I dag vil vi fortelle deg de enkleste og mest rimelige alternativene for å lage en vakker kakao glasur. Den passer perfekt som et pryd for kaker, kaker, paier og annen baking.
Oppskrift på glasur for kake fra kakao
ingredienser:
- kakao - 75 g;
- krem 33% - 100 ml;
- sukker - 170 g;
- gelatin - 10 g;
- filtrert vann - 100 ml.
forberedelse
For å lage sjokoladeglasur fra kakao, blir gelatineblader gjennomvåt i 10 minutter i kokt vann. Hell i sukker, kakao i en liten kasserolle, injiser kremet og fortyn alt med kokt vann. Vi blander blandingen med en visp og varme den på en svak brann. Etter koking markerer vi 1 minutt og fjerner oppvaskene fra platen. Plate gelatineklemme, legg til glasuret og rør. Glaze helles i et høyt glass med en tut, stram toppen med en matfilm og sett den i kjøleskapet. Før bruk, vær sikker på å varme den opp i et vannbad eller i en mikrobølgeovn til en temperatur på 37 grader.
Glaze for kakao og melkake
ingredienser:
- Hvit sukker - 3 ss. skjeer;
- tørr kakao - 3 ss. skjeer;
- melkku - 4 ss. skjeer;
- Smør - 60 g.
forberedelse
Hell melken i potten, kast tørk kakao og sukker. Bland ingrediensene og legg på en svak brann. Etter oppløsning av alle krystallene, tilsett oljen og kok i ca 5 minutter. Den ferdige kaffekjølingen påføres umiddelbart på kaken slik at den ikke har tid til å fryse.
Enkel kakao glasur
ingredienser:
- Kakaopulver (kvalitet) - 2 ss. skjeer;
- filtrert vann - 3 ss. skjeer;
- sukker er lite - 0,5 ss.
forberedelse
For fremstilling av glasur, som kan brukes til å dekorere donuts eller eclairs, blir kakao blandet med sukker og fortynnet med kokt vann. Lett slå alt, legg på en svak brann og kok, rør, til koking. Deretter fjerner du tallerkenene fra tallerkenen og la glasset avkjøles litt og tykkere.
Glaze fra kakao og rømme
ingredienser:
- Hvit sukker - 3 ss. skjeer;
- rømme er lavt fett - 100 ml;
- Smør - 2 ss. skjeer;
- kakaopulver - 3 ss. skjeen.
forberedelse
I surkrem kaster vi sukker til smak og heller kakao. Bland godt og koker det over lav varme, omrøring. Så snart vår glasur kokes, legg et smør og varm det til det oppløses. Deretter fjernes fra varme, avkjøle og gå til prosessen med glass.
Rask glasur av kakao
ingredienser:
- potetstivelse - 1 ss. skje;
- kakaopulver - 3 ss. skjeer;
- pulverisert sukker - 3 ss. skjeer;
- renset vann - 3 ss. skjeen.
forberedelse
I en bolle sikter vi først pulverisert sukker, deretter stivelse og tørket kakao. Tilsett kaldt vann og bland raskt alt for å sikre at det ikke er noen klumper igjen. Vi dekker baking med ferdig glasur.
Glaze av kakao og kondensert melk
ingredienser:
- smør, naturlig - 1 ss. skje;
- kondensert melk - 1 ss. skje;
- tørk kakao (høy kvalitet) - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Så smør smør satt i en bolle og smelter i mikrobølgeovn. Legg deretter til kondensert melk og hell kakaoen. Vi blander alt grundig og dekker alle konfektprodukter med ferdig sjokoladeisolering.
Kakao glasur
ingredienser:
- Smør - 2 ss. skjeer;
- melkku - 3 ss. skjeer;
- kakaopulver - 3 ss. skjeer;
- sukker - 0,5 varer;
- bitter sjokolade - 50 g.
forberedelse
Mørk varm og tilsett sukker. Kakao blandes med smeltet kremsmør og blander forsiktig til sødmælken. Kast deretter den samme sjokolade, brutt i stykker, og send alt til mikrobølgeovn. Etter 4 minutter tar vi ut oppvasken, blander isingen med en skje og bruker til formålet: å dekorere kaker, paier, kaker eller bakverk.