vi blander alt i en salatskål og kler salaten. Garnér med grønt.