Sjokoladepasta hjemmelaget - en naturlig, velsmakende frokost eller en dessert for søtsaker og sjokoladefans, som hvis gjort med de riktige produktene, vil ikke være vanskelig. Søtsaker kan serveres med te med toast, ferskt brød eller kjeks, og brukes også som fylling for hjemmelaget baking.
Hvordan lage sjokoladepasta?
Forberedelse av sjokoladepasta hjemme er ikke så vanskelig som det kan virke først. Secrets og subtleties av teknologi vil bidra til å oppfylle en oppskrift kvalitativt og effektivt.
- Forbereder en sjokoladepasta hjemme krever prioritet å ha de grunnleggende ingrediensene som bestemmer smaken av søthet. Avhengig av oppskriften trenger du kanskje sjokolade, kakao, smør, sukker, nøtter for å lage en dessert. For tetthet, tilsett mel eller stivelse, og for smak, vanilje, andre krydder.
- Når de legges til sammensetningen av nøtter, blir de pre-tørket og lett brunet på en tørr stekepanne eller på et bakeplate i ovnen.
- Etter at varmebehandlingen er fullført, behandles en litt avkjølt pasta med tilsetning av nøtter med en blender. En delikatesse uten nøtterpåfylling kan enkelt slås med en mikser.
Hvordan lage sjokoladepasta fra sjokolade?
Sjokoladepasta med egne hender fra ferdig sjokolade er en av de enkleste og raskeste måtene å få din favorittdelikatesse til din egen forberedelse. Oppskriften som presenteres nedenfor, vil bidra til å takle oppgaven på best mulig måte, vil ikke ta mye tid og krefter. Nøtter kan tas en slags eller til og med helt uten fyllstoff.
ingredienser:
- sjokolade svart - 75 g;
- mel - 2 ts.
- kondensert melk - 1 krukke;
- kakao - 2 ss. skjeer;
- smør - 150 g;
- valnøtter og peanøtter - 0,5 glass hver.
forberedelse
- I en gryte med en tykk bunn smeltet smør.
- Tilsett den brutte sjokolade, rør til skivene oppløses.
- Bland kondensert melk og deretter kakao mel til klumpene oppløses.
- Varm massen med kontinuerlig omrøring til koking og fortykning.
- På slutten suppleres sjokoladekrempasta med jordnøtter, blandes igjen med en blender og avkjøles.
Sjokoladepasta "Nutella" hjemme
Favoritt av mange sjokoladepasta "Nutella" er elementær tilberedt hjemme. I sammenligning med det kjøpte produktet inneholder ikke oppnådd delikatesse av eget preparat skadelige urenheter, konserveringsmidler og andre tvilsomme tilsetningsstoffer. I den opprinnelige oppskriften er nøttefylleren hasselnøtter, men i fravær av andre nøtter.
ingredienser:
- melk - 4 glass;
- sukker - 4 glass;
- mel - 4 ss. skjeer;
- hasselnøtt - 4 ss. skjeer;
- kakao - 6 ss. skjeer;
- smør - 250 g;
- salt - 0,5 ts.
forberedelse
- Bland tørre ingredienser i gryten: sukker, mel, kakao og salt.
- Hell i porsjoner av melk, rør med en visp, introdusere olje.
- Kast beholderen på komfyren, og lag den med kontinuerlig omrøring i 15-20 minutter, hvorpå mutrene knuste i blenderen blir tilsatt.
- Som konklusjon kokes den naturlige sjokoladepastaen til ønsket tetthet og knuses etter behov av en blender.
Sjokolade-mutter pasta hjemme
En annen versjon av den smakfulle pastaen, som presenteres under, vil bli mottatt med spesiell respekt fra nøttelskere, hvorav tallet i denne oppskriften hersker. Du kan bruke hasselnøtter, valnøtter, pinjekjerner, peanøtter eller en blanding av flere typer. Produktet er nødvendigvis brunet lett til duften, hvorpå den er malt.
ingredienser:
- melk - 500 ml;
- sukker - 200 g;
- egg - 1 stk;
- mel - 2 ss. skjeer;
- nøtter - 200 g;
- kakao - 6 ss. skjeer;
- smør - 70 g;
- Vanilje - å smake.
forberedelse
- Kombiner de tørre ingrediensene: sukker, mel, kakao og vanilje.
- Smør egget i blandingen, gni det forsiktig og legg til et par skjeer med melk.
- Hell resten av melken, rør, legg beholderen på komfyren.
- Grind nøtter, legg ut grunnlaget for godbiter, bland massen, varme til koking.
- Etter at sjokolade-mutterpastaen er tykk, tilsett olje, vanilje og et minutt senere fjernet fra brannen.
Chocolate Milk Pasta - Oppskrift
Sjokolademelkpasta selv uten nøtter, og i en lakonsammensetning kan det være utmerket å smake og utrolig ømt. Spesielt rik smak av søthet kan oppnås ved å bruke hjemmelaget melk, flavored med kokende vanillin eller naturlig vanilje, kokende i flere minutter.
ingredienser:
- melk - 370 ml;
- sukker - 200 g;
- mel - 0,5 kopp;
- Vanillin eller vaniljepinne - å smake;
- kakao - 2 ss. skjeer;
- Smør - 30 g.
forberedelse
- Rør melet med kakao og sukker og tilsett vanilje etter smak.
- Hell litt melk, hver gang du rører massen med en visp, og oppnår oppløsningen av alle klumper.
- Plasser fartøyet på ovnen og varme opp med kontinuerlig omrøring til fortykkelsen av delikatesser.
Hvordan lage sjokoladepasta fra kakao?
Sjokoladepasta laget av kakao pulver er forberedt elementær for noen av oppskrifter og den neste er ikke noe unntak. De mottatte søtsaker kan ikke bare smøres på et stykke brød, men brukes også i oppskrifter av søt baking, servert med pannekaker, pannekaker. Nøkkelen til suksess er bruk av kun kvalitet og naturlige komponenter fra en pålitelig produsent.
ingredienser:
- melk - 500 ml;
- sukker - 250 g;
- mel - 3 ss. skjeer;
- kakao - 6 ss. skjeer;
- smør - 200 g;
- Vanilje - å smake.
forberedelse
- Rør sukkeret med kakao og mel og legg til vanillin.
- Smelt smør i melk på moderat brann, hvorpå tørre ingredienser helles i, mens stoffet blandes intensivt med en visp.
- Etter at sjokoladepastaen kokes og tykkes, legg den i en krukke og lagre den i kulde.
Sjokoladepasta uten matlaging
Sjokoladepasta hjemme er en oppskrift som kan utføres uten varmebehandling. Delikatesse er gjort med nøtter og uten, fylle massen med de ønskede smaker i form av vanilje, kanel, sitronskall og andre tilsetningsstoffer. For homogeniteten til desserten, bruk først pulverisert sukker eller malt sukker i en kaffekvern.
ingredienser:
- melk kaldt kokt - 150 ml;
- pulverisert sukker - 4 ss. skjeer;
- Vaniljesukker - 1 pakke;
- melk er tørr - 4 ss. skjeer;
- kakao - 4 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje luktfri - 350 ml.
forberedelse
- Melk med tilsetning av pulverisert sukker og vaniljesukker blir slått med en blender.
- Hell melken tørr og slå igjen.
- Hell en tynn trickle av vegetabilsk olje, fortsett å vispe massen til den er tykk.
- Sett 4 ss fløte i en separat bolle, og legg kakao til resten og bland litt mer.
- I krukken overføres hvite og sjokoladepasta, alternerende lag.
Sjokoladepasta med melkepulver - oppskrift
Sjokoladepasta på tørket melk vil være meget smakfull. Konsentrasjonen av sjokoladesmak kan justeres ved å variere mengden kakaopulver og søtheten ved å endre delen av det brukte sukker. Ikke vær overflødig i sammensetningen vil bli knust i små krummer eller pulvermuttere.
ingredienser:
- tørket melk - 200 g;
- granulert sukker - 250 g;
- vann 75 ml;
- kakao - 5-6 ss. skjeer;
- smør - 70 g;
- Vanilje - å smake.
forberedelse
- Fra vann og sukker er sirup tilberedt, der smøret er oppløst.
- Sift i en vanlig bolle med melkepulver, kakao, tilsett vanilje.
- Hell i en varm blanding av varm sirup, rør og visp alt sammen med en mikser til det er mykt og mykt.
Hvit sjokoladepasta
Sjokoladepasta, oppskriften som presenteres senere, er laget av hvit sjokolade, det viser seg overraskende mykt og mykt. Sammensetningen av godbiter er supplert med vanilje, i tillegg hakkede nøtter eller kokosnøtter, hver gang du mottar en ny total, som vil være egnet for selvbetjente supplerende desserter eller baking.
ingredienser:
- hvit sjokolade og smør - 200 g;
- kondensert melk - 400 g;
- kokosnøtter eller nøtter - å smake.
forberedelse
- Smør og skiver med hvit sjokolade smelter i et vannbad, omrøring.
- Tilsett kondensert melk, bland ingrediensene grundig med en mikser eller visp.
- Legg kokosflakene eller nøtter, bland igjen, legg det i kulde.
- Etter 3-4 timer vil den sjokoladehvide pastaen være klar til bruk.
Sjokolade og bananpasta
Bedøvelse å smake kan chokoladepasta fra kakaopulver og bananer. Mengden av pulverisert sukker som brukes vil avhenge av den naturlige søtheten av bananmasse. Tettheten av behandler er regulert ved å legge til en ekstra del av hakket nøtter eller redusere mengden melk som brukes.
ingredienser:
- melk - 2/3 kopp;
- bananer - 2 stk;
- pulverisert sukker - 2 ss. skjeer;
- kakao - 6 ss. skjeer;
- hasselnøtt - 2,5 kopper.
forberedelse
- Grind de stekte hasselnøtter i en blender.
- Tilsett bananene, kakao, pulver og igjen visp til blandingen er homogen.
- Den ferdige sjokoladebananpastaen lagres i kjøleskapet i ikke mer enn en uke.
Sjokoladepasta med vegetabilsk olje - oppskrift
Sjokoladepasta med vegetabilsk olje i nærvær av en blender fremstilles om noen minutter. Som grunnlag for å skaffe godsaker, bruk mørk eller melkk sjokolade og stekt i en tørr stekepanne eller i hasselnøtter, som om nødvendig kan byttes ut med andre nøtter som er tilgjengelige.
ingredienser:
- sjokolade - 1 fliser;
- hasselnøtt - 1 glass;
- vegetabilsk olje - 2-4 ss. skjeen.
forberedelse
- Hakket sjokolade og hasselnøtter legges i en blender, malt til en pastaaktig konsistens, og tilfører vegetabilsk olje til prosessen.
- Når ønsket tekstur er nådd, blir pastaene overført til krukken og lagret i kulde.
Sjokoladepasta fra kondensert melk og kakao
Kokt sjokoladepasta laget av kakao med kondensert melk og naturlig sjokolade er en størrelsesorden mer velsmakende enn kjøpte analoger og er uten tvil mer nyttig enn de som er. Delikatesse er tradisjonelt tilberedt med hasselnøtter, andre nøtter brukes til å fylle, eller pastaen er helt igjen uten tilsetningsstoffer.
ingredienser:
- kondensert melk - 1 krukke;
- mel - 2 ts.
- sjokolade - 100 g;
- kakao - 2 ss. skjeer;
- smør - 150 g;
- nøtter - 1 glass.
forberedelse
- Smelt smøret sammen med stykkene med sjokolade.
- Rør i kondensert melk, kakaopulver og mel, varm med kontinuerlig omrøring til koking.
- Hell ristede nøtter, visp massen med en blender.
Sjokoladepasta fra bønner
Kosthold og ikke så høyt kalori som den klassiske versjonen, viser det seg vegansk sjokoladepasta, kokt fra bønner. Det ideelle valget vil være en svart bønne med en nøtaktig smak, som må fuktes i minst 12 timer, så kok og slip med kjøttkvern, og deretter en blender.
ingredienser:
- kokte bønner - 200 g;
- honning - 3-4 st. skjeer;
- nøtter - 80 g;
- kakao - 4 ss. skjeer;
- kokosnøttolje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
- Kokte bønner, stekte nøtter er vridd gjennom en kjøttkvern, satt i en blender.
- Legg kakao, honning, kokosnøttolje og bryte massen til en homogen tekstur.
- Klar sjokoladepasta fra en strengbønne er perfekt lagret i kjøleskap til en måned.